Egri ételek Gyergyószentmiklóson
Fotó: Balázs Katalin
Tavaszi jércesaláta sajtkosárban, palócleves, Dobó nyársa kemencés burgonyával, csalamádéval és egri gömbpalacsinta – ebből az ebédből kérhetett bárki, aki hétfőn a Batthyány Ignác Technikai Kollégium étkezdéjében járt. Hétfőn rajtolt, péntekig tart az Egri konyha hete immár második alkalommal Gyergyószentmiklóson.
Balázs Katalin
2015. március 10., 14:012015. március 10., 14:01
2015. március 10., 14:022015. március 10., 14:02
A sajtkosár elkészítése pofonegyszerű – láthattuk az egyik vendég diáktól. Igaz, szakértelem kell hozzá már az alapanyag kiválasztásánál is, aztán tudni kell, mennyire hevítjük, hogyan nyúlunk alá a spaklival, hogy egy pohár fenekén kosárrá formálhassuk. A tizenharmadik osztályos Petyár Szilveszter viszont az Egerből hozott tudást szívesen megosztotta a gyergyóiakkal is.
Két szakoktató és négy diák érkezett az Egri Kereskedelmi, Mezőgazdasági, Vendéglátóipari Szakközép-, Szakiskola és Kollégiumból, hogy egy hétig az ő főztjük kerülhessen asztalra. Petyár büszkén mondta el: „Minket kiválasztottak a tanárok, nem jelentkezés alapján lehetett jönni. Első nap, de remélem, találok itt újdonságokat a főzésben, és emberi kapcsolatokat is tudunk majd alakítani.”
Eger és Gyergyószentmiklós közt testvérvárosi kapcsolat van, de másfajta együttműködések is szerteágazók. A szakoktatás terén tavaly vette kezdetét gyakorlatban az az együttműködés, mely révén egy-egy hét csereoktatáson vesznek részt a diákok. A szakácskodást tanulók az otthonról hozott ételek készítését nemcsak megtanítják társaiknak, meg is kóstoltatják azokat az érdeklődőkkel.
Farkas Zoltán intézményigazgató házigazdaként elmondta, nagy öröm számára, hogy az egriek felismerték az ilyenfajta együttműködésben rejlő lehetőségeket, ez tudásgyarapítás a diákoknak, mestereiknek egyaránt, ráadásul példamutató módja annak, hogyan lehet kapcsolatokat értékes tartalommal megtölteni.
„Ez az együttműködés egyéni, családi, nemzeti szinten is hozadékkal bír” – fogalmazott az egri iskola egyik küldötte, Molnárné Fiser Judit, a vendéglátás-idegenforgalom szakmai igazgatóhelyettese. Mint megtudtuk, a Batthyány iskola konyhája elég nagy ahhoz, hogy a vendégek munkálkodását a helyi diákok is nyomon kövessék, akár őket segítve az ebédkészítésben, begyakorolhassák a tennivalókat. Jövő héttől fordul a kocka, a szentmiklósiak kínálnak igazi székely ízeket Egerben.
Aki szeretné megismerni az egri finomságokat, bármelyik napra benevezhet egy kiadós ebédre. Ennek feltétele, hogy legalább reggel jelezze rendelését az iskola konyháján vagy a 0745-261 063-es telefonszámon. Az ebéd ára minden napra egységesen 12 lej.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
A dualizmus korának gyergyói országgyűlési képviselőit mutatja be Garda Dezső
A dualizmus korának gyergyói országgyűlési képviselőit mutatja be Garda Dezső történész új kötete, amelynek bemutatóját szeptember 23-án, szerdán 18 órától tartják a Gyergyószentmiklósi Városi Könyvtár emeleti termében.
A dualizmus korának gyergyói országgyűlési képviselőit mutatja be Garda Dezső
Idén csak ott dolgoznak, ahol még a tél előtt helyre tudják állítani az utat
Zajlik az esővíz-elvezető rendszer kiépítése a Gyilkostó úton, ezzel elkezdődött a Mobilitás 2 városfejlesztési projekt megvalósítása Gyergyószentmiklóson. A nagyobb útfelbontással járó munkálatoknak csak tavasszal kezdenek neki.
