Sárgák, bordók, krémszínűek, lilák. Van, amelyik magas száron fordítja a nap felé telt virágát, másik csokorban mutatja meg szépségét. Az ősz legkedveltebb dísznövényei a vágott és cserepes krizantémok. Csíkszentdomokos határában a vállalkozó szellemű Székely házaspár jóvoltából egy kis kertészet várja látogatóit.
2022. október 28., 19:162022. október 28., 19:16
Székely Armilla és Imre csíkszentdomokosi kertészetükben
Fotó: Pinti Attila
Sárgák, bordók, krémszínűek, lilák. Van, amelyik magas száron fordítja a nap felé telt virágát, másik csokorban mutatja meg szépségét. Az ősz legkedveltebb dísznövényei a vágott és cserepes krizantémok. Csíkszentdomokos határában a vállalkozó szellemű Székely házaspár jóvoltából egy kis kertészet várja látogatóit.
2022. október 28., 19:162022. október 28., 19:16
A krizantémtermesztés ötletét mindketten sajátjuknak tartják – jegyzik meg nevetve, amikor leülünk a két melegház előtt, hogy elmeséljék történetüket. De az igazsághoz hozzátartozik, hogy bár egyikük sem ódzkodott a virágtermesztéstől, a végső löket Imre testvérétől és sógorától érkezett, ők Magyarországon foglalkoznak krizantém termesztésével.
Viszonylag könnyű volt meghozni a döntést – derül ki –, hiszen olyan növény termesztésében gondolkodtak, amely megbírja a korán beköszönő csíki őszt, de munkahely mellett is lehet foglalkozni vele. Sőt, az is sokat segítette őket a kezdeti lépések megtételében, hogy volt, aki jó tanácsokkal lássa el, akiben megbíztak és, aki minden tudását átadta nekik. Székely Armilla és Imre jelenleg két melegházban termeszti a kecses őszi virágokat, s nem csupán cserépben, ami mifelénk talán ismertebb, hanem vágott virágként is.
Igyekeznek megszerettetni azokkal is a virágot, akiknek annyira nem a kedvence
Fotó: Pinti Attila
Armilla szinte még ma sem hiszi, hogy a szüleitől örökölt területen – amely néhány éve még üres telek volt, és arról ábrándozott, hogy majd egyszer sikerül hasznossá tenni – ma már két melegházban pompáznak a virágok. A főútról virággal díszített hídon jutunk be hozzájuk, a fóliasátrak mellett csinos kis házat épített a férje a szükséges kellékek, eszközök tárolására. Imre amúgy építkezésben dolgozik, ő mosolyogva jegyzi meg, sokszor érzi úgy a nap végére, hogy ha munkája befejeztével a fóliában tesz-vesz, megnyugszik.
A házaspár az elültetendő, 5-10 centiméteres magasságú holland palántákat Magyarországról szerzi be, azokat ülteti el cserépbe, vagy szabad földbe. Mint Armilla meséli, idén kétezer darab szálas, vágnivaló krizantémtövet vásároltak, ez duplázódik, triplázódik majd a szaporítással. Első lépésként az elültetés utáni két hétben vissza kell csípni a töveket, hogy bokrosodjanak, erősödjenek.
A júniusban induló szezon november végével le is jár, decemberben pedig már le kell adniuk a rendelést a következő szezonra.
Fotó: Pinti Attila
„Ilyenkor nem szépek, még a melegházba is rossz bemenni, s nézni a megcsonkított palántákat. Ezt követően lesz rajtuk több hajtás és ezeket a hajtásokat szelektálni kell. Azaz maximum négy hajtást hagyunk egy száron, akkor tud szépen kifejlődni. Hagynék én tízet is, de akkor nem lesz szép. A szálas virágnál meg kell hagyni a főbimbót, s a többit le kell szedni, hogy fejlődjön, sőt az oldalhajtásokat is le kell szedni, mint a paradicsomnál. Meg kell találni a legszebb bimbót, és utána csipegetni. A csokrosnál pedig fordítva van. Ez esetben a középsőt, a legnagyobbat bimbót kell eltávolítani, hogy a többi fejlődjön csokorba” – magyarázza a fiatalasszony.
