Egyelőre nem lesznek kis vágóhidak

Az állattartó gazdák részéről lenne rá igény, és vélhetően a rövidesen kezdődő disznóvágási szezon is jócskán adna munkát a kistérségi vágópontoknak, egyelőre azonban még egy kis vágóhíd sem létesült Hargita megyében. Kistérségi vágóhidak létrehozására augusztus óta van lehetőség, és a megyében több befektető is van, aki lát üzleti potenciált ebben, de csak jövőtől tervezik elindítani vágópontjaikat.

Széchely István

2011. november 08., 18:082011. november 08., 18:08

2011. november 08., 18:192011. november 08., 18:19

Idén még többnyire importhús kerül az asztalra, de jövőtől nagyobb teret nyerhetnek
a helyi állattartók termékei

Idén augusztusban fogadta el az Országos Állat-egészségügyi Hatóság (ANSVSA) a kistérségi, kis kapacitású vágóhidak létrehozására vonatkozó rendeletet, minek következtében már építhetők, kérhetők az engedélyek a vágópontok berendezésére. A hiánypótló szabályozásra 2004 óta vár számos húsfeldolgozó üzemeltetője, köztük olyanok is, akik korábban már működtettek kis vágópontokat, ám a hét évvel ezelőtti jogszabályváltozás miatt be kellett zárniuk azokat.

A rendelet augusztusi elfogadását követően egy témába vágó megbeszélésre is sor került Hargita megyében, melyen a megyei állat-egészségügyi és élelmiszer-biztonsági hatóság képviselői, valamint a megyei tanács szakemberei mellett a kis vágóhidak létrehozása iránt érdeklődő befektetők is részt vettek. Egyelőre azonban még egy kistérségi vágóhíd sem kezdte meg működését, viszont van olyan befektető, aki már elindította az engedélyeztetési folyamatot.

– A szükséges dokumentumok rendezését végzik most, de idén még nem tudják elindítani a vágópontot – közölte megkeresésünkre Deák Sándor, akinek édesapja korábban már működtetett egy vágópontot, és most, hogy a törvény ismét lehetővé teszi, hét év elteltével újraindítanák azt. Húsfeldolgozót is üzemeltetnek, így a vágópont jól kiegészítené, sőt segítené ezt a tevékenységet, de előbb átalakításokat kell végezniük, hogy a vágóhíd megfeleljen a jelenleg érvényben lévő előírásoknak. A kadicsfalvi épület – amelyben 1993-tól 2004-ig üzemelt a vágóhíd – kétszáz négyzetméteres, ám a vonatkozó szabályozások szerint harminc négyzetméteren is működhet a vágópont, így ennek megfelelően szeretnék berendezni – közölte Deák Sándor, hozzáfűzve, hogy az állattartó gazdák részéről is komoly igény van a kistérségi vágóhidakra.

Az állat-egészségügyi hatóság láttamozása mellett a megyei közegészségügy és a környezetvédelmi ügynökség engedélyére van még szükségük, hogy elindíthassák a vágópontot, ez várhatóan tavasszal meg is történik – fejtette ki Deák Sándor.

Öt-hat vágópont biztosan lesz

Hargita megyében nagyjából 15 kis vágópont működött 2004-ig, ezek egy részét viszonylag kis befektetéssel újra lehetne indítani – tudtuk meg dr. Püsök Lászlótól, a Hargita Megyei Állat-egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Hatóság szóvivőjétől.

A vágópontok akkor tudnának igazán jól működni, ha húsfeldolgozó részlegük is lenne

Az illetékes elmondta, tudnak róla, hogy öt-hat vágópontot is szeretnének indítani Hargita megyében, de még egyetlen engedélyeztetési dossziét sem nyújtottak be náluk, és vélhetően idén nem is indul el egy sem, hiszen az időjárás már nem ad lehetőséget a vágóhidak felépítésére, de a meglévők korszerűsítésére sem.

Dr. Püsök László is hasznosnak látná a kistérségi vágóhidakat, de véleménye szerint – főként vidéken – akkor tudnának igazán jól működni, ha húsfeldolgozó részleg is üzemelne mellettük, hiszen így az állatok levágása és feldolgozása után kész hústermékeket tudnának előállítani és forgalmazni. Ami a kistérségi vágóhidak létrehozásának költségeit illeti, a magyarországi példák alapján a szóvivő elmondta, egy teljesen új vágópont elindítása négyzetméterenként nagyjából 1300–1500 euróba kerül.

