Őszi hálaadás a székely gyümölcs ünnepe
Fotó: Veres Nándor
A felcímkézett lekvárok és szörpök már szépen sorakoznak az éléskamrákban: a IV. Udvarhelyszéki Gyümölcsfesztivál részvevői már az utolsó simításokat végzik, hisz a rendezvény jövő pénteken veszi kezdetét.
Kovács Eszter
2012. szeptember 12., 17:112012. szeptember 12., 17:11
2012. szeptember 12., 19:092012. szeptember 12., 19:09
Sorozatunk újabb kiadásában Székelyderzsbe látogattunk el, az itteni ötfős ügyeskedő csapat idén csatlakozott a Civitas Alapítvány kezdeményezéséhez. „Valójában már első évtől megvolt a felkérés, időközben arról is megbizonyosodtunk, hogy ez egy nagyon hangulatos, színvonalas fesztivál” – magyarázták. A hölgyek – Kovács Zita, Benedek Szerénke, Dénes Márta, Orbán Mária és Újvárosi Katalin – külön-külön főzik be a különböző gyümölcsöket, főként áfonyát, szedret, szilvát, málnát, bodzát, barackot, somot és cseresznyét, de többféle szörpöt is készítenek. „Valójában egyelőre csak tapogatózunk, próbáljuk felmérni, hogy mire és mennyire lenne igény” – magyarázta Újvárosi Katalin. A finomságok mind hagyományos receptek szerint, tartósítószer hozzáadása nélkül készülnek, az üvegeket végül Derzs színeibe, pirosba és kékbe öltöztetik a hölgyek. „Nem mindegy, hogy a következő generáció mit tanul el tőlünk, ezért ragaszkodom ahhoz, hogy lányom is segítsen a befőzésnél. Nem utolsósorban pedig unitáriusként úgy érzem, hogy az Udvarhelyszéki Gyümölcsfesztivál egyfajta őszi hálaadási ünnep, amikor a templom kiköltözik a városba” – tette hozzá Újvárosi Katalin. Egyébként a derzsi csapat süteményekkel is készül a fesztiválra: lesz náluk lekváros batyu és töltött sült alma.
Farcádban háromfős hölgycsapat, Pálfi Magdolna, Sándor Lenke és Incze Zsuzsánna foglalkozik a lekvárfőzéssel és szörpkészítéssel. Megtudtuk, a csapat meggyes pitéje tavaly nagy sikert aratott, így valószínűleg idén is hasonló süteménnyel várják majd az érdeklődőket. A farcádi csapat „szebbik” felét Sándor Levente és Pálfi Szilveszter erősíti. „Gyümölcs-, főként alma-, körte- és cseresznyetermesztéssel foglalkozunk, de csemetekertünk is van” – avatott be a részletekbe Sándor Levente, aki szakelőadóként az oltásokról fog előadást tartani az Udvarhelyszéki Gyümölcsfesztiválon. Mellesleg a farcádi csapat jóvoltából nyers, friss gyümölcs, többfajta alma, körte és szilva is lesz majd a fesztiválon.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Halálos csapda a házi kedvenceknek – fagyállóval mérgezhettek meg több kutyát Felsőboldogfalván
Több kutya is elpusztult néhány hét leforgása alatt az egyik udvarhelyszéki településen – olvasóink elmondása szerint az állatorvosi szakvélemény alapján úgy tűnik, mérgezés következtében. Az eset nyomán petíció és rendőrségi feljelentés is született.
Nőtt az igazolványkérelmek száma a választások előtt
A székelyudvarhelyi személyi nyilvántartó irodában a választást megelőző napokban 30 százalékkal nőtt az új személyazonossági igazolványok iránti igény, és később be is igazolódott: a helyieknek is fontos volt részt venni a szavazáson.
Nőtt az igazolványkérelmek száma a választások előtt
Kiemelt értékek mentését tekintette meg a csíkszeredai főkonzul Székelyudvarhelyen
A székelyudvarhelyi református temetőben tett látogatást a csíkszeredai főkonzulátus küldöttsége, ahol megtekintették a támogatásukkal restaurált síremlékeket és a temető kulturális értékeit bemutató térképet.
Kiemelt értékek mentését tekintette meg a csíkszeredai főkonzul Székelyudvarhelyen
Jelentősen csökkent a parajdi sóbányába beszivárgó vízmennyiség
Folytatódnak a munkálatok a Korond-pataknál a parajdi sóbányát veszélyeztető vízszivárgás csökkentése érdekében – közölte csütörtökön Facebook-oldalán a Román Vízügyi Igazgatóság.
Jelentősen csökkent a parajdi sóbányába beszivárgó vízmennyiség
Ölelés textilbe csomagolva – értékes adományt kapott az újszülött osztály Székelyudvarhelyen
Ismét Székelyudvarhelyre látogatott a magyarországi Plüss Kommandó, amely ezúttal is értékes adományokat hozott a Székelyudvarhelyi Városi Kórház újszülött osztályának, szerdán.
Ölelés textilbe csomagolva – értékes adományt kapott az újszülött osztály Székelyudvarhelyen
Licit útján keresnek üzemeltetőt a városi strand és a jégpálya büféjéhez
Licitálás útján keresnek új üzemeltetőt Székelyudvarhelyen a strand és a jégpálya büféjéhez, ugyanakkor három alapvető termékre ársapkát vezetnek be. Közben javában zajlanak a strand karbantartási munkálatai.
Licit útján keresnek üzemeltetőt a városi strand és a jégpálya büféjéhez
Medve miatt riasztották a lakosságot Zeteváralján
Medvét észleltek a zetelaka Községhez tartozó Zeteváralján, ezért Ro-Alert figyelmeztetést küldtek a hatóságok a helyieknek. A lakosságot óvatosságra intették – tájékoztat a Hargita megyei tűzoltóság sajtóosztálya.
Medve miatt riasztották a lakosságot Zeteváralján
Most is vámot szedtek a fagyok
Ötvenéves hidegrekord dőlt meg Hargita megyében a hétfő reggeli fagybetörés során, és ez nem maradt nyomtalanul a zöldségeskertekben, illetve valószínűleg a kukoricaföldek egy részén sem. Az áprilisi fagyok után a májusiak is károkat okoztak a megyében.
Most is vámot szedtek a fagyok
400 ezer lejes gyorstámogatás Parajdnak
A parajdi sóbányát veszélyeztető vízbefolyás megfékezésére 400 ezer lej gyorstámogatást hagyott jóvá Hargita Megye Tanácsa Parajd község számára keddi rendkívüli ülésén.
400 ezer lejes gyorstámogatás Parajdnak
Lezárják a Tábor utcát Székelyudvarhelyen, nem közlekedhetnek a buszok sem
Teljes útlezárás lesz érvényben két napon keresztül Székelyudvarhelyen, a Tábor utcában. A munkálatok miatti útzár a tömegközlekedést is érinti.
Lezárják a Tábor utcát Székelyudvarhelyen, nem közlekedhetnek a buszok sem
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!