Idén csak ott dolgoznak, ahol még a tél előtt helyre tudják állítani az utat
Műemlékké nyilvánítva mentenék meg a szárhegyi fedeles hidat
Műemlékké nyilvánítaná és eredeti jellegében őrizné meg a Gyergyószárhegy határában lévő, legalább százéves fedeles Maros-hidat a község önkormányzata. A híd mostani állapota miatt azonban már omlásveszélyre figyelmeztető táblát is kihelyeztek.
Műemlékké nyilvánítva mentenék meg a szárhegyi fedeles hidat
Rekord Gyergyószentmiklóson: soha ilyen sokan nem szedtek szemetet
Több mint ötszáz önkéntes ragadott kesztyűt és szemeteszsákot, hogy megtisztítsa Gyergyószentmiklós közterületeit és környékét. Ez rekord, soha ilyen sokan nem mozdultak meg itt ilyen ügyért. Huszonöt köbméter szeméttől szabadították meg a várost.
Rekord Gyergyószentmiklóson: soha ilyen sokan nem szedtek szemetet
Benzinnel próbált tüzet gyújtani, súlyosan megsérült egy 61 éves férfi
Súlyos égési sérüléseket szenvedett egy 61 éves férfi egy lakástűzben a Gyergyóvárhegy községhez tartozó Kalnács településen, csütörtök este. A férfit kórházba szállították.
Benzinnel próbált tüzet gyújtani, súlyosan megsérült egy 61 éves férfi
Bérpótlékot kapnak a városháza alkalmazottai a számítógépes sugárzás miatt
Havi 170 lejes bérpótlékra jogosult októbertől a gyergyószentmiklósi polgármesteri hivatal valamennyi alkalmazottja a számítógépek által kibocsátott sugárzás miatt – derült ki a képviselő-testület csütörtöki ülésén, melyen több más kérdésről is szavaztak.
Bérpótlékot kapnak a városháza alkalmazottai a számítógépes sugárzás miatt
Egy gombnyomás, amely életet menthet – elindult a Gondosóra program Gyergyószentmiklóson
Elindult a Gondosóra program Gyergyószentmiklóson, így az idősek, a krónikus betegek és a fogyatékossággal élők ezentúl egyetlen gombnyomással segítséget kérhetnek. A kisjövedelmű igénylőktől az önkormányzat átvállalja a szolgáltatás havi költségét.
Egy gombnyomás, amely életet menthet – elindult a Gondosóra program Gyergyószentmiklóson
Közösen teszik tisztábbá Gyergyószentmiklóst
Ismét szemétgyűjtési akciót szerveznek Gyergyószentmiklóson. A Let’s Do It, Romania! országos hulladékgyűjtési mozgalom keretében zajló pénteki akcióra mindazokat várják, akik szeretnének hozzájárulni a város és környéke rendezettebbé tételéhez.
Közösen teszik tisztábbá Gyergyószentmiklóst
Két rendhagyó kulturális esemény költözik a templomok falai közé Gyergyószentmiklóson
Folytatódik a gyergyószentmiklósi Nyári Ifjúsági Színpad programsorozata: két egymást követő estén, szeptember 19-én és 20-án, a város két temploma válik különleges előadások helyszínévé.
Két rendhagyó kulturális esemény költözik a templomok falai közé Gyergyószentmiklóson
Huszonnyolcadszor ünnepelnek a gazdák Gyergyóalfaluban
Immár 28. alkalommal szervezik meg Gyergyóalfaluban a Gazdanapot, amely az évek során a község egyik legfontosabb és legkedveltebb közösségi rendezvényévé nőtte ki magát. A szervezők ezer látogatót várnak szombaton a Réteskertben.
Huszonnyolcadszor ünnepelnek a gazdák Gyergyóalfaluban
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!