Itthon is megvalósítható a tudatos vásárlás

Kezdetben kényelmetlen, sok utánajárást igényel a források felkutatása, de Udvarhelyen is megvalósítható a tudatos vásárlás, sőt életformává válhat. A témáról Miklós Levente székelyudvarhelyi könyvesbolt-tulajdonossal beszélgettünk, aki közel két évtizede gyakorolja a tudatos vásárlást. Tudatos fogyasztó mindenben: olvasásban, kultúrában, élelmiszerben, ruházatban és szolgáltatásokban is.

Dósa Ildikó

2016. április 01., 12:542016. április 01., 12:54

A tudatos vásárlás a minőség igénye, ugyanakkor odafigyelés környezetünkre. Miklós Levente már közel húsz éve odafigyel arra, hogy honnan szerzi be a mindennapi élethez szükséges termékeket. Elmondása szerint ez a tudatosság lényegében a családalapítással kezdődött, annak természetes velejárójaként, szinte észrevétlenül. Helyi termelőktől vásárol, mindig ugyanattól veszi a mézet, ugyanabban a borbélyműhelyben vágatja a haját. A hűség meghatározza kapcsolatát általában mindenhez, mindaddig, amíg nem élnek vissza bizalmával.

Az élelem terén a legfőbb beszerzési forrása a piac. Egy időben kertészkedett, és a palántát meg a vetőmagot a városi piacon vásárolta. A kertészkedéssel időközben felhagyott, de a piac megmaradt fő beszerzési pontnak, ahol a közvetlen bizalom meghatározza kapcsolatát az eladóval, hiszen már ismeri a termelő családját is, tudja, ki dolgozott a kertjében. Székelyudvarhelyi vagy a városhoz közeli termelőktől vásárol, kivétel a hús- és a tejtermékek egy része, de azokat is a lehető legközelebbi feldolgozóktól szerzi be. A zöldség és gyümölcs mellett évek óta ugyanattól veszi a mézet, a tojást, a kukoricalisztet és a háztáji szárnyast is, mindent a piacon. Családjával házi kenyeret esznek, számára jó érzés tudni, hogy ki dagasztotta azt. „Ebédkor tudom, hogy az elfogyasztott ételből mit kitől vettem, hiszen ott van benne a lelke” – mondja Miklós Levente. Néha bevásárlóközpontba is jár, kávét és déligyümölcsöket ő is ott vásárol, de azt veszi le a polcról, amin írja, hogy bio. Egyébként azt a terméket, amit nem tud a piacról beszerezni, lehetőség szerint kisboltokban, helyi viszonteladótól veszi meg, ilyenformán hozzájárul egy-két udvarhelyi család megélhetéséhez is.

Ha nem vagyunk biztosak a termék minőségében, vegyünk belőle egy darabot próbaként. Ezzel kiszűrhetjük a gyengébb minőségű terményt és szűkíthejük az eladók körét – osztja meg az általa gyakorolt beszerzési receptet. Elismeri, hogy mindez az elején sok utánajárást igényel, ami kezdetben kényelmetlen lehet, de később kialakul egyfajta kötöttség és igény: „ettől jobban tiszteled az ételt” – vallja. Több vacsoravendégük dicsérte az ételt, amit feltálaltak, hangot adva csodálkozásuknak, hogy mennyivel intenzívebbek, finomabbak az ízek, mint azoké az étkeké, melyekhez hozzászoktak. Ily módon hatott vendégei egy részének vásárlási kultúrájára.

Azt ajánlja, kezdjék egy-két termékkel, így érezni fogják az ízkülönbséget, aminek hatására lassan kialakul az igény a másra, a jobbra. Később majd természetesen jön a kíváncsiság, hogy bővítsék a termékek körét. Véleménye szerint sokan talán észre sem veszik, hogy már elkezdték a tudatos beszerzést: forrásvizet hoznak valahonnan, palántát vásárolnak a piacról. Ők már megtették az első lépést, csak folytatniuk kell.

„Nem olyan régen találkoztam egy 25 éves egyetemistával, aki nem tudta, melyik érik hamarabb, a barack vagy az eper, mert a bevásárlóközpontokban mindig minden megvásárolható” – magyarázta azzal kapcsolatban, hogy egészségünk szempontjából mennyire fontos, hogy a szezonnak megfelelő termékeket fogyasszunk. „Igaz, hogy már nem úgy van, mint száz évvel ezelőtt, amikor a lakosság igényeit a céhek elégítették ki, azonban most is van saját pékem, zöldségesem, borbélyom, szabóm stb.” – foglalta össze fogyasztói tudatosságának lényegét.

