Beindul a keresztúri tejfeldolgozó

Idén februárban írtunk első alkalommal a székelykeresztúri volt vajgyár felvásárlásának tervéről. Ezek szerint egy évvel korábban, vagyis 2011 februárjában azzal a céllal alakult meg a Küküllő–Keresztúr Tejfeldolgozó és -értékesítő Szövetkezet – mára már Nagy-Küküllő Mezőgazdasági Szövetkezet –, hogy a kereskedőket kihagyva a gazdák direkt módon tudják értékesíteni a tejből előállított termékeket.

Visszatekintő

Mint arról korábban írtunk, Székelykeresztúron 1948-ban indult be a vajgyártás, melyben egy akkori szövetkezet szász szakemberei segédkeztek. Az akkori üzemben a vaj mellett sajtféléket is gyártottak, melyekből a szomszédos megyékbe, sőt külföldre is szállítottak. 1961-ben kibővítették, majd a rendszerváltást követően magánosították az üzemet, 2008-ban pedig egy kanadai cég tulajdonába került. 2010 áprilisában leállt, majd ugyanabban az évben derült ki, hogy eladó az üzem, ekkor a környékbeli tejtermelő gazdák elhatározták, hogy szövetkezetbe tömörülve kicsivel több mint 2 millió lejért megvásárolják a régi vajgyár épületét. A megvételhez és beindításhoz idén a gazdáknak 1,6 milliós banki kölcsönt kellett felvenniük, a fennmaradó 400 ezret a tagok befizetéséből, valamint Hargita Megye Tanácsának, a román és magyar mezőgazdasági, illetve vidékfejlesztési minisztériumnak, a CBA üzletláncnak és egyéb alapítványoknak a támogatásából tették össze.

Fejlesztések

Augusztusban a tejfeldolgozó üzem kulcsának ünnepélyes átadására is sor került. Azóta két új tejszállító autót vásároltak, és több gépsort szereltek fel a székelykeresztúri tejgyárban, valamint a régi járművek közül is felújítottak hármat. Így december 19-étől 42 udvarhelyszéki csarnokból naponta öt tejszállító autó gyűjti majd be a tejet és szállítja a keresztúri feldolgozóba. Az elmúlt hónapokban a tej feldolgozásához szükséges új gépeket szállítottak Németországból. A hűtőberendezés, homogenizáló, tejpreparáló és pasztörizáló berendezés mellett egy csomagológépet is üzembe kellett helyezni, valamint az automata mosórendszert és egy jégvíztárolót is szakembereknek kellett összeszerelniük. A feldolgozóban előállított termékeket hűtőkamrával ellátott autóval viszik a megrendelőkhöz – mondta el korábban Varga-Nagy László, a Nagy-Küküllő Mezőgazdasági Szövetkezet elnöke.

Kapacitás és árak

Szerdától a szövetkezetbe tömörült tejtermelő gazdák maguk dolgozzák majd fel és értékesítik a termékeket. Korábban beszámoltunk arról is, hogy a tejgyár maximális feldolgozási kapacitása napi 25 ezer liter tej. Mivel a szövetkezethez tartozó jelenlegi 500 tagtól – akik Hargita megye tejtermelő gazdáinak majdnem egyharmadát jelentik – naponta 10–12 ezer liter tejet tudnak majd begyűjteni, természetesen olyan gazdáktól is átveszik majd a tejet, akik nem tagok. Mindezek mellett a szövetkezetbe ezek után is be lehet lépni. Varga-Nagy azonban arra is felhívta a figyelmet, hogy míg korábban 800 lejes vagyonrésszel lehetett beszállni a szövetkezetbe, ez az összeg mostanra 1500 lejre nőtt. A tagoknak 1,20–1,50 lejt fizetnek a nyers tej literéért, amihez év végén a leadott mennyiségű tejnek megfelelő profit 50 százalékát is visszaosztják majd, más gazdáknak pedig 90 bani és 1 lej között tudnak fizetni.

Több megyéből érdeklődtek

A szövetkezet elnökétől az elmúlt hetekben azt is megtudtuk, hogy a naponta előállított friss tejtermékeken kívül – mint az aludttej, joghurt és kefir – ötféle sajtot, telemeát és túrót is készítenek majd a keresztúri üzemben. Tavasztól juhtejet is gyűjtenek majd, és feltehetően jövő nyártól beindul a zacskós tej előállítása is. A keresztúri tejgyárban előállított termékeket a CBA üzletláncon kívül Hargita megyében előreláthatólag 10–12 cég forgalmazza majd, de a termékek iránt már Brassó, Maros és Szeben megyékből is érdeklődtek.