Zöldségragu tojáshabbal – videó
Ez egy kimondottan nyári zöldségétel. A legfontosabb alapanyaga a paradicsom és a paradicsompüré, mert ezek hozzák össze az ízeket, a többi zöldség opcionális aszerint, ki hogyan szereti.
Damo Zsolt
2025. július 02., 09:412025. július 02., 09:41
Hozzávalók 2 főre:
1 cukkini
1 kápia paprika
8 db koktélparadicsom
2 ek paradicsompüré
2-3 cikk fokhagyma
1 fej nagyobb hagyma
3 db tojás
só, bors és ajánlom a római köményt is egy csipettel
Elkészítés:
A zöldségeket rusztikusan felaprítjuk, és egy nagy serpenyőben olívaolajon megpirítjuk, ne sajnáljuk a pörzsanyagot róluk, jól áll ennek az ételnek. Felöntjük egy bögre vízzel és hagyjuk rotyogni egy negyed órát. Amikor kész, egy sütőformába önjük és nekifogunk a tojások szétválasztásához. A sárgája menjen a zöldségekre, a fehérjéket egy csipet só segítségével kemény habbá verjük. A hab is mehet a tetejére, nagyon mutatós lesz, de ne felejtsük sózni, fűszerezni a habunk tetejét, másképp csak ízetlen dísz marad. Mehet az előmelegített 160 fokos sütőbe, 5 perc alatt kész is, pontosabban akkor, amint a fehérje habunk teteje megbarnul. Jó étvágyat!
korábban írtuk
Fokhagymakrémleves – videó
Ez a kedvenc krémlevesem, mert gyorsan és egyszerűen elkészíthető, mégis nagyon ízletes.
korábban írtuk
Házi fagyi morzsasütivel (crumble) – videó
A házi fagyi bármilyen hihetetlen, de lényegében két alapanyagból áll és nagyon finom: joghurt és gyümölcs. A morzsasüti meg egyfajta linzertészta, ami szintén könnyedén összedobható.
korábban írtuk
Köfte, avagy a török húsgolyó
A Black Angus darált marhahús nagyon minőségi alapanyag, amiből legtöbben azonnal hamburgert készítenének, de én ezúttal egy nagyon finom és számomra látványos alternatíva fele mentem el.
korábban írtuk
T-Bone steak májusi pereszkével – videó
Ha egy ilyen minőségi alapanyaggal dolgozunk, mint egy Black Angus steak, nincs más dolgunk, mint jól elkészíteni. Viszont van egy aranyszabály: ezt a húsfajtát soha nem szabad szurkálni, mert elfolyik a szaftja és bármit teszünk, utána rágós marad!
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Hétköznapi (anti)hősök Székelyudvarhelyen
Elkezdődött a 17. dráMA Kortárs Színházi Találkozó Székelyudvarhelyen, amelyen kizárólag kortárs magyar és román drámaszövegekre épülő produkciókat láthat a közönség. A nyitónapon a 6. dráMÁzat drámapályázat eredményeit is ismertették.
Hétköznapi (anti)hősök Székelyudvarhelyen
Saját hangját keresi első szerzői lemezén Vajda Attila
Megjelent Vajda Attila első szerzői albuma, a The First Step, amely hat saját kompozíción keresztül mutatja meg, hogyan gondolkodik a székelyudvarhelyi jazzmuzsikus a kompozíció és az improvizáció kapcsolatáról. A lemezbemutató koncert Budapesten lesz.
Saját hangját keresi első szerzői lemezén Vajda Attila
„Utolsó befutók” – nálunk is elérhetővé vált az Apple streamingplatformja
Minden előzetes promózás nélkül, szeptember 14-én elérhetővé vált Romániában is az Apple streamingplatformja, a 2019-ben indult Apple TV. Kipróbáltuk.
„Utolsó befutók” – nálunk is elérhetővé vált az Apple streamingplatformja
Kaszás Attila-díjas lett Bartha Boróka, a gyergyói Figura színésze
Elnyerte az idei Kaszás Attila-díjat Bartha Boróka, a gyergyószentmiklósi Figura Stúdió Színház színművésze. A közönség szavazatai alapján odaítélt elismerést csütörtökön adták át a budapesti Vígszínházban.
Kaszás Attila-díjas lett Bartha Boróka, a gyergyói Figura színésze
Középkori/fantasy világban játszódó videójátékok, amikkel nem lehet egyhamar betelni
Sokunk kedvence a Witcher 3 ismét aktuális lett, ennek apropóján válogattunk össze hasonló játékokat az elmúlt időszakból. Ajánló.
Középkori/fantasy világban játszódó videójátékok, amikkel nem lehet egyhamar betelni
Filmek, amiket nem hagynánk ki az ősz első felében
Dél-koreai idegeninváziós sci-fi, parasztlázadást feldolgozó kosztümös dráma, Cristian Mungiu Arany Pálmát nyert filmje, Tom Cruise visszatérése és Anne Hathaway idei ötödik filmje is megtalálható az ősz első felét felölelő moziajánlónkban.
Filmek, amiket nem hagynánk ki az ősz első felében
Bűntudat nélkül: így lehet a nassolás az egészséges életmód része
A nassolásról sokáig úgy gondoltuk, hogy az egészséges életmód egyik legnagyobb ellensége. Már azonban tudjuk, hogy a megfelelően megválasztott falatok nemcsak finomak, hanem támogatják a szervezet működését, az energiaszintet és akár a fejlődést is.
Bűntudat nélkül: így lehet a nassolás az egészséges életmód része
TikTok-generáció az iskolaudvaron – így öltöznek a mai kamaszok
Tíz év alatt a Tumblr helyét átvette a TikTok, de a tinédzserek célja nem változott: ruháikkal szeretnék megmutatni, kik is valójában. Szülőket, kamaszokat és turkálós eladókat kérdeztünk a mai iskolai divatról.
TikTok-generáció az iskolaudvaron – így öltöznek a mai kamaszok
Nem lehetetlen küldetés: magashegymászás negyven fölött, kezdőként
Épségben és sok tapasztalattal gazdagabban érkeztek haza nemrégiben a Székelyek a magasban expedíció tagjai az Alpokból, ahol hat négyezer fölötti csúcsot gyűrtek maguk alá: negyvenes éveikben járó, kezdő magashegyi mászókként.
Nem lehetetlen küldetés: magashegymászás negyven fölött, kezdőként
Ezeket a sorozatokat nézhetjük 2026 őszén
Charles Dickens és John Steinbeck klasszikusai is sorozatfeldolgozást kapnak, folyatódik a hírhedt sorozatgyilkosokat bemutató Monster-antológia, de felnőtt-animáció és újabb presztízssorozatok is érkeznek a képernyőre. Ajánló.
Ezeket a sorozatokat nézhetjük 2026 őszén
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!