Amerikai karriert fut be a mangalica
Az utóbbi időkben egy Magyarországról származó faj arat sikert az Egyesült Államokban. A New York Times vezető helyen közölt cikket a mangalica amerikai karrierjéről. Amint kiderült, a magyar sertésfaj népszerűségéből leginkább az osztrákok profitálnak.
Szőcs Lóránt
2011. január 05., 13:522011. január 05., 13:52
2011. február 07., 14:132011. február 07., 14:13
A HVG az egyik magyar származású amerikai mangalica-szakértővel, Holló Ernővel készített interjút, mivel a New Jersey állambeli Basking Ridge Animal Hospital vezető főorvosának köszönhető a faj amerikai népszerűsítése. Az állatorvos 1987-ben hagyta el szülőhazáját, és szerinte a magyarországi mangalicatenyésztők nem fognak sikert húzni az amerikai üzletből.
Két okból nem tud betörni a magyar mangalica az amerikai piacra. Egyfelől elégtelen a kommunikáció, másfelől az osztrákok vagy spanyolok által tenyésztett állatok húsa jobb minőségű.
„Egy ismerősöm, egy üzletasszony nemrégiben igyekezett kapcsolatba lépni magyarországi tenyésztőkkel, termelőkkel, és ha jól értettem, a minisztériummal is – magyar mangalicát hozott volna be Amerikába. Odahaza azonban még csak nem is viszonozták a telefonjait, nem válaszoltak az e-mailjeire” – mesélt egy sikertelen üzletkötési kísérletről a HVG-nek Holló Ernő.
A tenyésztéssel kapcsolatban pedig megjegyezte: „A magyar tenyésztők végig kukoricával táplálják az állatot. Az osztrákok vagy a baszkok, spanyolok viszont – ahogy én is szoktam – búzával, árpával etetik a mangalicát, a legvégén pedig makkon tartják a jószágot. A génelőnyt ugyanis a kukoricatakarmány elnyomja, viszont egészen más, mondhatni magasabb rendű a húsa és főként a zsírja az osztrák-spanyol metódussal nevelt mangalicának. Attól tartok tehát, hogy a magyar mangalica húsát, főként a sonkáját nem értékelnék olyan magasra az itteni szakértők, mint az osztrákot, pláne a spanyolt. A világ legdrágább sonkája köztudottan a mangalicából készült iberico.”
Pedig érdemes volna az amerikai piacra betörni, hisz a mangalicahús luxusterméknek számít, és más sertésfajták húsa árának négyszereséért lehet értékesíteni.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
Székelyhon
Két emberre támadt rá a medve Kászonaltízen
Székelyhon
Két emberre támadt rá a medve Kászonaltízen
A rovat további cikkei
„Ébredezik” az Etna, közepes figyelmeztetést adtak ki Catania repülőterén
Hamufelhőt ereszt ki magából az Etna több mint 3 ezer méteres magasságban, emiatt közepes készenlét lépett életbe Catania repülőterén hétfőn, egyelőre jelentősebb késések nélkül.
„Ébredezik” az Etna, közepes figyelmeztetést adtak ki Catania repülőterén
„Hadd áramoljon a kőolaj!” – az Egyesült Államok megállapodott Iránnal a háború lezárásáról
Az Egyesült Államok megkötötte a megállapodást Iránnal a konfliktus lezárásáról – jelentette be Donald Trump amerikai elnök vasárnap.
„Hadd áramoljon a kőolaj!” – az Egyesült Államok megállapodott Iránnal a háború lezárásáról
Tucatnyi román állampolgár kéri a konzuli segítséget utazási okmányok kiállításához
Eddig huszonegy Észak-Írországban élő ember kért konzuli segítséget a román hatóságoktól utazási okmányok kiállításához a belfasti zavargások miatt – közölték csütörtökön külügyminisztériumi források.
Tucatnyi román állampolgár kéri a konzuli segítséget utazási okmányok kiállításához
Román állampolgárok is kárt szenvedtek a Belfastban kitört erőszakos zavargások nyomán
A román külügyminisztérium tájékoztatása szerint az edinburgh-i román konzuli hivatal képviselői kapcsolatban állnak három román állampolgárságú családdal, amelyek otthonát megrongálták az éjszakai események közben.
Román állampolgárok is kárt szenvedtek a Belfastban kitört erőszakos zavargások nyomán
Új légitársaság került fel az uniós tiltólistára
Az Európai Bizottság frissítette a légiközlekedés biztonságával összefüggésben azon légitársaságokat felsoroló listáját, amelyekre működési tilalom vagy működési korlátozás vonatkozik az Európai Unió légterében.
Új légitársaság került fel az uniós tiltólistára
A csapat kijutott a vébére, az ország viszont súlyos ebolajárvánnyal küzd
További 16,5 millió eurós uniós támogatást jelentett be az afrikai ebolajárvány megfékezésére Hadja Lahbib, az Európai Bizottság válságkezelésért felelős tagja Brüsszelben kedden.
A csapat kijutott a vébére, az ország viszont súlyos ebolajárvánnyal küzd
NATO-főtitkár Kijevben: Oroszország semmi jelét nem adja annak, hogy le akarná állítani a háborút
Oroszország semmi jelét nem mutatja annak, hogy le akarná állítani agresszióját; ezt bizonyítják a Kijev és más ukrán városok elleni orosz támadások is – jelentette ki Mark Rutte, a NATO főtitkára szerdán Kijevben.
NATO-főtitkár Kijevben: Oroszország semmi jelét nem adja annak, hogy le akarná állítani a háborút
Kárpát-medencétől Ausztráliáig – ezt a térképet érdemes megnézni
Székelyföldről a világ másik pontjára jutott családokat is tartalmaz egy érdekes térkép. Az ausztráliai Melbourne-ből érkezett hír szerkesztőségünkhöz egy különleges diaszpórakezdeményezésről, amely a Nemzeti Összetartozás Napjához kapcsolódik.
Kárpát-medencétől Ausztráliáig – ezt a térképet érdemes megnézni
Választ ígér Oroszország Románia „barátságtalan lépésére”
Románia válaszlépésre számíthat, miután a konstancai orosz főkonzulátus bezárásáról döntött – nyilatkozta hétfőn az orosz külügyminisztérium sajtószóvivője, Marija Zaharova.
Választ ígér Oroszország Románia „barátságtalan lépésére”
„Lerángatták a nyakamból a zászlót, majd fel is gyújtották azt mindenki szeme láttára”
Középiskolai ballagó diákok magyar zászlót égettek Szabadka központjában pénteken – közölte az egyik szemtanú vallomását a Szabad Magyar Szó vajdasági hírportál.
„Lerángatták a nyakamból a zászlót, majd fel is gyújtották azt mindenki szeme láttára”
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!