Disznóvágás az alfalvi testvértelepülések képviselőivel

Fotó: Gligor Róbert László

Alfalvi hagyomány, hogy a testvértelepülések részvételével disznóvágást szerveznek minden télen. Az idei eseményre szombaton került sor, a szokásostól eltérő részletekkel: a helyszín az Anna panzió lett, az elkészült finomságokból pedig húsz alfalvi családnak is jut kóstoló.

Balázs Katalin

2015. február 22., 18:012015. február 22., 18:01

2015. február 28., 20:372015. február 28., 20:37

Balatonszárszó, Hajdúböszörmény, Fadd és Türje, Alfalu négy testvértelepülésének küldöttsége vett részt a hagyományos disznóvágáson. Idén az új helyszínen, az Anna panzióban nem egy, hanem egyenesen két sertést vágtak, igaz, kisebbeket, alig száz kilósakat. Amint Gáll Szabolcs polgármester beszámolt, a kiadások egy részét a helyi döntéshozók többsége állta, azok, akik lemondtak februári tanácsosi illetékükről. A disznóvágásban is ők segédkeztek a polgármesteri hivatal alkalmazottaival és a vendégekkel közösen, így hagyományos alfalvi szokások szerint került feldolgozásra a két sertés húsa, belsőségei.

Szintén újdonságnak számít a hagyományos disznóvágó-kaláka, hogy az elkészült finomságokból nemcsak a disznótoros vacsora résztvevői részesültek, hanem ma húsz családot is megvendégelnek.

Amint köztudott, Alfaluban anyagiak hiánya miatt nem sikerült újraindítani a falugondnoki szolgálatot, az önkormányzat ennek ellenére igyekszik figyelni a nehéz sorsú családokra, egyedül maradt, beteges idősekre. A finom falatokból ma délben hozzájuk juttatnak kóstolót, azaz ajándékebédet a Kultúr Centrum Kft. által – tájékoztatott a község polgármestere.

Azt is megtudtuk, hogy az esemény nemcsak kikapcsolódást és az együttlét ünneplését jelentette a vendégeknek és házigazdáknak, hanem alkalom adódott közös dolgaik megbeszélésére is. Gáll Szabolcs polgármester elmondta, az ilyen alkalmak főként tapasztalatcserére jók, a nagyobb tapasztalattal rendelkező testvértelepülésektől lehet és érdemes tanácsot kérni. Együttműködésben reménykedtek, és ez, bár másként, mint tervezték, még sokáig élni fog.