Őszi hálaadás a székely gyümölcs ünnepe
Fotó: Veres Nándor
A felcímkézett lekvárok és szörpök már szépen sorakoznak az éléskamrákban: a IV. Udvarhelyszéki Gyümölcsfesztivál részvevői már az utolsó simításokat végzik, hisz a rendezvény jövő pénteken veszi kezdetét.
Kovács Eszter
2012. szeptember 12., 17:112012. szeptember 12., 17:11
2012. szeptember 12., 19:092012. szeptember 12., 19:09
Sorozatunk újabb kiadásában Székelyderzsbe látogattunk el, az itteni ötfős ügyeskedő csapat idén csatlakozott a Civitas Alapítvány kezdeményezéséhez. „Valójában már első évtől megvolt a felkérés, időközben arról is megbizonyosodtunk, hogy ez egy nagyon hangulatos, színvonalas fesztivál” – magyarázták. A hölgyek – Kovács Zita, Benedek Szerénke, Dénes Márta, Orbán Mária és Újvárosi Katalin – külön-külön főzik be a különböző gyümölcsöket, főként áfonyát, szedret, szilvát, málnát, bodzát, barackot, somot és cseresznyét, de többféle szörpöt is készítenek. „Valójában egyelőre csak tapogatózunk, próbáljuk felmérni, hogy mire és mennyire lenne igény” – magyarázta Újvárosi Katalin. A finomságok mind hagyományos receptek szerint, tartósítószer hozzáadása nélkül készülnek, az üvegeket végül Derzs színeibe, pirosba és kékbe öltöztetik a hölgyek. „Nem mindegy, hogy a következő generáció mit tanul el tőlünk, ezért ragaszkodom ahhoz, hogy lányom is segítsen a befőzésnél. Nem utolsósorban pedig unitáriusként úgy érzem, hogy az Udvarhelyszéki Gyümölcsfesztivál egyfajta őszi hálaadási ünnep, amikor a templom kiköltözik a városba” – tette hozzá Újvárosi Katalin. Egyébként a derzsi csapat süteményekkel is készül a fesztiválra: lesz náluk lekváros batyu és töltött sült alma.
Farcádban háromfős hölgycsapat, Pálfi Magdolna, Sándor Lenke és Incze Zsuzsánna foglalkozik a lekvárfőzéssel és szörpkészítéssel. Megtudtuk, a csapat meggyes pitéje tavaly nagy sikert aratott, így valószínűleg idén is hasonló süteménnyel várják majd az érdeklődőket. A farcádi csapat „szebbik” felét Sándor Levente és Pálfi Szilveszter erősíti. „Gyümölcs-, főként alma-, körte- és cseresznyetermesztéssel foglalkozunk, de csemetekertünk is van” – avatott be a részletekbe Sándor Levente, aki szakelőadóként az oltásokról fog előadást tartani az Udvarhelyszéki Gyümölcsfesztiválon. Mellesleg a farcádi csapat jóvoltából nyers, friss gyümölcs, többfajta alma, körte és szilva is lesz majd a fesztiválon.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Testi sértésbe torkollt egy konfliktus Székelyudvarhelyen
Konfliktus alakult ki egy négyfős társaság körében Székelyudvarhelyen, szombaton. Az összetűzés során egy személyt éles eszközzel sebesítettek meg.
Testi sértésbe torkollt egy konfliktus Székelyudvarhelyen
A Biblia és mesterséges intelligencia találkozása a református kollégiumok vetélkedőjén
A mesterséges intelligencia segítségével kellett képregényt készítsenek a református kollégiumok diákjai, akik jelentkeztek az immár huszonötödik alkalommal, ezúttal Székelyudvarhelyen megszervezett bibliaismereti vetélkedőre.
A Biblia és mesterséges intelligencia találkozása a református kollégiumok vetélkedőjén
Ön kíváncsi a régi Székelyudvarhelyre?
Székelyudvarhely évszázadai címmel szerveznek várostörténeti konferenciát a református egyházmegye központi hivatalának termében.
Ön kíváncsi a régi Székelyudvarhelyre?
Egy lépéssel előrébb a Nagy-Küküllő menti sétány ügyében Székelyudvarhelyen
Hamarosan pályázatot nyújtanak be a Nagy-Küküllő mentén elképzelt sétány, valamint a csereháti Mária tér megvalósításáért – derült ki a székelyudvarhelyi képviselők soron kívüli ülésén pénteken. Az adóemeléssel kapcsolatban is tisztáztak néhány dolgot.
Egy lépéssel előrébb a Nagy-Küküllő menti sétány ügyében Székelyudvarhelyen
Adóváltozások idéntől: beszűkült a trükközők mozgástere – videó
Elmúltak már azok az idők, amikor az adóhatóságnak nem volt megfelelő rálátása a cégek pénzügyeire, derült ki az RMKT székelyudvarhelyi szervezetének az adózási változások ismertetéséről szóló rendezvényén.
Adóváltozások idéntől: beszűkült a trükközők mozgástere – videó
Ünnepi gálaesten adták át az Udvarhelyszék Kultúrájáért díjakat
Székelyudvarhelyen, a Polgármesteri Hivatal Szent István termében tartották meg január 22-én, a magyar kultúra napján az Udvarhelyszék Kultúrájáért díjak ünnepélyes átadásával egybekötött gálaestet.
Ünnepi gálaesten adták át az Udvarhelyszék Kultúrájáért díjakat
Terepszemle a beszakadt parajdi bányafödémnél: átveszik a kiépített csőrendszert?
Terepszemlét tartottak Parajdon a Korond-patak elterelésére kiépített ideiglenes csőrendszert vizsgálva. Noha a kivitelező késznek mondta a munkát, a Salrom vállalat munkatársai és a szakértők további biztonsági beavatkozásokat kérnek az átvétel előtt.
Terepszemle a beszakadt parajdi bányafödémnél: átveszik a kiépített csőrendszert?
Kiállítják Siklódy Ferenc munkáit Székelyudvarhelyen
Székelyföld neves képzőművészeinek portréit mutatja be Siklódy Ferenc kiállítása, amelyet január 26-án nyitnak meg a Haáz Rezső Múzeumban, Székelyudvarhelyen.
Kiállítják Siklódy Ferenc munkáit Székelyudvarhelyen
Hamarosan befejezik a korondi bölcsőde építését, ősztől már meg is nyitnák
Kívülről már jól néz ki a Korondon épülő bölcsőde, de a belső részen még több apró munkálatot kell elvégeznie a kivitelezőnek, ugyanakkor a tereprendezés is hátravan. A község vezetősége a következő tanévtől már megnyitná a létesítményt.
Hamarosan befejezik a korondi bölcsőde építését, ősztől már meg is nyitnák
Esküvői kiállítással várják az érdeklődőket Székelyudvarhelyen
Két, egymáshoz szorosan kapcsolódó, esküvőre fókuszáló eseményt is szerveznek Székelyudvarhelyen: szerdán esküvőfotókból nyílik tárlat, hétvégén pedig esküvő kiállítást tartanak.
Esküvői kiállítással várják az érdeklődőket Székelyudvarhelyen
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!