Az állattartó gazdák számára azért lenne jó, ha a kis vágópontok megkezdenék működésüket, mert jelenleg sok időt és pénzt emészt fel a vágásra szánt állatok „sétáltatása”, hiszen a megyében mindössze egy, európai szabványoknak megfelelő vágóhíd van, Gyergyószentmiklóson. A kis vágópontok beindulásával a gazdák helyben tudnák levágatni és értékesíteni állataikat. A tradicionális hústermékek előállítása szempontjából is nagyon fontos lenne, hogy legyenek helyi vágóhidak, hiszen az ipari vágóhidakon levágott állatokból már nem lehet tradicionális terméket készíteni – ezt Sebestyén Csaba, a Romániai Magyar Gazdák Egyesületének (RMGE) elnöke nyilatkozta korábban a téma kapcsán.

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. július 11., péntek

Megcsúszott a sörszállítmány, több láda sör szóródott szét a fúton

Több láda sör szóródott szét péntek délután Felsősófalva főútján, miután egy teherszállító jármű rakománya a földre esett. Az országutat félpályán lezárták, emiatt kisebb torlódás alakulhat ki.

Megcsúszott a sörszállítmány, több láda sör szóródott szét a fúton
2025. július 11., péntek

Újraindultak a munkálatok, növekedett a vízszint a sóbányában

Az esőzések miatti kétnapos kényszerleállást követően pénteken újraindultak a Korond-patak ideiglenes elterelésével kapcsolatos munkálatok a beszakadt bányarésznél. Időközben ugyanakkor növekedett a bányában lévő víz szintje.

Újraindultak a munkálatok, növekedett a vízszint a sóbányában
2025. július 10., csütörtök

Népi építészeti tábort szerveznek Tordátfalván

Népi építészeti tábort szervez a Hargita Megyei Hagyományőrzési Forrásközpont és a Magyarországi Tájházak Központi Igazgatósága szeptember 1–5. között Tordátfalván. Jelentkezni augusztus 15-ig lehet.

Népi építészeti tábort szerveznek Tordátfalván
2025. július 10., csütörtök

„Mi lenne, ha?” – ők lennének az idei TEDxUdvarhely előadói

A feltételes mód tizenkét név esetében már nem érvényes, ők ugyanis biztosan ott lesznek az idei TEDxUdvarhely színpadán. A szervezők bejelentették a konferencia előadóit.

„Mi lenne, ha?” – ők lennének az idei TEDxUdvarhely előadói
2025. július 10., csütörtök

Egyelőre hetven parajdi vállalkozó igényelte a kormánytámogatást

Hetven parajdi vállalkozás tulajdonosa igényelte a gazdasági minisztérium által beígért támogatást. Az iratcsomókat fel kell juttatni Marosvásárhelyre, hetente egy nap azonban Parajdon is le lehet adni.

Egyelőre hetven parajdi vállalkozó igényelte a kormánytámogatást
2025. július 10., csütörtök

Egyirányúvá vált egy Bethlen-negyedi utca Székelyudvarhelyen

Megváltozott egy Bethlen-negyedi utca forgalmi rendje Székelyudvarhelyen: egyirányúvá vált a Céhek utca egy szakasza, érdemes figyelmesen közlekedni.

Egyirányúvá vált egy Bethlen-negyedi utca Székelyudvarhelyen
2025. július 10., csütörtök

Nyáresti filmvetítés lesz Székelyudvarhelyen

Negyedik alkalommal szervezik meg Nyáresti filmek elnevezésű rendezvényt Székelyudvarhelyen, melynek célja helyi és anyaországi filmkészítők és alkotásaik megismertetése az udvarhelyszéki közönséggel.

Nyáresti filmvetítés lesz Székelyudvarhelyen
Nyáresti filmvetítés lesz Székelyudvarhelyen
2025. július 10., csütörtök

Nyáresti filmvetítés lesz Székelyudvarhelyen

2025. július 09., szerda

Több napra leálltak a munkálatok a parajdi sóbányánál

Az esőzések miatt szerdától több napra leállították a Korond-patak ideiglenes elterelésével kapcsolatos munkálatokat a parajdi sóbányánál – közölte Hargita megye prefektusa.

Több napra leálltak a munkálatok a parajdi sóbányánál
2025. július 09., szerda

Étkező turistákra, majd a vadászokra támadt a Zeteváralján kilőtt medve

Előbb az étkező turistákat kergette el a tányérok mellől, majd a kiérkező hatóságokra is rárontott az a fiatal medve, amelyet szerdán délben kénytelenek voltak kilőni a vadászok egy zeteváraljai panzió udvarán.

Étkező turistákra, majd a vadászokra támadt a Zeteváralján kilőtt medve
2025. július 09., szerda

Megduplázta hitelvonalát a székelyudvarhelyi önkormányzat

Jövőre elkezdődhet a Harvíz Rt. vízhálózattal kapcsolatos udvarhelyszéki nagyberuházása, több mint 40 millió lejre növeli a város az EU-s beruházások önrészének biztosítására szánt hitelvonalát – derült ki a székelyudvarhelyi képviselők ülésén.

Megduplázta hitelvonalát a székelyudvarhelyi önkormányzat