Hirdetés
Hirdetés

Igen, létezik az okostányér

Kozma Orsolya •  Fotó: Daczó Hodor Barna

Kozma Orsolya

Fotó: Daczó Hodor Barna

Az okos eszközök világában már a tányér is lehet okos – igaz, ezt nem kell időnként árammal feltölteni. Mit takar az okostányér fogalma? Erre Kozma Orsolya dietetikus adta meg a választ.

Daczó-Hodor Barna

2023. április 24., 19:032023. április 24., 19:03

2023. április 24., 22:102023. április 24., 22:10

A kézdivásárhelyi Tavaszi Zöld Napok keretében Kozma Orsolya dietetikus tartott előadást vasárnap Fenntartható táplálkozás címmel, mely során az érdeklődők egyebek mellett az okostányér fogalmát is megismerhették.

Ugyanakkor a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) által összeállított legújabb táplálkozási ajánlásról is szólt, amely az okostányér elnevezést kapta – mint kiderült, nem véletlenül.

Idézet
2016-ban állították össze az ajánlást, amelyet 2021-ben a fenntarthatóság jegyében újítottak meg. Egy tányérmodellel próbálja szemléltetni, hogyan kellene kinézni egy egészséges táplálkozásnak. Azon belül egyetlen étkezésre fókuszál, ezért kapta a tányér elnevezést, hiszen az a legvizuálisabb”

– magyarázta. Hozzátette: a képzeletbeli tányért három részre kell osztanunk,

ennek a felét zöldség és gyümölcs, a negyedrészét fehérjeforrás teszi ki, amely állati eredetű is lehet, a fennmaradó részt pedig a keményítőkben, szénhidrátokban gazdag hüvelyesek, gabonafélék (így kenyér- és tésztafélék is).

Íme az okostányér, amit a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége ajánl •  Fotó: Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége Galéria

Íme az okostányér, amit a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége ajánl

Fotó: Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége

Húst csak mértékkel

„Bár az okostányéron a hús is helyet kap, a fenntarthatóság jegyében ennek mértékét szerinte csökkenteni kell, hiszen főként napjainkban nagyon sok szív- és érrendszeri megbetegedés okozói a magas lipidszintek (koleszterin és triglicerin – szerk.).

Idézet
A másik ok, amiért az állati eredetű élelmiszerek csökkentése ajánlott, hogy ezeknek a legnagyobb az ökológiai lábnyoma a Földön”

– hangsúlyozta. Ennek kapcsán említette meg az Amerikai Egyesült Államokban létrejött Veganuary (vegán január – szerk.) kihívást, mellyel

arra próbálták rávenni az embereket, hogy az év egy hónapjában (azért éppen januárban, mert akkor a legmotiváltabbak) teljesen húsmentesen táplálkozzanak.

„Az MDOSZ ezt úgy próbálta bevezetni, hogy minden héten legalább egy napot táplálkozzunk húsmentesen” – tette hozzá.

Használjunk bevásárlólistát!

A maradékmentésről is szólt az előadó.

„Próbáljuk meg nem kidobni az élelmiszert, amit megvásárolunk. Az első legfontosabb lépés, hogy

bevásárlólistával menjünk az üzletbe, és lehetőleg használjuk fel teljesen a megvásárolt élelmiszert.

Úgy vélem, a legfenntarthatóbb táplálkozás a piaccal kezdődik, részesítsük előnyben a szezonális és a helyi termékeket” – sorolta. Azt is kiemelte, fontos, hogy ne ítélkezzünk annak kapcsán, hogy mennyire sikerül megvalósítani a kitűzött célokat.

Idézet
Ha valaki nem műanyagszatyorba vásárol a boltban, az már egy lépés, és ha neki az a legtöbb, amit megtesz, akkor fogadjuk el. Ha másvalaki megnézi, hogy milyen terméket vásárol, és mondjuk, nem műanyagban vásárol meg mindent, az egy újabb lépés”

– részletezte.

Hirdetés

Diéta vagy fogyókúra?

A divatdiéták kapcsán azt tapasztalta, hogy az emberek többsége nincs tisztában az étrend, a fogyókúra és a diéta közötti különbséggel.

„A fogyókúrát és a diétát ugyanúgy próbálják megközelíteni, holott nem ugyanazt jelentik.

Idézet
A diétát valamilyen betegség, egészségügyi probléma miatt kell tartani; ez lehet rövid vagy hosszú távú. Előbbi például a másnaposság tüneteit enyhíti, de hosszú távú is lehet, ha valaki laktózérzékeny, vagy gluténmentesen kell táplálkoznia.

A fogyókúra, amint a neve is mutatja, egy kúraszerű állapot, és az egészségünk szempontjából meglehetősen ritkán jó. Csak akkor hatásos, ha valakinek nagyon sokat kell fogynia egészségügyi gondok miatt” – jegyezte meg.

Hozzátette: a divatdiétáknak az esetek többségében esztétikai oka van, az, ahogyan szeretnénk kinézni.

