Közösségi disznóvágást tartottak Nagygalambfalván

Remek hangulat volt szombat délelőtt a nagygalabfalvi iskola udvarán, ahol tizenöt lelkes csapat bizonyította, legízletesebb szokásunk a disznótor. Az egyébként is derűs főzőversenyt Bakos Károly és zenekara nótákkal, Botorók Annamária népdalokkal, a Nagygalambfalvi Házasok Amatőr Színjátszó Csapata A beteg disznó színművel, a csíkszentgyörgyi Székely Góbék pedig humorral fűszerezték. „Ez egy olyan verseny, amelyen mindannyian győztesek lehetünk. Célunk kimozdítani az embereket, főleg akiket eddig nem sikerült megszólítani. Nagyon jó érzéssel tölt el, hogy a tizenöt csapatban olyanok is vannak, akik eddig semmilyen rendezvényen nem vettek részt” – magyarázta Gyerkó Levente, a község polgármestere. Mint kiderült, az Ízig-vérig disznótor ötletét a Juhé Birkatartó Fesztivál sikere ihlette, a község önkormányzata a téli időszakban is hasonló rendezvénnyel akarta gazdagítani a térség életét. A községvezető szerint a rendezvénynek közösségépítő szerepe is van, alkalmat adhat az embereknek, hogy közelebb kerüljenek egymáshoz, hiszen a jó ételek és finom borok mellett a harag is könnyen feloldódik.

Nemcsak a csapatok lettek nyertesek a szombati rendezvényen, hanem három udvarhelyszéki szociális intézmény is. A tizenöt csapatnak felajánlott nyolc disznó zsírját, szalonnáját, valamint a levesbe felhasználható csontot a székelyudvarhelyi református öregotthonnak, a Lókodi Ökumenikus Öregotthonnak, valamint a székelykeresztúri Súlyosan Fogyatékos Gyerekek Elhelyezőközpontjának adományozzák a rendezvény szervezői.

A színes disznótoron a csapatok ízig-vérig beleadtak mindent a „disznóságok” elkészítésébe, hiszen majdnem húszféle finomságot rangsoroltak a vetélkedőn. A zsűri bevallotta, nehéz feladat volt rangsorolni a csapatok ügyeskedését, így mindenki első helyet kapott a különböző finomságokkal. A toros káposztával a Nagygalambfalvi refisek, a legjobb kolbásszal Bözsefalva és Erzsébetkút csapatai, a legjobb lecsipecsivel és a legjobb kenőmájassal Faluvége, valamint Gogán csapata, a lacipecsenyével Alszög és Patakszög kapott elismerést. A legjobb mészáros kategóriában díjazták Szőcs Leventét, az Alszög csapat tagját, Major Árpádot, a Malomszög csapat tagját, valamint Csíki Zoltánt, a Templomszög csapat tagját. A Kisgalambfalvi refisek a legjobb levessel, a Régi motoros csapat pedig a legjobb májassal szerzett elismerést. A legszebb tálalásért, valamint a csavart húsért a Malomszög csapat kapott díjat. A Nagygalambfalvi pékség csapata a díszlettel, a legjobb hagymás vér és tepertő elkészítésével pedig a Templomszög és a Felszög csapat szerzett elismerést. Díjazták továbbá a legjobb flekkennért a Hargita Holding, valamint a kisgalambfalvi Belső utca csapatát.