Tejkonferencia kóstolással, termékversennyel

Fotó: Barabás Ákos

Tejhigiénia, tejminőség és tejvizsgálat témakörökben nemzetközi konferenciát rendeznek április 8–9-én Székelyudvarhelyen. Az ingyenes előadás-sorozaton egyebek mellett szó lesz a tejtámogatásokról, a tejtermékek értékesítéséről, de termékversenyt is tartanak.

Fülöp-Székely Botond

2016. március 31., 19:532016. március 31., 19:53

Ferenczy Ferenc nyugalmazott állatorvos, a konferencia menedzsere csütörtökön sajtótájékoztatón elmondta, Magyarország 2010–2017-re meghirdette a Fenntartható Élelmiszerlánc programot, ennek része a mostani rendezvény is. A konferencián mások mellett előadást tart Gottfried Brem, a bécsi állatorvosi egyetem genetikai részlegén tevékenykedő professzor, aki a rákos megbetegedések tejtermékekkel történő gyógyításával kapcsolatos legújabb kutatásait mutatja be.

„Széles részvételi lehetőséget biztosítunk a Hargita megyei előadóknak is, hiszen ki ismerné jobban a tej és tejtermékek előállításának mindennapos problémáit” – fogalmazott Ferenczy. Hozzátette, a felsoroltakon kívül több magyarországi szakembert is várnak, például Bognár Lajost, az élelmiszerlánc-felügyeletért és agrárigazgatásért felelős helyettes magyar államtitkárt.

Többek között szó lesz az egyes tejelő állatfajok tartásáról és a környezetvédelemről, a tejtermelés és -forgalmazás fejlesztési lehetőségeiről, a tejtermékek szerepéről az önellátásban és az oktatásban, valamint a szövetkezeti modellekről. Kóstolással egybekötött termékversenyt és kiállítást is tartanak, amelyre meghívták Hargita megye összes tejipari termelőjét, illetve több kézműves termelőt. A tehén-, juh- és bivalytejből készült termékeket a részvevők, illetve egy szakmai zsűri fogja pontozni. A konferenciát az Udvarhelyszéki Mezőgazdászok Egyesülete, a Gyulafehérvári Caritas és az udvarhelyi önkormányzat szervezi, a magyarországi Földművelésügyi Minisztérium és a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara támogatásával. A rendezvény jövő pénteken délelőtt tíz órakor kezdődik a Székelyföldi Filharmónia termében (volt Stúdió mozi). A szervezők a Hargita megyei gazdaegyesületek, valamint különböző mezőgazdasági szervezetek és hatóságok képviselőit hívták meg a konferenciára, de bárkit szívesen látnak. Az érdeklődők két órával az előadások kezdete előtt regisztrálhatnak a helyszínen.