Amerikai karriert fut be a mangalica
Az utóbbi időkben egy Magyarországról származó faj arat sikert az Egyesült Államokban. A New York Times vezető helyen közölt cikket a mangalica amerikai karrierjéről. Amint kiderült, a magyar sertésfaj népszerűségéből leginkább az osztrákok profitálnak.
Szőcs Lóránt
2011. január 05., 13:522011. január 05., 13:52
A HVG az egyik magyar származású amerikai mangalica-szakértővel, Holló Ernővel készített interjút, mivel a New Jersey állambeli Basking Ridge Animal Hospital vezető főorvosának köszönhető a faj amerikai népszerűsítése. Az állatorvos 1987-ben hagyta el szülőhazáját, és szerinte a magyarországi mangalicatenyésztők nem fognak sikert húzni az amerikai üzletből.
Két okból nem tud betörni a magyar mangalica az amerikai piacra. Egyfelől elégtelen a kommunikáció, másfelől az osztrákok vagy spanyolok által tenyésztett állatok húsa jobb minőségű.
„Egy ismerősöm, egy üzletasszony nemrégiben igyekezett kapcsolatba lépni magyarországi tenyésztőkkel, termelőkkel, és ha jól értettem, a minisztériummal is – magyar mangalicát hozott volna be Amerikába. Odahaza azonban még csak nem is viszonozták a telefonjait, nem válaszoltak az e-mailjeire” – mesélt egy sikertelen üzletkötési kísérletről a HVG-nek Holló Ernő.
A tenyésztéssel kapcsolatban pedig megjegyezte: „A magyar tenyésztők végig kukoricával táplálják az állatot. Az osztrákok vagy a baszkok, spanyolok viszont – ahogy én is szoktam – búzával, árpával etetik a mangalicát, a legvégén pedig makkon tartják a jószágot. A génelőnyt ugyanis a kukoricatakarmány elnyomja, viszont egészen más, mondhatni magasabb rendű a húsa és főként a zsírja az osztrák-spanyol metódussal nevelt mangalicának. Attól tartok tehát, hogy a magyar mangalica húsát, főként a sonkáját nem értékelnék olyan magasra az itteni szakértők, mint az osztrákot, pláne a spanyolt. A világ legdrágább sonkája köztudottan a mangalicából készült iberico.”
Pedig érdemes volna az amerikai piacra betörni, hisz a mangalicahús luxusterméknek számít, és más sertésfajták húsa árának négyszereséért lehet értékesíteni.
Csíkszék
A rovat további cikkei
Ezúttal orosz harci repülőgépek sértették meg egy EU-ország légterét, a NATO F-35-ös vadászgépeit riasztotta
Románia elítéli, hogy három orosz harci repülőgép megsértette Észtország légterét – közölte Oana Țoiu külügyminiszter egy pénteki X-bejegyzésben.
Ezúttal orosz harci repülőgépek sértették meg egy EU-ország légterét, a NATO F-35-ös vadászgépeit riasztotta
Az EU betiltja az orosz cseppfolyósított földgáz importját
Mivel Oroszország háborús gazdaságát a fosszilis tüzelőanyagokból származó bevételek tartják fenn, ezen források csökkentése érdekében az Európai Bizottság azt javasolja, hogy az Európai Unió tiltsa be az orosz cseppfolyósított földgáz (LNG) importját.
Az EU betiltja az orosz cseppfolyósított földgáz importját
Hamar megjött az oroszok reakciója a román legfőbb ügyész állítására, miszerint beavatkoztak az elnökválasztásba
Nem felelnek meg a valóságnak Alex Florența román legfőbb ügyésznek azok az állításai, amelyek szerint Oroszország beavatkozott a romániai elnökválasztásba – jelentette ki kedden este a Kreml szóvivője.
Hamar megjött az oroszok reakciója a román legfőbb ügyész állítására, miszerint beavatkoztak az elnökválasztásba
Az USA feloldja a vízummentességi korlátozásokat a magyar állampolgárok előtt
Szeptember 30-tól az Egyesült Államokban feloldják a vízummentességi program korlátozásait minden magyar állampolgár előtt – jelentette be Szijjártó Péter külgazdasági és külügyminiszter kedden Budapesten.
Az USA feloldja a vízummentességi korlátozásokat a magyar állampolgárok előtt
Halálbüntetést kér az ügyész Charlie Kirk gyilkosára
Az ügyész halálbüntetés javaslatával nyújtotta be a vádiratot a bírósághoz a Charlie Kirk elleni halálos merénylettel gyanúsított Tyler Robinson ügyében kedden.
Halálbüntetést kér az ügyész Charlie Kirk gyilkosára
Meghalt Robert Redford Oscar-díjas színész, rendező
89 éves korában elhunyt Robert Redford színészlegenda, akit olyan klasszikus filmekből is ismerhetünk, mint Az elnök emberei, Butch Cassidy és a Sundance kölyök.
Meghalt Robert Redford Oscar-díjas színész, rendező
Amerikai külügyminiszter: az orosz–ukrán háború csak rosszabbá válhat, ha a jelenlegi mederben folytatódik
Az amerikai külügyminiszter szerint az orosz–ukrán háború csak rosszabbá válhat, ha a jelenlegi mederben folytatódik, és a két fél egyre mélyebben beássa magát. Marco Rubio erről a Fox News hírtelevíziónak adott interjúban beszélt hétfőn.
Amerikai külügyminiszter: az orosz–ukrán háború csak rosszabbá válhat, ha a jelenlegi mederben folytatódik
AI-miniszter bonyolítja le a közbeszerzéseket Albániában
Mesterséges intelligencia által irányított, fizikai formában nem létező minisztert nevezett ki Albánia, amely a közbeszerzésekért fog felelni – számolt be róla több hírportál is.
AI-miniszter bonyolítja le a közbeszerzéseket Albániában
Ezek derültek ki Charlie Kirk gyilkosáról és az általa elkövetett merényletről
A 22 éves Tyler Robinsont azonosították Charlie Kirk konzervatív politikai kommentátor feltételezett merénylőjeként – az elfogás körülményeiről sajtótájékoztatón számoltak be a hatóságok és Utah állam vezetői helyi idő szerint pénteken reggel.
Ezek derültek ki Charlie Kirk gyilkosáról és az általa elkövetett merényletről
Nemes Jeles László legújabb, az Árva című filmjét nevezi az Oscar-versenybe Magyarország
Nemes Jeles László legújabb alkotása, az Árva képviseli Magyarországot jövőre a legjobb nemzetközi filmért járó Oscar-díjért folyó versenyben – közölte a Nemzeti Filmintézet pénteken az MTI-vel.
Nemes Jeles László legújabb, az Árva című filmjét nevezi az Oscar-versenybe Magyarország
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!