
Étterembe vitték a színházat
Fotó: Bereczky Sándor
Míg sok színházban éppen azért küzdenek, hogy semmit se igyon és egyen a közönség előadás alatt, addig Marosvásárhelyen egy kis csapat azon fáradozik, hogyan találkoztassa a színházat és a gasztronómiát. Meg is volt az első vacsoraszínházi bemutatójuk: francia bohózat mellé pedig francia kulináris élmények jártak.
2019. május 31., 12:112019. május 31., 12:11
Provence-i pulykával töltött zöldségek, burgundi sertéskaraj pirított laskagombával, francia mustáros nyúlragu héjában sült krumplival és tarte tatin, avagy hagyományos almatorta – ez volt a menü az első marosvásárhelyi vacsoraszínházon, amelyet a Magaskonyhaművészett csoportosulás szervezett, egészen pontosan két fiatal színházi ember, Markó Orsolya dramaturg és Deli Szófia rendező.
Marosvásárhely első vacsoraszínháza egy egyetemi projekt továbbfejlesztése révén született, a két fiatal művész sokáig elmélkedett azon, hogyan lehetne ötvözni a kulináris élményeket a színházzal, majd bele is kóstoltak – szó szerint – egy budapesti vacsoraszínházba, hogy tudják, hogy azt eszik-e vagy isszák, aztán kialakult a saját koncepciójuk.
– magyarázza a projekt lényegét Markó Orsolya, aki szerint a nagyérdemű így egyszerre részese egy színházi produkciónak és egy kulináris élménynek. Mert azért az sem mindegy – ismeri el a szervező –, hogy milyen előadást kap a közönség a kaja mellé, mint ahogy az is fontos, milyen fogások járnak a színházi jelenetek mellé.
Kulináris különlegességek
Fotó: Bereczky Sándor
A Magasművészett csoportosulás első nekifutásra például egy francia bohózattal próbálkozik, a Palimadár á la carte című előadás mellé pedig egy franciainspirált menü jár a B.eat étteremben, amelynek tulajdonosa, Szántó Katalin nem csak teret adott a színházi produkciónak, de elmondása szerint régóta elmélkedett azon, hogyan is lehetne valami hasonlóval előrukkolni.
A változatos menühöz méltóan változatos az előadásban szereplő színészgárda is, színésztanoncok mellett hivatásos fiatal és idős színészek is részei a produkciónak: Bálint Örs, Bajkó Edina, Tóth Jess, Kovács Botond, Abai-Szabó Tamás, Lajter Márkó Ernesztó és Gáspárik Attila játssza a szerepeket, ami többek közt mutatja, hogy a produkció a Magaskonyhaművészett, a Marosvásárhelyi Művészeti Egyetem és a Marosvásárhelyi Nemzeti Színház együttműködése révén jött létre.
Francia bohózat a marosvásárhelyi étteremben
Fotó: Bereczky Sándor
Az első vacsoraszínházon szerda este 48 személy vett részt, színházi és kulináris ínyencek, akik akármikor megismételnék az élményt. „Nagyon közvetlen az egész hangulata, teljesen más étteremben játszani, mint színpadon, a színészeknek is más, hogy a közönség ott van közel, nincs elsötétítve, de a közönségnek is más, hogy látja, ki a szomszédja, sőt beszélgetni is kénytelen vele” – ecseteli Markó Orsolya, aki elárulta: terveik szerint a Palimadár á la carte egy vacsoraszínház-sorozat első része, ami azt jelenti, hogy nem csak megismétlik majd ezt, de
és sűrűn tudjanak Erdély-szerte, de akár Magyarországon is vacsoraszínházi előadásokat játszani, gasztroszínházi esteket tartani.
A Palimadár á la carte francia bohózat legközelebb június 19-én, majd 20-án várja a kulináris élményeket is kereső nagyérdeműt.
Ott, ahová már nem nyúl vissza az emlékezet, és ott, ahol nincsenek források és adatok, a hiányt kitölti a képzelet. Így volt ez régen, és így történt ez A hársfa című regény alkotófolyamata során is. A szerzővel, Antal Imrével beszélgettünk.
Rusz Lívia (1930–2020) az erdélyi képregény talán első igazán ismert alakja, a mai napig közkedvelt Csipike figurájának (képi) megteremtője, akiről kevésbé köztudott, hogy a festészetben is jelentőset alkotott.
A hatalmas kontyoktól és lakkozott hullámoktól hosszú út vezetett a mai könnyed, természetes menyasszonyi frizurákig. Császár Edith mesterfodrász szerint a modern menyasszony már önmagát szeretné látni a tükörben az esküvő napján is.
Az évnek ebben az időszakában igazán csábító a friss orda a piacon. Ha szeretjük az ordát és a pite jellegű süteményeket, ezt mindenképp próbáljuk ki. A fagyasztott gyümölcsnek pedig fogynia kell, mert lassan jön a friss.
Az átmeneti koranyári időszakban illatos mezei szegfűgombát gyűjthetünk, ha kiadós eső után gombásznánk a közeli legelőkön. A lucfenyő és más fenyőfélék is elkezdték már a friss hajtásaikat nevelni, desszerteket és szirupot is készíthetünk belőlük.
Ha idén szűkösebb a nyaralási keret, a közelben is találunk látványos úti célokat. Levendulamezők, jégbarlangok, vadregényes tavak és különleges természeti csodák várnak – csak fel kell kerekedjünk.
Frontemberváltás, friss dal és új lendület: a No Sugar Forog a kerék című száma egy korszaknyitás történetét meséli el. Szőcs Renátával beszélgettünk a változásról, az alkotásról és a zenekar jövőjéről.
A zöld és a fehér spárga nemcsak színében különbözik: termesztésük, ízviláguk és konyhai felhasználásuk is eltérő. Ez a szezonális zöldség egészséges, változatosan elkészíthető, és gazdag kultúrtörténeti múlttal rendelkezik.
Sérült, beteg és kidobott cicák százain segített már a csíkszeredai Garfield Cicamentő Egyesület. Salló Izabella, az egyesület elnöke szerint azonban a valódi megoldás nemcsak a mentés, hanem az emberek szemléletének megváltoztatása.
A savanykás datolya az egyik legtrendibb egészséges nasi, de nem kell vagyonokat költeni rá: otthon is könnyen elkészíthető. Édes, citrusos, enyhén ragacsos falat, ami egy könyv mellé egyszerűen „veszélyesen” jó.
szóljon hozzá!