KrizArmtém-Mánia – az oldaluk nevében játék a betűkkel
Fotó: Pinti Attila
Ugyanakkor cserepes krizantémból is több száz darab földlabdás palánta került cserépbe. Az elültetést követően aztán a palántákat – függetlenül attól, hogy szabad földbe vagy cserébe kerültek – az utolsó percig tápoldatos vízzel locsolják, permetezik. De annak is megvan a menete – magyarázza Imre –, hogy mikor milyen típusú tápoldatot kell használni. Külön oldat erősíti a növény gyökérzetét, a szárát, mástól indul meg a növekedése, a bimbók kifejlődése, és más oldat segíti a virágzást.
Az idei nyár hozzájuk sem volt kegyes, ugyanis a nagy meleg hatására sokkal hamarabb kezdtek nyílni, bimbózni, a virágok. „Júliusban már bimbóztak, de megnyugtattak, hogy máshol is ez történt, s bátorítottak, hogy nyugodtan szedjük le a bimbókat, mert nem esik bajuk. Több száz tőről szedtük mi is le, hogy késleltessük a fejlődésüket” – magyarázza Armilla.
Színek kavalkádja a melegházban
Fotó: Pinti Attila
De nem csak a nagy meleg okozott időnként nehézséget, arra is volt példa a nyár folyamán, hogy a sok eső miatt a fóliában állt a víz. Kacagva elevenítik fel, megtörtént már az is, hogy lakodalomból siettek haza, s csak az ünnepi cipőt cserélték gumicsizmára, siettek a fóliákhoz, hogy szemügyre vegyék, okozott-e kárt a jégverés.
Apró trükköket, taktikákat osztanak meg például arról, hogyan „késztetik” arra a virágokat, hogy szépek legyen.
Ami azt jelenti, hogy fekete fóliával borítják be a melegházat már hat órakor, így késztetve a virágokat a nyílásra. Vannak ugyanis olyan fajták, amelyeknél a virágzás rövid nappalos körülményekkel, azaz sötétítéssel indítható el. Ez azt jelenti, hogy a növénynek legalább 12-13 órás sötétségre van szüksége. Mint mondják, kártevője a krizantémnak a lótetű, a fehér rozsda, a levéltetű, a poloska, de a csiga sem veti meg. Eddig nem volt nagy veszteségük kártevők miatt, uralták a helyzetet, a lótetű okozott kisebb százalékban elhalást a palánták között.
A júniusban induló szezon november végével le is jár, decemberben pedig már le kell adniuk a rendelést a következő szezonra. Armilla nagyot nevet, amikor eszébe jut, hogy férje eleinte semmiképp sem akart a virágpalántákkal foglalkozni, de mára már kevés olyan nap van, amikor ne zárná a napot a melegházak valamelyikében. Ma már a termesztés minden mozzanatában segít a feleségének, a permetezés viszont kizárólag az ő feladta, ilyenkor kötelező a védőfelszerelés – hangsúlyozzák. Nem ritka, hogy két kislányuk – az öt éves Fanni és a három éves Milla – is elkíséri őket a közelben lévő otthonukból a kis kertészetbe. A helyben termesztett krizantém fogadtatás változó, legalábbis a falustársak részéről, de többnyire nyitott szívvel vásárolnak tőlük.
A házaspár reméli, egyszer vidékünkön is megkapja a krizantém az őt megérdemelt figyelmet, és nem csak a temetők, hanem az otthonok, az udvarok dísze lesz
Fotó: Pinti Attila
„Ha rajtunk maradna, elvisszük a temetőbe, a templomba” – biztatja magát s feleségét Imre. Azért sem érdemes bánkódni – mondja –, hogy hamarabb kezdtek nyílni, hiszen a meleg ellen nem tehetnek semmit. Azt mindketten nagyon remélik, hogy egyszer vidékünkön is megkapja a krizantém az őt megérdemelt figyelmet, és nem csak a temetők, hanem az otthonok, az udvarok dísze lesz.
