Amerikai karriert fut be a mangalica
Az utóbbi időkben egy Magyarországról származó faj arat sikert az Egyesült Államokban. A New York Times vezető helyen közölt cikket a mangalica amerikai karrierjéről. Amint kiderült, a magyar sertésfaj népszerűségéből leginkább az osztrákok profitálnak.
Szőcs Lóránt
2011. január 05., 13:522011. január 05., 13:52
A HVG az egyik magyar származású amerikai mangalica-szakértővel, Holló Ernővel készített interjút, mivel a New Jersey állambeli Basking Ridge Animal Hospital vezető főorvosának köszönhető a faj amerikai népszerűsítése. Az állatorvos 1987-ben hagyta el szülőhazáját, és szerinte a magyarországi mangalicatenyésztők nem fognak sikert húzni az amerikai üzletből.
Két okból nem tud betörni a magyar mangalica az amerikai piacra. Egyfelől elégtelen a kommunikáció, másfelől az osztrákok vagy spanyolok által tenyésztett állatok húsa jobb minőségű.
„Egy ismerősöm, egy üzletasszony nemrégiben igyekezett kapcsolatba lépni magyarországi tenyésztőkkel, termelőkkel, és ha jól értettem, a minisztériummal is – magyar mangalicát hozott volna be Amerikába. Odahaza azonban még csak nem is viszonozták a telefonjait, nem válaszoltak az e-mailjeire” – mesélt egy sikertelen üzletkötési kísérletről a HVG-nek Holló Ernő.
A tenyésztéssel kapcsolatban pedig megjegyezte: „A magyar tenyésztők végig kukoricával táplálják az állatot. Az osztrákok vagy a baszkok, spanyolok viszont – ahogy én is szoktam – búzával, árpával etetik a mangalicát, a legvégén pedig makkon tartják a jószágot. A génelőnyt ugyanis a kukoricatakarmány elnyomja, viszont egészen más, mondhatni magasabb rendű a húsa és főként a zsírja az osztrák-spanyol metódussal nevelt mangalicának. Attól tartok tehát, hogy a magyar mangalica húsát, főként a sonkáját nem értékelnék olyan magasra az itteni szakértők, mint az osztrákot, pláne a spanyolt. A világ legdrágább sonkája köztudottan a mangalicából készült iberico.”
Pedig érdemes volna az amerikai piacra betörni, hisz a mangalicahús luxusterméknek számít, és más sertésfajták húsa árának négyszereséért lehet értékesíteni.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Kormányközi nukleáris megállapodást ír alá Magyarország és az USA külügyminisztere
Szijjártó Péter külgazdasági és külügyminiszter kormányközi nukleáris energetikai együttműködési megállapodást ír alá amerikai kollégájával, Marco Rubióval – közölte a tárcavezető pénteken Washingtonban.
Kormányközi nukleáris megállapodást ír alá Magyarország és az USA külügyminisztere
Öten meghaltak egy vasúti átjárónál történt balesetben Magyarországon
Intercity vonat ütközött személyautóval a Pest vármegyei Szentmártonkátán, a Vasútsoron lévő vasúti átjárónál kedd este romániai idő szerint tíz óra után, a járműben utazó hat ember közül öten életüket vesztették.
Öten meghaltak egy vasúti átjárónál történt balesetben Magyarországon
Elhunyt Dick Cheney, az Egyesült Államok korábbi alelnöke
Elhunyt Dick Cheney, az Egyesült Államok korábbi alelnöke, védelmi minisztere és republikánus kongresszusi képviselője – jelentette be családja kedden.
Elhunyt Dick Cheney, az Egyesült Államok korábbi alelnöke
Meghalt a kórházban a Rómában hétfőn összeomlott középkori torony romjai alá szorult román munkás
A római belvárosban hétfőn összeomlott középkori torony romjai alá szorult román munkás meghalt a kórházban, miután több mint tíz órával a baleset után élve kiemelték a romok közül.
Meghalt a kórházban a Rómában hétfőn összeomlott középkori torony romjai alá szorult román munkás
Donald Trump Washingtonban fogadja Orbán Viktort
A magyar miniszterelnök november 7-én Donald Trump amerikai elnök vendége lesz a Fehér Házban, a találkozón energetikai, gazdasági, pénzügyi együttműködésről és a béke lehetséges kimenetéléről is tárgyalnak majd.
Donald Trump Washingtonban fogadja Orbán Viktort
Minden jegy elkelt a magyar–ír vébéselejtezőre, székelyföldi szurkolók is sorra kerültek
Elfogytak a rendelkezésre álló jegyek a magyar labdarúgó-válogatott utolsó világbajnoki selejtezőmérkőzésére, melyet az ír csapattal játszik november 16-án a Puskás Arénában. Székelyföldi szurkolóknak is sikerült jegyet vásárolniuk.
Minden jegy elkelt a magyar–ír vébéselejtezőre, székelyföldi szurkolók is sorra kerültek
Kisrepülőgép zuhant le Kenyában, nyolc magyar állampolgár is az áldozatok között van
Nyolc magyar és két német állampolgár, valamint a kenyai kapitány tartózkodott azon a kisrepülőgépen, amely lezuhant kedden Kenya partvidékén, a légikatasztrófának nincsenek túlélői – közölte a gépet üzemeltető Mombasa Air Safari légitársaság.
Kisrepülőgép zuhant le Kenyában, nyolc magyar állampolgár is az áldozatok között van
Szexuális bűncselekményekért összesen 74 év börtönre ítélték egy román bűnbanda tagjait Skóciában
Súlyos börtönbüntetésekre ítéltek hétfőn Skóciában öt román állampolgárt szexuális bűncselekményekért, embercsempészetért és kelet-európai nők prostitúcióra kényszerítéséért.
Szexuális bűncselekményekért összesen 74 év börtönre ítélték egy román bűnbanda tagjait Skóciában
Az európai ország, ahol két miniszter is lemondott azonnal egy gyilkossági ügy miatt
Lemondott vasárnap Andreja Katic szlovén igazságügyi miniszter és Bostjan Poklukar belügyminiszter, miután előző nap hajnalban az ország délkeleti részén található Novo Mesto városban meggyilkoltak egy férfit.
Az európai ország, ahol két miniszter is lemondott azonnal egy gyilkossági ügy miatt
Hiperszonikus nukleáris fegyver tesztelését jelentették be az oroszok
Tesztelték a Burevesztnyik hiperszonikus, pilóta nélkül manőverező repülőgépet október 21-én – jelentette Valerij Geraszimov, az orosz fegyveres erők vezérkari főnöke Vlagyimir Putyin elnöknek vasárnap egy vezetési ponton.
Hiperszonikus nukleáris fegyver tesztelését jelentették be az oroszok
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!