Hirdetés
Hirdetés

Felhalmozzák és nem mindig tárolják megfelelően az árukat az üzletekben az év végi vásárlói rohamra készülve

Szaloncukor és kristálygömbök. Zsúfolódnak az áruk, nem mindig tárolják az előírásoknak megfelelően •  Fotó: Thomas Campean

Szaloncukor és kristálygömbök. Zsúfolódnak az áruk, nem mindig tárolják az előírásoknak megfelelően

Fotó: Thomas Campean

Az év végi nagy vásárlói rohamra készülve a tárhelyek kapacitását meghaladó készleteket halmoznak fel az üzletek, és a vendéglátó egységek, ezért nem tudnak előírásszerűen tárolni. Decemberben fokozottan ellenőrzik az élelmiszergyártókat, a szállítókat, kereskedőket, az éttermeket, panziókat, szállodákat – tájékoztatott Sikó Barabási Sándor.

Bíró Blanka

2017. december 06., 21:422017. december 06., 21:42

A Kovászna megyei Állat-egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság vezetője elmondta,

már egy hete tartanak ellenőrzéseket, amelyeken az élelmiszerek tárolására vonatkozó szabályok betartását, és a tisztaságot nézik.

Hirdetés

Eddigi tapasztalataik szerint a legnagyobb gond az, hogy az üzletek a vásárlói rohamra készülve

nagy tartalékokat halmoznak fel, de nincs elég hűtőjük, hogy mindent megfelelően tároljanak.

A kisboltokban pedig már eleve nincs annyi hűtő, hogy a szabályoknak eleget tegyenek, és külön tárolják a húst, a tej- és tejterméket, valamint a tojást.

A vendéglőkben az a gond, hogy gyakran túl kicsi a konyha, ezért nem tudják elkerülni a feldolgozásra váró alapanyagok és a kész étel érintkezését, például épp akkor viszik be a nyers krumplit, amikor húst dolgoznak fel.

A vállalkozók azzal védekeznek, hogy nincs lehetőség a konyha bővítésére, vagy a bérelt helységet nem szabad módosítani. Sikó Barabási Sándor szerint, ilyen esetben is van megoldás, például leszabályozzák, hogy reggel 6 és 7 óra között bevisznek minden nyersanyagot, majd letakarítják a munkafelületeket, és csak azután kezdik el az ételek elkészítését.

Az is előfordul, hogy a panziókban azonosítatlan eredetű élelmiszereket tárolnak, azzal védekeznek, hogy otthon elromlott a hűtő és a saját tartalékaikat vitték be, ám valószínű, hogy a vendégeknek szolgálják fel például a háztájon levágott disznó húsát.

A háromszéki főállatorvos szerint, ezek a rendellenességek orvosolhatók, ezért erre szólították fel a vállalkozókat az ellenőrzések során.

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2025. november 08., szombat

Orbán: Magyarország teljes mentességet kap az orosz energiahordozókra kivetett amerikai szankciók alól

A rezsicsökkentést sikerült megvédeni, a Török Áramlat és a Barátság vezeték esetében Magyarország teljes mentességet kap az orosz energiahordozókra kivetett amerikai szankciók alól – jelentette be Orbán Viktor miniszterelnök.

Orbán: Magyarország teljes mentességet kap az orosz energiahordozókra kivetett amerikai szankciók alól
Hirdetés
2025. november 08., szombat

Borvidék, mely a világűrből is látszik

A világűrből állítólag két emberi alkotás látszik: a kínai nagy fal és a portugáliai Douro völgyének teraszosan művelt szőlőültetvényei. Erről megbizonyosodni fölöttébb nehéz lenne, ám a híres borvidékre eljutni már egyszerűbb, mint gondolnánk.

Borvidék, mely a világűrből is látszik
Borvidék, mely a világűrből is látszik
2025. november 08., szombat

Borvidék, mely a világűrből is látszik

2025. november 07., péntek

Késelésbe torkollt egy vita, egy 47 éves férfi életét vesztette

Egy adósság miatt keletkezett konfliktusban vesztette életét egy 47 éves Hargita megyei férfi, miután egy 21 éves mikóújfalusi fiatal késsel szívtájékon szúrta. Az áldozat még autóba szállt, hogy hazamenjen, de útközben elvérzett.

Késelésbe torkollt egy vita, egy 47 éves férfi életét vesztette
2025. november 07., péntek

Megkaphatják bérüket a szociális ellátórendszerben dolgozók

Költségvetés-kiegészítést kapnak a szociális ellátórendszer intézményei. Hargita megyében már csak ebből tudják kifizetni a hétfőn esedékes októberi béreket, de a megye számára jóváhagyott összeg nem oldja meg év végéig a pénzügyi gondokat.

Megkaphatják bérüket a szociális ellátórendszerben dolgozók
Hirdetés
2025. november 07., péntek

Érdemes megcélozni a székelyföldieknek a brüsszeli pályázati kiírásokat

Szakmai fórumot tartott a sepsiszentgyörgyi önkormányzat november 5-én, amelyre székelyföldi önkormányzatok és civilszervezetek képviselőit hívták meg, hogy a magyar kormány szakértőitől gyakorlati útmutatást kapjanak az uniós források lehívásához.

Érdemes megcélozni a székelyföldieknek a brüsszeli pályázati kiírásokat
2025. november 07., péntek

Orbán Viktor Washingtonban: új fejezetet nyitunk a magyar-amerikai kapcsolatokban

Azért vagyunk itt, hogy új fejezetet nyissuk a magyar-amerikai kapcsolatokban – mondta Orbán Viktor miniszterelnök pénteken Washingtonban, amikor Donald Trump amerikai elnök fogadta a Fehér Házban.

Orbán Viktor Washingtonban: új fejezetet nyitunk a magyar-amerikai kapcsolatokban
2025. november 07., péntek

Közel 600 millió lejt költöttek el a romániaiak fekete pénteken délután fél 6-ig

Mintegy 591 millió lejt költöttek a romániaiak online vásárlásra a PayU GPO Románia adatai szerint az idei fekete pénteken, 17 óra 30 percig.

Közel 600 millió lejt költöttek el a romániaiak fekete pénteken délután fél 6-ig
Hirdetés
2025. november 07., péntek

Felvonulással fognak tiltakozni a szakszervezetek Bukarestben a kormány gazdaságpolitikája ellen

Tüntetést szervez az Országos Szakszervezeti Tömb (BNS) november 12-én, szerdán 10 órakor a bukaresti kormánypalota előtti téren, amelyet felvonulás követ a parlament melletti Alkotmány térig.

Felvonulással fognak tiltakozni a szakszervezetek Bukarestben a kormány gazdaságpolitikája ellen
2025. november 07., péntek

Le akarta fizetni egymillió euróval a védelmi minisztert, letartóztatták a volt szenátort

Ionuț Moșteanu védelmi miniszter megerősítette, hogy valaki egymillió euróval próbálta meg lefizetni, hogy elősegítse egy szerződés megkötését a Romtehnica állami vállalat és egy magáncég között, de „kategorikusan” elutasította a találkozót az illetővel.

Le akarta fizetni egymillió euróval a védelmi minisztert, letartóztatták a volt szenátort
2025. november 07., péntek

A néptáncé lesz a főszerep a hétvégén Sepsiszentgyörgyön

Elkezdődött pénteken Sepsiszentgyörgyön a 35. Népzene- és Néptánctalálkozó, melynek szervezését a Háromszék Táncszínház vállalja, több más intézménnyel és civil szervezettel partnerségben.

A néptáncé lesz a főszerep a hétvégén Sepsiszentgyörgyön
Hirdetés