
Fotó: György Ottilia
Ez a saláta egy könnyed, ínycsiklandó fogás, amely friss zöldségekkel, édes eperrel és mozzarellával hozza el a tavasz ízeit.
2025. március 31., 11:492025. március 31., 11:49
2025. március 31., 11:512025. március 31., 11:51
15 dkg csirkemell
10 darab eper
2 marék galambbegy saláta
10 darab mozzarellagolyó
friss bazsalikom
lenmagolaj
balzsamecet
kevés olívaolaj a sütéshez
fűszerek: só, bors, pirospaprika, szárított chili
A húst felszeleteljük és befűszerezzük. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és a hús mindkét oldalát megsütjük, majd egy tányérra kiszedjük. A salátát és az epret megmossuk. A megsült húst csíkokra vágjuk. Az epret és a mozzarellát darabokra vágjuk. Tányérokon elrendezzük a salátát, ráhelyezzük a húscsíkokat, az epret, és a sajtot. A bazsalikomot apróra vágjuk, és megszórjuk vele a salátát, majd meglocsoljuk lenmagolajjal és balzsamecettel.
Kristály Kincső frissen diplomázott a Magyar Képzőművészeti Egyetemen, ahol rektori kitüntetést is kapott. Festészetében a bőrön, az érintésen és az identitáson keresztül vizsgálja azt, amit magunkból megmutatunk, és amit inkább elrejtenénk.
Bár nem hivatalos ünnep, a könyvszeretők nemzetközi napjának célja, hogy az olvasás és az írott kultúra fontosságára emlékeztessen egy egyre inkább technológia uralta világban.
A székelyföldi képzőművészet egy meghatározó alakja, Gaál András előtt tiszteleg a Csíki Székely Múzeum új kiállítása. A tárlat a festő, pedagógus és közösségszervező sokrétű örökségét mutatja be születésének 90., halálának ötödik évfordulóján.
Harmincadik alkalommal rendezik meg a Szent Király Szövetségi Találkozót, amelyre a Kárpát-medence több mint húsz, Szent István nevéhez kötődő településéről érkeznek vendégek. Az esemény hagyományőrző, kulturális és ünnepi programokat kínál.
A zöldséges tavaszi tekercs a távol-keleti konyhák egyik legismertebb és legkedveltebb fogása. Az idők során a különböző országokban saját változatok alakultak ki, így ma már egy igazi nemzetközi street food klasszikusnak számít.
A költségvetési nehézségek ellenére idén is megrendezik a Csíki Jazz Nemzetközi Jazzfesztivált. A fesztivál világszínvonalú fellépőkkel, sokszínű programmal és a közösség összefogásával bizonyítja: a jazznek Csíkszeredában is otthona van.
Újra az operáé lesz a főszerep Szeptember 30. és október 4-e között Csíkszeredában. A Kolozsvári Magyar Opera olyan klasszikusokkal érkezik Székelyföldre, mint a Nabucco, a Mária főhadnagy, valamint a Valahol Európában.
Ez a hűsítő kovászosuborka-leves a nyári napok legfrissítőbb meglepetése, amit mindössze pár perc alatt, főzés nélkül dobhatsz össze.
Miközben egyes országok tiltani próbálják a közösségi médiát a fiataloknak, máshol már választásokat nyernek a platformokon. A Tusványos egyik múlt heti médiapanelje a jövő nyilvánosságáról és a figyelem új gazdaságáról szólt.
Hunyadi János nagy győzelmének 570. évfordulóján megemlékezést szervezett az Erdélyi Magyar Szövetség sepsiszentgyörgyi szervezete.
szóljon hozzá!