Büntetett az állategészségügy

A hónap eleje óta fokozott ellenőrzéseket tart a Hargita Megyei Állat-egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság. Tej- és húsfeldolgozó egységeket, lerakatokat, illetve minden olyan helyet ellenőriznek, ahol állati eredetű készítményeket forgalmaznak, valamint ahonnan ilyen jellegű termékek kerülnek közfogyasztásra, de az akció idején állandó állat-egészségügyi felügyelet van a megyében működő állatpiacokon is, a közutakon pedig a rendőrséggel közösen a haszonállatok, illetve a hústermékek szállítását, valamint eredetét és megfelelő tárolását vizsgálják a szakemberek.

Az ellenőrzéssorozat több esetben is szabálytalanságokra derített fényt. A rendellenesség minden esetben az állati eredetű termékek nem megfelelő körülmények között történő tárolása és feldolgozása volt, a kihágás súlyosságától függően írásos figyelmeztetéseket vagy pénzbírságot róttak ki az igazgatóság illetékesei, de egy esetben a vállalkozás működési engedélyét is felfüggesztették – tájékoztatott Ladó Zsolt, a megyei állat-egészségügyi és élelmiszer-biztonsági igazgatóság vezetője. A megyei főállatorvos azt is elmondta, az említett gazdasági egységnél már korábban is tapasztaltak élelmiszer-biztonsági szabálytalanságokat, meg is bírságolták, így most úgy határoztak, hogy a problémák orvoslásáig felfüggesztik tevékenységét. Kisebb szabálytalanságokért hat egység kapott írásbeli figyelmeztetést, hármat pedig megbírságoltak, összesen 4600 lejre.
Az ellenőrzések folytatódnak, a következő időszakban főként azokat a vendéglátóipari egységeket veszik górcső alá, amelyek ünnepi menüt kínálnak, tehát vendégeket fogadnak az ünnepek alatt – tudtuk meg Ladó Zsolttól.

Az igazgató ugyanakkor elmondta, továbbra is be lehet vizsgáltatni a háztáji körülmények között tartott és levágott disznók húsát a hétvégi napokon is. Mostanáig még egy esetben sem mutattak ki trichinellózist, azonban a megyében levágott állatok állat-egészségügyi nyilvántartásból történő kivezetésének, valamint a trichinellózis-vizsgálatok számának összehasonlítása alapján arra a következtetésre jutottak, hogy a magángazdaságokban levágott sertéseknek csak alig több mint hetven százaléka esetében végeztetik el a kötelező trichinellózis-vizsgálatot, vagyis majdnem harminc százalékuk úgy kerül elfogyasztásra, hogy nincs bevizsgálva.

Mint azt már megírtuk, évente mintegy nyolcezer sertést vágnak le Hargita megyében, többségüket a decemberi ünnepek előtt, háztáji körülmények között.