Szalmonellával fertőzött csórékolbászt vontak ki a forgalomból

„A csíkszeredai, székelyudvarhelyi és gyergyószentmiklósi Kaufland üzletekbe egyenként tíz-tíz kilogrammnyi miccshús érkezett. Csíkszeredában és Gyergyószentmiklóson sikerült eladás előtt lefoglalnunk az összes kérdéses terméket, Székelyudvarhelyen viszont már eladtak két kilogrammot” – értesültünk Püsök Lászlótól, a Hargita Megyei Állat-egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság főosztályvezetőjétől. A 28 kilogrammot a szakemberek lefoglalták, és jelenleg is zajlik a termékek bevizsgálása, hogy kiderüljön, fertőzött-e a csórékolbász. Addig is a Neamţ megyéből származó, szárnyashúsból készült, Delicia (Mici cu carne de pasăre, Delicia) nevű csórékolbász fogyasztásától kell óvakodni – tette hozzá a szakember.

A lefoglalt hústermékekből vett mintákat a székelyudvarhelyi állat-egészségügyi és élelmiszer-biztonsági laboratóriumban elemzik, ez mintegy három napot vesz igénybe. Amint kimutatták a szalmonellafertőzést, tipizálási vizsgálatokat is kell végezzenek annak kiderítése érdekében, hogy a baktériumtörzs mely fajtája található meg a húsban. Ezek nem mind egyformán veszélyesek, ezért elképzelhető, hogy a vásárlók már elfogyasztották a szupermarketben vásárolt csórékolbászt, anélkül, hogy ez hányingert, hasmenést vagy magas lázat okozott volna esetükben – közölte Püsök László, hozzáfűzve, hogy a baktérium Enteridis és Typhinurium alfajai jelentik a veszélyt.

Hétfőtől kedden kora délutánig a székelyudvarhelyi kórház nem vett fel beteget szalmonellafertőzés gyanújával – tudtuk meg a klinika orvosigazgatójától, Lőrinczi Csabától. Az orvos elmondta, értesítette kollégáit, hogy fokozottan figyeljenek az ilyen jellegű panaszokkal jelentkező betegekre. A fertőzött hús akkor jelent nagyobb veszélyt, ha parázson sütik meg, de a külső kéreg alatt, a közepe félig nyers marad, így ugyanis életben maradnak a fertőzést okozó baktériumok, olajban jól átsütve viszont erre kevés az esély – mondta el dr. Lőrinczi Csaba.

Először egyébként a Ploieşti Megyei Állat-egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság szakemberei vizsgálták meg a nagyáruház Karácsonkőről (Piatra Neamţ) érkezett 840 kilogrammnyi csórékolbász-szállítmányának egy részét, amelyről kiderült, hogy szalmonellával fertőzött. A Kaufland 24 megyébe továbbított az érintett eledelből.