Székely termékek a Maros Expón

Pénteken és szombaton 10 és 18, míg vasárnap 10 és 16 óra között látogatható a Maros Expo a marosvásárhelyi Sportcsarnokban. „78 cég jelentkezett, de a tapasztalat azt mutatja, hogy a nyitás után még érkeznek néhányan. Kovászna, Hargita és Maros megyei termelők kínálják a termékeiket, de érkeztek kiállítók külföldről is. Testvérvárosunk, Baja képviselői pénteken délelőtt az épület előtt halászlét főznek majd” – nyilatkozta Csegzi Sándor alpolgármester.

Nyolctojásos házi tészta

A választék, mint minden vásáron, itt is nagy: az épület előtt személygépkocsik, az épület bejáratától jobbra pedig koporsót, balra pászkát, ruházati cikkeket lehet vásárolni. Érdekes színfolt a vásári sokadalomban a sepsiszentgyörgyi Váncsa Attila standja, ahol nyolctojásos házi tésztát lehet vásárolni.

„A szüleim indították a vállalkozást, ezelőtt 21 évvel, majd átvettük mi. Nyolctojásos tésztát készítünk, és forgalmazunk, ami annyit jelent, hogy a maximális mennyiségű tojást gyúrjuk el egy kilogramm lisztben. Ennél többet már nem lehet. Úgy is nevezik, hogy galuskaminőségű tészta. Ez az oka annak, hogy sikerült fennmaradnia a vállalkozásnak, mert nem mindenkinek gyártunk, hanem csak azoknak, akik igényesek. A minőséget beletettük a tasakba” – fogalmazott.

Székely hús- és tejtermékek

Kicsit távolabb székely népviseletbe öltözött hölgyek és urak kínálják termékeiket. Ez a székelyföldi üzletlánc standja, amely augusztusban nyitotta meg üzletét Marosvásárhelyen. „Első alkalommal veszünk részt marosvásárhelyi kiállításon, de a jövőben szeretnénk rendszeresen bemutatni a termékeinket a nagyközönségnek. A Maros Expóra a Góbé termékeket hoztuk el, amelyeket mind a 12 Hargita, Kovászna és Maros megyei üzletünkben megtalálnak a vásárlók. Ezek közül kiemelném a zsivány felvágottat, amely természetes alapanyagokból készül, tartósítószer nélkül, és a gyerekek is nyugodtan fogyaszthatják” – mondta portálunk kérdésére Balázs Gyöngyvér. Hozzátette, a standnál meg lehet kóstolni a hagyományos házi kolbászt, amelynek „olyan az íze, mintha nagymama készítette volna”. „Vannak finom tejtermékeink, Tekerőpatakról hoztunk zöldhagymás, valamint piros paprikás reggeli sajtot.”

Minőségi italok

Alkoholtartalmú italokból sincs hiány a vásáron. A székelyföldi üzletlánc standjánál például olyan csíkszeredai áfonyapálinkát lehet kóstolni, illetve vásárolni, amelyben áfonyaszemek úszkálnak, de nem hiányozhat a köményes sem. A borkedvelők sem kell üres kézzel távozzanak: a dicsőszentmártoni Seprődi Pincészet elhozta Marosvásárhelyre az aranyérmes sauvignonját, amelyet 2010-ben a legjobb bornak kiáltott ki a bórkóstoló társaság.