
Fotó: György Ottilia
Tedd félre a megszokott köreteket, és fedezd fel az erdő ízeit! A puha, szaftos knédli és az aromás, fűszeres rókagomba párosa egy igazán különleges és felejthetetlen gasztronómiai élményt kínál.
2025. augusztus 29., 08:092025. augusztus 29., 08:09
2025. augusztus 29., 08:092025. augusztus 29., 08:09
80 dkg burgonya
2–3 db tojás
7–10 dkg búzadara
só, bors
frissen reszelt szerecsendió (ízlés szerint)
7–8 dkg sajt kis kockákra vágva
25 dkg friss rókagomba
1 fej vöröshagyma
2 cikk fokhagyma
2 dl tejszín
kevés vaj
só, bors
petrezselyemzöld
A burgonyát héjastól puhára főzzük, még melegen meghámozzuk, áttörjük. Sózzuk, borsozzuk, kevés szerecsendióval fűszerezzük, majd a víztartalmától függően 2 vagy 3 tojással, 7–10 dkg búzadarával tésztává dolgozzuk. 15–20 percet pihentetjük. Közben elkészítjük a gombát. A gombát megtisztítjuk, ha szükséges, a nagyobbakat félbevágjuk. A hagymát apróra vágjuk, és kevés vajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát, majd beledobjuk a rókagombát. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, nagyjából 5–6 perc alatt megpirítjuk. Tejszínnel felöntjük, további 5–6 percig forraljuk, végül apróra vágott petrezselyemzölddel megszórjuk. Egy edényben vizet forralunk, sózzuk. A burgonyás tésztából gombócnyi masszákat teszünk a tenyerünkbe, mindenik közepére egy-egy darab sajtot helyezünk, majd gombóccá formáljuk. Forrásban lévő sós vízben addig főzzük, míg feljönnek a víz tetejére. Ha elkészült, tálra szedjük, melegen a rókagombával kínáljuk.
Elkezdődött a 17. dráMA Kortárs Színházi Találkozó Székelyudvarhelyen, amelyen kizárólag kortárs magyar és román drámaszövegekre épülő produkciókat láthat a közönség. A nyitónapon a 6. dráMÁzat drámapályázat eredményeit is ismertették.
Megjelent Vajda Attila első szerzői albuma, a The First Step, amely hat saját kompozíción keresztül mutatja meg, hogyan gondolkodik a székelyudvarhelyi jazzmuzsikus a kompozíció és az improvizáció kapcsolatáról. A lemezbemutató koncert Budapesten lesz.
Minden előzetes promózás nélkül, szeptember 14-én elérhetővé vált Romániában is az Apple streamingplatformja, a 2019-ben indult Apple TV. Kipróbáltuk.
Elnyerte az idei Kaszás Attila-díjat Bartha Boróka, a gyergyószentmiklósi Figura Stúdió Színház színművésze. A közönség szavazatai alapján odaítélt elismerést csütörtökön adták át a budapesti Vígszínházban.
Sokunk kedvence a Witcher 3 ismét aktuális lett, ennek apropóján válogattunk össze hasonló játékokat az elmúlt időszakból. Ajánló.
Dél-koreai idegeninváziós sci-fi, parasztlázadást feldolgozó kosztümös dráma, Cristian Mungiu Arany Pálmát nyert filmje, Tom Cruise visszatérése és Anne Hathaway idei ötödik filmje is megtalálható az ősz első felét felölelő moziajánlónkban.
A nassolásról sokáig úgy gondoltuk, hogy az egészséges életmód egyik legnagyobb ellensége. Már azonban tudjuk, hogy a megfelelően megválasztott falatok nemcsak finomak, hanem támogatják a szervezet működését, az energiaszintet és akár a fejlődést is.
Tíz év alatt a Tumblr helyét átvette a TikTok, de a tinédzserek célja nem változott: ruháikkal szeretnék megmutatni, kik is valójában. Szülőket, kamaszokat és turkálós eladókat kérdeztünk a mai iskolai divatról.
Épségben és sok tapasztalattal gazdagabban érkeztek haza nemrégiben a Székelyek a magasban expedíció tagjai az Alpokból, ahol hat négyezer fölötti csúcsot gyűrtek maguk alá: negyvenes éveikben járó, kezdő magashegyi mászókként.
Charles Dickens és John Steinbeck klasszikusai is sorozatfeldolgozást kapnak, folyatódik a hírhedt sorozatgyilkosokat bemutató Monster-antológia, de felnőtt-animáció és újabb presztízssorozatok is érkeznek a képernyőre. Ajánló.
szóljon hozzá!