
Fotó: György Ottilia
A gombával töltött mángold nemcsak látványos, de tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, így kiválóan beilleszthető egy egészséges étrendbe.
2025. augusztus 10., 08:002025. augusztus 10., 08:00
2 fej hagyma
2 cikk fokhagyma
75 dkg mángold
50 dkg barna csiperke
3 evőkanál puha zabpehely
1 tojás
1 konzerv hámozott paradicsom
só, őrölt bors
1 teáskanál zöldfűszer-keverék (oregánó, kakukkfű, bazsalikom)
kevés olaj
kevés ecet
Az egyik fej hagymát felaprítjuk, és kevés olajban megdinszteljük, hozzáadjuk a megmosott, ledarált gombát, a zúzott fokhagymát, és addig pároljuk, amíg a leve elfő. Időközben ízesítjük sóval, borssal és a zöld fűszer felével. Amikor elfőtt a gomba leve, lehúzzuk a tűzről, és belekeverjük a zabpelyhet. Hűlni hagyjuk. Amikor kihűlt, összekeverjük a tojással. Amíg hűl a gomba, előkészítjük a mángoldot. Megmossuk, és a nagyobb leveleket sós, ecetes lobogó vízbe rakjuk egy percre, majd kiemeljük. Mindegyiket megtöltjük gombával, töltöttkáposzta-szerűen becsomagoljuk. A maradék mángoldot alaposan felvágjuk. A másik hagymát meghámozzuk, majd fél karikákra vágjuk. Egy edényben olajat hevítünk, a hagymát megfonnyasztjuk benne, hozzáadjuk a felaprított mángoldot, a paradicsomot, a maradék fűszert, és összepároljuk. Megsózzuk, majd ráhelyezzük a töltelékeket, kevés vizet öntünk alá, és fedő alatt készre pároljuk.

Ezen a forró nyári napon semmi sem esik jobban, mint egy hűsítő, könnyed finomság. Ez a gyümölcsös joghurtkehely amellett, hogy látványos és ínycsiklandó, tele van vitaminokkal és tápanyagokkal, amik egész napra feltöltenek energiával.

Az egyszerű, mégis tápláló hozzávalók – friss paradicsom, puha bab, és az elmaradhatatlan fűszerek – egy olyan ízvilágot teremtenek, ami azonnal a nagymama gondoskodó szeretetét juttatja eszünkbe.

Megjelent a vargánya, így főképp ezzel a gombával ajánljuk a lecsónkat.
Elkezdődött a 17. dráMA Kortárs Színházi Találkozó Székelyudvarhelyen, amelyen kizárólag kortárs magyar és román drámaszövegekre épülő produkciókat láthat a közönség. A nyitónapon a 6. dráMÁzat drámapályázat eredményeit is ismertették.
Megjelent Vajda Attila első szerzői albuma, a The First Step, amely hat saját kompozíción keresztül mutatja meg, hogyan gondolkodik a székelyudvarhelyi jazzmuzsikus a kompozíció és az improvizáció kapcsolatáról. A lemezbemutató koncert Budapesten lesz.
Minden előzetes promózás nélkül, szeptember 14-én elérhetővé vált Romániában is az Apple streamingplatformja, a 2019-ben indult Apple TV. Kipróbáltuk.
Elnyerte az idei Kaszás Attila-díjat Bartha Boróka, a gyergyószentmiklósi Figura Stúdió Színház színművésze. A közönség szavazatai alapján odaítélt elismerést csütörtökön adták át a budapesti Vígszínházban.
Sokunk kedvence a Witcher 3 ismét aktuális lett, ennek apropóján válogattunk össze hasonló játékokat az elmúlt időszakból. Ajánló.
Dél-koreai idegeninváziós sci-fi, parasztlázadást feldolgozó kosztümös dráma, Cristian Mungiu Arany Pálmát nyert filmje, Tom Cruise visszatérése és Anne Hathaway idei ötödik filmje is megtalálható az ősz első felét felölelő moziajánlónkban.
A nassolásról sokáig úgy gondoltuk, hogy az egészséges életmód egyik legnagyobb ellensége. Már azonban tudjuk, hogy a megfelelően megválasztott falatok nemcsak finomak, hanem támogatják a szervezet működését, az energiaszintet és akár a fejlődést is.
Tíz év alatt a Tumblr helyét átvette a TikTok, de a tinédzserek célja nem változott: ruháikkal szeretnék megmutatni, kik is valójában. Szülőket, kamaszokat és turkálós eladókat kérdeztünk a mai iskolai divatról.
Épségben és sok tapasztalattal gazdagabban érkeztek haza nemrégiben a Székelyek a magasban expedíció tagjai az Alpokból, ahol hat négyezer fölötti csúcsot gyűrtek maguk alá: negyvenes éveikben járó, kezdő magashegyi mászókként.
Charles Dickens és John Steinbeck klasszikusai is sorozatfeldolgozást kapnak, folyatódik a hírhedt sorozatgyilkosokat bemutató Monster-antológia, de felnőtt-animáció és újabb presztízssorozatok is érkeznek a képernyőre. Ajánló.
szóljon hozzá!