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. július 10., csütörtök

Népi építészeti tábort szerveznek Tordátfalván

Népi építészeti tábort szervez a Hargita Megyei Hagyományőrzési Forrásközpont és a Magyarországi Tájházak Központi Igazgatósága szeptember 1–5. között Tordátfalván. Jelentkezni augusztus 15-ig lehet.

Népi építészeti tábort szerveznek Tordátfalván
2025. július 10., csütörtök

„Mi lenne, ha?” – ők lennének az idei TEDxUdvarhely előadói

A feltételes mód tizenkét név esetében már nem érvényes, ők ugyanis biztosan ott lesznek az idei TEDxUdvarhely színpadán. A szervezők bejelentették a konferencia előadóit.

„Mi lenne, ha?” – ők lennének az idei TEDxUdvarhely előadói
2025. július 10., csütörtök

Egyelőre hetven parajdi vállalkozó igényelte a kormánytámogatást

Hetven parajdi vállalkozás tulajdonosa igényelte a gazdasági minisztérium által beígért támogatást. Az iratcsomókat fel kell juttatni Marosvásárhelyre, hetente egy nap azonban Parajdon is le lehet adni.

Egyelőre hetven parajdi vállalkozó igényelte a kormánytámogatást
2025. július 10., csütörtök

Egyirányúvá vált egy Bethlen-negyedi utca Székelyudvarhelyen

Megváltozott egy Bethlen-negyedi utca forgalmi rendje Székelyudvarhelyen: egyirányúvá vált a Céhek utca egy szakasza, érdemes figyelmesen közlekedni.

Egyirányúvá vált egy Bethlen-negyedi utca Székelyudvarhelyen
2025. július 10., csütörtök

Nyáresti filmvetítés lesz Székelyudvarhelyen

Negyedik alkalommal szervezik meg Nyáresti filmek elnevezésű rendezvényt Székelyudvarhelyen, melynek célja helyi és anyaországi filmkészítők és alkotásaik megismertetése az udvarhelyszéki közönséggel.

Nyáresti filmvetítés lesz Székelyudvarhelyen
Nyáresti filmvetítés lesz Székelyudvarhelyen
2025. július 10., csütörtök

Nyáresti filmvetítés lesz Székelyudvarhelyen

2025. július 09., szerda

Több napra leálltak a munkálatok a parajdi sóbányánál

Az esőzések miatt szerdától több napra leállították a Korond-patak ideiglenes elterelésével kapcsolatos munkálatokat a parajdi sóbányánál – közölte Hargita megye prefektusa.

Több napra leálltak a munkálatok a parajdi sóbányánál
2025. július 09., szerda

Étkező turistákra, majd a vadászokra támadt a Zeteváralján kilőtt medve

Előbb az étkező turistákat kergette el a tányérok mellől, majd a kiérkező hatóságokra is rárontott az a fiatal medve, amelyet szerdán délben kénytelenek voltak kilőni a vadászok egy zeteváraljai panzió udvarán.

Étkező turistákra, majd a vadászokra támadt a Zeteváralján kilőtt medve
2025. július 09., szerda

Megduplázta hitelvonalát a székelyudvarhelyi önkormányzat

Jövőre elkezdődhet a Harvíz Rt. vízhálózattal kapcsolatos udvarhelyszéki nagyberuházása, több mint 40 millió lejre növeli a város az EU-s beruházások önrészének biztosítására szánt hitelvonalát – derült ki a székelyudvarhelyi képviselők ülésén.

Megduplázta hitelvonalát a székelyudvarhelyi önkormányzat
2025. július 08., kedd

Bányakatasztrófa: már 18 napos késéssel számol a kivitelező

A Korond-patak elterelésével kapcsolatos munka kritikusabb része lassan befejeződik, ám így is tizennyolc napos késéssel számol a kivitelező. A sóbányánál egyébként kisebb földmozgásokat is érzékeltek a berendezések.

Bányakatasztrófa: már 18 napos késéssel számol a kivitelező
2025. július 08., kedd

Meghosszabbították a vészhelyzetet Parajdon

A helyi vészhelyzeti bizottság újabb harminc nappal, augusztus 8-ig meghosszabbította a vészhelyzetet Parajdon – számolt be kedden a Hargita megyei prefektusi hivatal.

Meghosszabbították a vészhelyzetet Parajdon