
Fotó: György Ottilia
A medvehagymás sárgarépa-krémleves egy frissítő, tavaszias ízvilágú fogás, amelyben jól működik együtt az édeskés sárgarépa és az enyhén fokhagymás aromájú medvehagyma. Selymes állaga és élénk színe miatt nemcsak finom, hanem látványos is.
2025. április 29., 08:002025. április 29., 08:00
3 sárgarépa
1 csokor medvehagyma
1 darabka zellergumó
1 fej hagyma
2 evőkanál burgonyapehely
só, bors
őrölt szerecsendió
1 liter zöldségalaplé
kevés olaj
15 dkg juhtúró
1 tojás
8 dkg liszt
kevés sütőpor
só, bors
fél kötés friss kapor apróra vágva
olaj a sütéshez.
A sárgarépát és a zellert megpucoljuk, majd kisebb kockákra vágjuk. A hagymát szintén megpucoljuk és apróra vágjuk. A medvehagyma leveleket alaposan megmossuk, és vékony csíkokra vágjuk. Egy edényben felhevítjük az olajat, beletesszük az apróra vágott hagymát, és megpároljuk. Néhány perc után adjuk hozzá a medvehagymát, keverjük alaposan össze, és pároljuk addig, amíg a medvehagyma kissé összeesik. Ezután hozzáadjuk a sárgarépát, a zellert, majd felöntjük a zöldségalaplével. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk szerecsendióval. Felforraljuk, majd a hőfokot mérsékelve puhára főzzük a zöldségeket. Amikor a zöldségek teljesen megpuhultak, lehúzzuk a tűzről, és botmixerrel pépesítjük a levest, hozzákavarjuk a burgonyapelyhet, és összemelegítjük. A betéthez a hozzávalókat összekeverjük, majd kis hengereket formázunk belőle, és forró olajban kisütjük. Tálaláskor a levessel fogyasztjuk.
György Ottilia további receptjeit itt találjátok.
Elkezdődött a 17. dráMA Kortárs Színházi Találkozó Székelyudvarhelyen, amelyen kizárólag kortárs magyar és román drámaszövegekre épülő produkciókat láthat a közönség. A nyitónapon a 6. dráMÁzat drámapályázat eredményeit is ismertették.
Megjelent Vajda Attila első szerzői albuma, a The First Step, amely hat saját kompozíción keresztül mutatja meg, hogyan gondolkodik a székelyudvarhelyi jazzmuzsikus a kompozíció és az improvizáció kapcsolatáról. A lemezbemutató koncert Budapesten lesz.
Minden előzetes promózás nélkül, szeptember 14-én elérhetővé vált Romániában is az Apple streamingplatformja, a 2019-ben indult Apple TV. Kipróbáltuk.
Elnyerte az idei Kaszás Attila-díjat Bartha Boróka, a gyergyószentmiklósi Figura Stúdió Színház színművésze. A közönség szavazatai alapján odaítélt elismerést csütörtökön adták át a budapesti Vígszínházban.
Sokunk kedvence a Witcher 3 ismét aktuális lett, ennek apropóján válogattunk össze hasonló játékokat az elmúlt időszakból. Ajánló.
Dél-koreai idegeninváziós sci-fi, parasztlázadást feldolgozó kosztümös dráma, Cristian Mungiu Arany Pálmát nyert filmje, Tom Cruise visszatérése és Anne Hathaway idei ötödik filmje is megtalálható az ősz első felét felölelő moziajánlónkban.
A nassolásról sokáig úgy gondoltuk, hogy az egészséges életmód egyik legnagyobb ellensége. Már azonban tudjuk, hogy a megfelelően megválasztott falatok nemcsak finomak, hanem támogatják a szervezet működését, az energiaszintet és akár a fejlődést is.
Tíz év alatt a Tumblr helyét átvette a TikTok, de a tinédzserek célja nem változott: ruháikkal szeretnék megmutatni, kik is valójában. Szülőket, kamaszokat és turkálós eladókat kérdeztünk a mai iskolai divatról.
Épségben és sok tapasztalattal gazdagabban érkeztek haza nemrégiben a Székelyek a magasban expedíció tagjai az Alpokból, ahol hat négyezer fölötti csúcsot gyűrtek maguk alá: negyvenes éveikben járó, kezdő magashegyi mászókként.
Charles Dickens és John Steinbeck klasszikusai is sorozatfeldolgozást kapnak, folyatódik a hírhedt sorozatgyilkosokat bemutató Monster-antológia, de felnőtt-animáció és újabb presztízssorozatok is érkeznek a képernyőre. Ajánló.
szóljon hozzá!