Leszoktunk a húsról?

Húsz-huszonöt százalékot zsugorodott a húspiac Romániában a gazdasági világválság begyűrűzése óta – közölte nemrégiben a Mediafax hírügynökség. A szakelemzők szerint a visszaesés leginkább a vásárlói erő gyengülésére vezethető vissza. Bár nem jeleztek idénre változást a piac jelenlegi állásában, mégis egy-két százalékos csökkenést regisztráltak – nyilatkozta Ovidiu Duşleag, a Román Hússzövetség alelnöke.

Nincs pénz, vannak multik

„Nagyjából negyven százalékkal esett vissza a forgalmunk a válság kezdete óta” – jelentette ki Péter Anna, egy udvarhelyi húsiparban érdekelt vállalkozás igazgatónője, hozzátéve, tőlük inkább jogi személyek vásárolnak, magánszemélyek terén pedig az idősebb korosztály képviselteti magát. Mint mondta, vevőik hatvan százaléka csirke-, húsz százalékuk hal-, a fennmaradók pedig többnyire disznóhúst vesznek. A marhahús iránti kereslet szinte teljesen eltűnt. „A probléma fő oka, hogy a lakosok vásárlóereje csökkent. Termelésre lenne szükség, hiszen pusztán kereskedelemből nem lehet fenntartani a gazdaságot. Az eladások csökkenését a multik megjelenése is befolyásolja, hiszen megengedhetik maguknak, hogy olcsóbban árulják termékeiket, elcsábítva a vevők lényeges hányadát. A náluk összegyűlt pénz nem marad Székelyföldön, hanem visszavándorol oda, ahonnan az áruk többsége származik” – vélekedik Péter Anna. Fennmaradásuk érdekében szélesíteniük kellett az általuk forgalmazott termékek palettáját, így most egyebek mellett tejtermékeket és tojást is árusítanak – tette hozzá.

Friss termék kell a vásárlóknak

Hadnagy Lóránt, egy kisüzletekben hús- és hentesárut forgalmazó székelyudvarhelyi cég képviselője megerősítette, náluk is hasonló mértékben csökkent a hústermékek iránti igény. Többnyire szárnyashúst vesznek az emberek, amely olcsóbbnak számít, ezért e téren alig volt észlelhető visszaesés. Mint tapasztalja, sok esetben nem az anyagi helyzetük befolyásolja a fogyasztókat vásárláskor, hanem a kiszolgálás minősége, illetve az, hogy mennyire frissek a kínált termékek. Ez annak köszönhető, hogy az emberek egyre inkább hajlanak az egészséges táplálkozás irányába. Az átlag vásárlói kosár tizenöt-húsz lejnek felel meg üzleteikben – tette hozzá.