
Fotó: György Ottilia
A banánfánk egy édes és lágy finomság, tökéletes reggelinek vagy desszertnek.
2025. március 31., 11:532025. március 31., 11:53
2025. március 31., 13:452025. március 31., 13:45
Hozzávalók
3 kisebb vagy 2 nagyobb banán
1 teáskanál sütőpor
2 evőkanál porcukor
1 tojás
1,5 dl tej
22–23 dkg liszt
pici só
1 teáskanál fahéj
olaj a sütéshez
porcukor a tálaláshoz
Elkészítése
A lisztet, a porcukrot, a sütőport, az őrölt fahéjat és a sót összekeverjük egy tálban. A banánt villával összetörjük, hozzáadjuk a tejet, a tojást, majd végül a lisztes keveréket. Egynemű masszává kavarjuk. Kanállal gombócokat szaggatunk a tésztából, és bő forró olajban megsütjük. Magas falú kisebb edényben sütjük, sok olajjal és alacsony hőfokon. Csak akkor szaggatjuk bele a fánkokat, amikor az olaj már forró, bugyog. A kisült fánkokat papírtörlőre tesszük, hogy a fölösleges olajat felszívja. Tálaláskor megszórjuk porcukorral, melegen fogyasztjuk.
A karácsonyi bőséges menük után jól esik egy kis húsmentes frissesség. Ez a napi étrend könnyed, mégis tápláló fogásokkal segít tehermentesíteni a szervezetet, miközben ízekben és tápanyagokban továbbra sem kell hiányt szenvednünk.
Ha szeretjük a savanyú káposztából készült fogásokat, ez is nagy kedvencünk lesz. Köretként és egytálételként is kiváló.
A gyulai Százéves Cukrászda korábban is megkerülhetetlen pontja volt a viharsarki városnak, az idén elnyert Magyarország Tortája cím pedig csak még több vendéget vonz az 1840 óta működő létesítménybe.
A Long Story Short nem akar szerethető lenni, inkább marad „igazi”. Raphael Bob-Waksberg új animációja a gyászt, a családi múltat és a zsidó identitást nem lineáris időben, hanem érzelmi pontossággal rendezi egymás mellé.
Hatalmas könyvespolcot hozott az angyal, volt is nagy öröm, ujjongtak az írók, költők, kutatók, illusztrátorok és szerkesztők.
Az alábbi elkészítési mód szerint a szűzpecsenye kívül finoman pirult, belül pedig szaftos és omlós lesz.
A téli időszak lelassuló tétlensége sokunk számára kellemetlen, és nehezen tudunk alábbhagyni az év közbeni megszokott tempóból. A természet télen sem alszik, csak lelassul és regenerálódik. Érdemes a természet példája mentén nekünk is tanulni ebből.
Erdélyben a karácsony a hiány éveiben is megmaradt ünnepnek. Anyák és nagymamák emlékein keresztül idézzük fel azt az időt, amikor az egyszerűség természetes rend volt.
Egy sóhajtás itt, egy mosoly ott, egy csendes beszélgetés, egy ima, várakozás a hozzátartozókra, a gyógyszer hatására – türelemmel, belenyugvással, megbékéléssel. S bár lehet, hogy szomorúsággal, de mégis a gyógyulásba vetett hittel.
szóljon hozzá!