Visszatérni a mindennapokhoz

Töltött káposzta, korhelyleves, sonka, töltött tojás, különböző sültek, köretek, sütemények, üdítők és alkohol – ezek azok, amelyekből az ünnepek alatt mindenki többet fogyaszt a megszokottnál. Ez meg is látszik, főként a mérlegen. A szakemberek szerint azonban nincs szükség csodadiétákra ahhoz, hogy a szervezet anyagcseréje helyreálljon.

„Az ünnepek táplálék szempontjából dúsabbak, mint az év más napjai. Decemberben a háztartásokban disznót vágtak, annak egy részét el is fogyasztották. A régi, egyszerű emberek is tudták, hogy a lakmározásokat követően böjtölni kell. A hagyomány szerint csak a farsang után következik a böjtölés időszaka, ennek ellenére már most is oda lehet figyelni az étkezésre” – mondta megkeresésünkre dr. Ábrám Zoltán táplálkozási szakértő. Hozzátette, az ünnepeket követően is azt kell tenni, mint az év minden egyes napján: odafigyelni a minőségi táplálékfogyasztásra.

A szakember nem ajánlja a kalóriabevitel drasztikus csökkentését, mindössze a táplálkozás „kiegészítését”. „Nagyon fontos a mozgás, az, hogy minél többet legyünk a szabadban. Ez ugyanis növeli a kalóriaszükségletet. Ezen kívül pótolni kell azt, amit a vitaminkészleteinkből felhasználtunk. Ajánlott a savanyú káposzta, alma, vagyis a zöldségek, gyümölcsök. A vitamintartalékok feltöltése fontos, mert ha ezt nem tesszük meg, akkor február-márciusra annyira legyengül az immunrendszer, hogy könnyen megbetegedhetünk” – mondta Ábrám.

Kérdésünkre, hogy az utóbbi időben egyre divatosabbá vált káposztaleves-kapszula hozhat-e eredményt, elmondta, nem ismeri a készítményt, de nem is ajánlja. „Sokféle módszer van arra, hogy a táplálékhiányt pótoljuk, de ezt csak rendkívüli esetekben ajánlom. Ha például egy sportolóról van szó, nagyobb megterhelés esetén fogyaszthatja a különböző táplálékkiegészítőket, de azokat is csak mértékkel. Én inkább a hagyományos módszert ajánlom: fogyasszunk zöldséget, gyümölcsöt” – mondta. Hozzátette, a tartalékok feltöltésére tökéletes módszer a télire eltett ízek, kompótok fogyasztása, illetve a savanyú káposzta.