Gazdanap „legek” versenyével

Legnagyobb zöldség, legfinomabb házi készítésű eledel, legszebb állat, kis teljesítményű, ám hatékony mezőgazdasági gépek, kerti szerszámok, legjobb praktikák a téli befőzésben, legjobb módszerek a biohulladék felhasználásában – csodálhatta, hallgathatta mindezt a gyergyói gazdanap látogatója, aki az októberi legjobb időjárásnak is örvendhetett szombaton. Az immár hagyományos rendezvény sokakat kicsalt a zöldségpiacra, a szemlélődés mellett kihasználva az első kézből való vásárlás lehetőségét. Beszerzésre bőséggel volt alkalom, hisz a szokásosnál nagyobb kínálat várta a látogatókat. A zöldségek, gyümölcsök mellett ezúttal állatszemle és -vásár, illetve helyi termelők és hagyományos termékek kiállítása és vására is gazdagította a felhozatalt.

A hangsúly természetesen a hálaadáson volt. Az idei termésért, a gazdaságok sikeréért adtak hálát a résztvevők, Simó Ferenc lelkipásztor pedig áldásért fohászkodott. A nap ünnepeltjeit, a gazdákat Madaras Szidónia városházi szóvivő tolmácsolásában köszöntötte Nagy Zoltán alpolgármester. Az üzenetben elhangzott: a hálaadáson kívül arra is megfelelő alkalom a gazdanap, hogy hangsúlyozza a jó gazda jellemzőit. „A jó gazda tervez, munkával, becsülettel, szorgalommal, képességgel gondozza a termést, imádkozik az esőért, a napsütésért, a terményt betakarítja, hálát ad érte, és megosztja azokkal, akiknek kevesebb jutott. Jó gazda nemcsak a mezőgazdaságban dolgozó lehet, hanem mindenki. Viselkedjünk hát ilyen módon családjainkban, barátaink körében, munkahelyünkön. Ha hiszünk a gondviselésben, hisszük, hogy érdemes dolgozni, munkánk eredményes lesz” – hangzott a biztatás.

Jó gazda mivoltukat sokan bebizonyították: adakoztak azoknak, akiknek kevesebb jutott. Mint minden évben, ezúttal is a Szent Anna gyermekotthon javára fogadták az adományokat a szervezők, a terményszekér zöldséggel, gyümölccsel, házi készítésű eledelekkel, tartós élelmiszerekkel telt meg. „Megható, hogy évről évre otthonunkat segítik a szervezők és általuk a lakók. Köszönjük és hálásak vagyunk minden adományozónak” – mondta el László Orsolya, a Szent Anna gyermekotthon vezetője. A támogatást ezúttal személyesen is megköszönték a Dévai Szent Ferenc Alapítvány neveltjei – általuk sütött házikenyérrel, saját készítésű lekvárral, zakuszkával, túróval, sajttal, szalonnával kínálkodtak a rendezvényen. „Amellett, hogy arra törekszünk: gyermekeink becsületes munkásemberekké váljanak, fontosnak tartjuk érzékeltetni velük azt is, és követendő példaként mutatni meg nekik, hogy nem föltétlenül a leggazdagabb emberek tudnak segíteni másokon. Ezért is örvendtünk a szervezők ötletének, hogy jöjjünk el a rendezvényre, és ajánljunk fel abból, amit mi állítottunk elő” – mondta László Orsolya.

Az adományszekér tartalmát gazdagították a legfinomabb őszi ízek kóstolójába, a Kamramustra versenybe benevezett termékek is. A felajánlás előtt azonban zsűri értékelte ezeket. Amint megtudtuk, a Székely konyha havi kiadvány társszervezésében zajló programra minden kategóriában érkezett nevezés, zakuszkát, savanyúságot, lekvárt, szörpöt, sajtot, szalonnát mérettettek meg készítőik. A szakemberekből álló zsűri a külalak, íz-, illat-, zamatharmónia szempontok alapján értékelt, illetve figyelembe vette a merészséget is. Amint az értékelésben elhangzott, nem volt könnyű dolga a négytagú ítészcsapatnak, hisz finomabbnál finomabb készítményekkel, gazdag felhozatallal találták szembe magukat. A pontösszesítés alapján azonban kikerültek az abszolút nyertesek, akiket tartalmas ajándékcsomaggal díjaztak a szervezők.

Az óriástermények versenyén oklevél és helyben készült fénykép járt a benevező gazdáknak, illetve nevük és terményeik adatai bekerültek a Nagy Gazdakönyvbe. A tavaly indított terméskrónika célja, hogy a benne felgyűlő információk hasznukra váljanak a növénytermesztés iránt érdeklődőknek, a gazdatársadalomnak. Bizonyára sokan kíváncsiak lesznek a jövőben, hogyan sikerült az idei abszolút nyertes sütőtököt 50 kiló 30 dekásra növeszteni, vagy mi a titka annak, hogy 1 méter hosszúra nőjön egy cukkini, 1 méter 43 centire egy kígyóuborka, 1 méter 28 centire egy kolbásztök. Takarmánytök, kukorica, cukorrépa, cékla, napraforgó, lila- és fehérkaralábé, pityóka, paradicsom, körte mérettetett meg továbbá a legek versenyében. A titkot, amitől óriásira nő egy termény, a helyszínen megtudhatták az érdeklődők: „Szemmel kell tartani” – mondta az egyik nyertes.