Tanulni sosem késő és sosem elég

A tanulmányút első napján a Duna-parti Fajsz településen, a Bio Drog Berta Kft. által az idei nagy árvíz után létrehozott Hangszerfa-parkban – egy előzetes megállapodás értelmében – facsemetéket ültettek az árterületen. A gazdák 22 fajta facsemetét (köztük lucfenyőt, vörösfenyőt, vadgesztenyét, bükköt, tölgyet, gyertyánt, magnóliát) vittek magukkal, amelyek immár a parkot gazdagítják.

Látogatást tettek a fűszernövényeket feldolgozó vállalkozásnál. A vállalkozásvezető a figyelmükbe ajánlotta, hogy a jelenlegi gazdasági helyzetben nem elég az öko-termesztésű növényeket „továbbadni”, azokat elsődlegesen fel is kell dolgozni ahhoz, hogy a vállalkozás sikeres és gazdaságilag hatékony legyen. A Bio Drog Berta Kft. fűszernövényeket állít elő, ezeket feldolgozza, célirányos keverékek formájában csomagolja és így megy velük a piacra. Az utóbbi öt hónapban új termékcsaláddal rukkoltak elő – húszféle, különböző ízesítésű csokoládét gyártanak –  amelyekből a csokoládé a legkevésbé fontos, az újdonságot az ízesítés jelenti. A saját előállítású fűszereket és keverékeket használják az új termékekhez, olyannyira sikeresen, hogy már betörtek velük a svájci, japán és ausztráliai piacra is.

A látogatás kiemelkedő momentuma az RMGE-MAROS és a Bio Berta Drog Kft. közötti együttműködési megállapodás aláírása volt. Az okmányt, amely információcserét, kölcsönös látogatásokat, tapasztalatcseréket helyez kilátásba az egyesület elnöke, Csomós Attila és a Kft. tulajdonosa, Berta Zoltán látta el kézjegyével a Duna-parti parkban.

Tejtermelők félelmei

Szegeden a csoport részt vett azon a nyílt napon, amelyet az Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Kormányhivatal Csongrád megyei egysége rendezett a magyar állatorvosi szolgálat megalakulásának 125. évfordulója alkalmából. Az erdélyi csoport meglátogatta a Hódmezővásárhelyi Főiskola Állattenyésztési Karának tantelepén működő  farmot, ahol a korszerű tartástechnológia és a higiénikus fejési módszerek segítségével érik el, hogy az ott termelt tej maradéktalanul megfeleljen az uniós elvárásoknak úgy összcsíraszám, mint a szomatikus sejtek számának tekintetében.

Az erdélyi csoportot azért is érdekelte különösen az állattenyésztésnek ez a szektora, mivel nem egészen egy hónap múlva, 2014. január elsejétől Romániában is kötelező lesz az ilyen jellegű uniós elvárások betartása, enélkül egyetlen termelő sem értékesíthet tejet semmilyen formában.

A farmlátogatás után a feldolgozó üzemet is meglátogatták, ahol napi 2000 liter, a farmról származó tejet dolgoznak fel a legszigorúbb minőség-követés körülményei között. „Most, hogy nálunk is kötelező lesz a minőségi követelmények betartása, igen fontos volt látnunk, szomszédaink miként, milyen módszerek alkalmazásával tudnak megfelelni az elvárásoknak. Tanulni sohasem késő és soha nem elég – legfőképpen pedig nem szégyen!” – mondta Bocz István csoportvezető, holtmarosi állatorvos erről a látogatásról.

Erdélyi borok és paprika diadala

A csoport részt vett a szegedi Ferencesrendi Látogatóközpontnál megszervezett bor- és fűszerepaprika-versenyen is az Erdélyből hozott mintákkal. Maros megyéből három fűszerpaprika-termesztő mérkőzött meg a szegedi paprikásokkal és nem vallottak szégyent. A borászok pedig érmeket is hoztak Szegedről. A több száz borminta között nagydíjas lett a Kozma Ferenc által bemutatott, Kölpényi Borászatból származó egyik bor, s ugyancsak ők hoztak el két aranyérmet is. Ezüstérmet hozott Sütő Árpád, illetve Balogh Gyula Kisküküllő-menti bora, ugyanakkor a héderfájai gazdakör három bronzéremmel tért haza.

A szegedi szervezők döntése nyomán a versenyre vitt termékeket átadták a Dévai Szent Ferenc Alapítvány gyermekmentő szervezete jelenlévő vezetőjének, Böjte Csaba szerzetesnek.