Idézet
Olyan diéta vagy fogyókúra nincs, amely jó, hasznos és egészséges, inkább egy hosszú távú döntést kell meghozni. Az étrendre kell odafigyelni, amely a táplálkozáson túl az életmódunkat jelenti”

– összegzett.

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. október 23., péntek

Újabb román légitársaság kezdeményezte a fizetésképtelenné nyilvánítását

Újabb román légitársaság, a Dan Air kezdeményezte a fizetésképtelenné nyilvánítását – írja az economedia.ro nyomán az MTI.

Újabb román légitársaság kezdeményezte a fizetésképtelenné nyilvánítását
Hirdetés
2026. október 23., péntek

Elhunyt vitéz Bartha Mihály, az utolsó úzvölgyi veterán

Életének 103. évében elhunyt vitéz Bartha Mihály, aki élete végéig részt vett az úzvölgyi megemlékezéseken, és szívén viselte az ott elesett honvédek emlékének őrzését. A hírt Tamás Sándor, Kovászna Megye Tanácsának elnöke osztotta meg.

Elhunyt vitéz Bartha Mihály, az utolsó úzvölgyi veterán
2026. október 23., péntek

Október 23.: Felvonták a nemzeti lobogót az Országház előtt

Katonai tiszteletadással, Baka András köztársasági elnök, Magyar Péter miniszterelnök és Forsthoffer Ágnes, az Országgyűlés elnöke jelenlétében felvonták a nemzeti lobogót az 1956-os forradalom és szabadságharc 70. évfordulóján, péntek reggel Budapesten.

Október 23.: Felvonták a nemzeti lobogót az Országház előtt
2026. október 23., péntek

Leugrott a macska az ágyról, és nem tudta, hogy merre induljon – megérkeztek az első visszajelzések az éjjeli földrengésről

A Richter-skála szerint 3,9-es erősségű földrengés történt pénteken szinte pontban egy órakor (42 másodperccel egész után) Vrancea megyében. Az Országos Földfizikai Intézet oldalán már olvashatók az első visszajelzések.

Leugrott a macska az ágyról, és nem tudta, hogy merre induljon – megérkeztek az első visszajelzések az éjjeli földrengésről
Hirdetés
2026. október 23., péntek

Napirenden az iskolai biztonság növelése

Luca Niculescu a péntek reggeli kormányülés elején bejelentette, hogy átfogó tervet dolgoznak ki az iskolai biztonság növelésére.

Napirenden az iskolai biztonság növelése
Napirenden az iskolai biztonság növelése
2026. október 23., péntek

Napirenden az iskolai biztonság növelése

2026. október 23., péntek

Bejöttek a számai, milliomos lett a tegnapi lottósorsolás után

Gazdára talált az első kategóriás főnyeremény a csütörtöki lottósorsoláson, a szerencsés szelvény tualjdonosa 17 760 754,40 lejt, azaz több mint 3,32 millió eurót nyert.

Bejöttek a számai, milliomos lett a tegnapi lottósorsolás után
2026. október 22., csütörtök

Vadászat közben lőtte meg társát egy vadőr

Egy 50 éves Botoșani megyei férfit meglőttek csütörtökön egy engedélyezett vadászat során – közölte a Botoșani megyei rendőrség.

Vadászat közben lőtte meg társát egy vadőr
Vadászat közben lőtte meg társát egy vadőr
2026. október 22., csütörtök

Vadászat közben lőtte meg társát egy vadőr

Hirdetés
2026. október 22., csütörtök

Máris részt vett Románia új miniszterelnöke a Legfelsőbb Védelmi Tanács ülésén

Csütörtök este lezajlott a Legfelsőbb Védelmi Tanács (CSAT) ülése – közölte az elnöki hivatal.

Máris részt vett Románia új miniszterelnöke a Legfelsőbb Védelmi Tanács ülésén
2026. október 22., csütörtök

Magyar Péter: 1956-os múzeumot hozunk létre

Az 1956-os tüntetők szabadság melletti kiállását méltatta beszédében Magyar Péter miniszterelnök a forradalom és szabadságharc 70. évfordulójának tiszteletére tartott ünnepi koszorúzáson a Bem téren csütörtökön.

Magyar Péter: 1956-os múzeumot hozunk létre
Magyar Péter: 1956-os múzeumot hozunk létre
2026. október 22., csütörtök

Magyar Péter: 1956-os múzeumot hozunk létre

2026. október 22., csütörtök

Tarr Zoltán az 1956-os forradalom 70. évfordulóján: van mit tanulnunk a bizalomról

Az egymásba vetett bizalom fontosságát hangsúlyozta ünnepi beszédében a társadalmi kapcsolatokért és kultúráért felelős miniszter az 1956-os forradalom 70. évfordulója alkalmából tartott emlékünnepségen a Műegyetemen csütörtökön.

Tarr Zoltán az 1956-os forradalom 70. évfordulóján: van mit tanulnunk a bizalomról
Hirdetés