– mondja Armilla.
Pompásan festenek a melegházban a virágok. Javában nyílnak, de nem nyílnak el – mondják vendéglátóim, amint végigsétálunk a sorok között, miközben itt-ott lecsípnek egy hajtást, egy bimbót. A krizantémnak ugyanis rengeteg szirma van, hosszas időt vesz fel, amíg a virágot teljes pompájában tudjuk megcsodálni. Tavaly augusztusban pattant meg az első bimbó, és egy kerek hónapot vett fel, amíg teljesen kinyílt.
Az a bizonyos zöld szirmú virág
Fotó: Pinti Attila
Van köztük csokros fehér tűszirmú, hófehér labda formájú, élettel teli sárga, krémszínű, lila, bordópiros, de talán a legnagyobb érdeklődést – legalábbis Armilla részéről – a zöld színben pompázó krizantém vívta ki, amely csak most kezdte bontogatni szirmait.
A cikk először a Székelyhon napilap Liget mellékletében jelent meg 2022. október 28-án.
Fotó: Pinti Attila
Fotó: Pinti Attila
Fotó: Pinti Attila
Fotó: Pinti Attila
Fotó: Pinti Attila
„Ki volt a csíki nagytata?” – teszi fel a kérdést az unokája. Mások szerint „ő maga volt a becsületesség”, és egyszerűen „jó társaság”. Egy könyv és egy dokumentumfilm ezek nyomán próbálja újra összerakni Pál Gábor méltatlanul feledett alakját.
A fekete retek nemcsak nagyanyáink mézes népi gyógyszere, hanem sokoldalú őszi-téli zöldség, amely levesekben, salátákban és rakott ételekben is megállja a helyét. Érdemes közelebbről megismernie gyógyhatásait és változatos felhasználási módjait.
Nem rabként, hanem börtönkönyvtárosként „zárják rá” a súlyos fémajtót évek óta Illyés Claudiára, a Maros Megyei Könyvtár alkalmazottjára.
Sok tudatos vásárló számára egyértelmű, hogy az élelmiszerek kiválasztásánál fontos a vegyszermentesség. Arra viszont ritkábban gondolunk, hogy a vegyszerek ott vannak azokban az anyagokban is, amelyekben az élelmiszereket tároljuk és elkészítjük.
A granola az utóbbi években igazi sztár lett azok körében, akik gyors, mégis egészséges megoldásokat keresnek a táplálkozásban.
A csíkszeredai származású Kedves Csanád zeneszerző, előadóművész és zenei vezető az Artisjus Előadóművészi Díjában részesült. A szerzői egyesület azzal a céllal alapította a díjat, hogy köszönetet mondjon a kortárs zene elkötelezett terjesztőinek.
A pszichológus konyhájában a közösségi médiában fellelhető női trendekről is szó volt, s találón egy, a TikTok-on terjedő süti – az Apple Pie Cookies – receptjét készítette el Dimény-Varga Tünde házigazda a meghívottal, Gergely Orsolya szociológussal.
A téli madáretetés nem csupán a hó megérkezésével válik időszerűvé. Már november végétől jóval kevesebb táplálékot kínál a természet, a gondosan előkészített madáretetők nagy segítséget jelentenek a kis énekesmadaraknak.
A halálra nem gyászos sóhajjal, hanem harsány nevetéssel felel Dósa Zoltán, aki új kötetében, a Rögcédulákban a mulandóságot nem tragédiának, hanem szellemes játéktérnek mutatja: ahol a szorongásból derű, a félelemből humor lesz.
A mátrai borzaska belül szaftos és puha, míg a bunda fűszeres és ropogós. Az egészet a tetejére kerülő fokhagymás tejföl és pirult sajt koronázza meg.
szóljon hozzá!