Hiába akarják életben tartani a falánk csütörtök hagyományát, ha az éttermek nem csatlakoznak a kezdeményezéshez
Fotó: Veres Nándor
Míg Magyarországon igazi gasztroturizmus épül rá, Erdélyben nehezen épül be a közösségi tudatba a falánk csütörtök és az aköré szerveződő éttermi akciósorozat. A PanGastRo Egyesület tíz éve kezdte el szervezni a Falánk csütörtök elnevezésű akcióját Székelyföldön, idén alig van néhány vendéglő, amely csatlakozott volna az akcióhoz. Maros megyében jelenleg kettőről tudunk.
Szász Cs. Emese
2018. február 15., 12:342018. február 15., 12:34
A közép-európai keresztény néphagyomány és szokásrend egyik kiemelt időszaka a farsang. Ez a húsvétot megelőző, vízkereszttől hamvazószerdáig tartó, váltakozó hosszúságú időszak számos érdekes, már-már elfeledett népszokást ápol. Ilyen például a Farsang elejét jelző „regélő hétfő” vagy a „farsang farkát” jelölő három jeles nap, a húshagyókedd, a hamvazószerda és a torkos csütörtök.
Mivel nem volt hűtőszekrény
A falánk csütörtökön – annak ellenére, hogy a keresztény húsvéti 40 napos böjt kezdetét jelentő hamvazószerdát követően ünnepeljük – ismét szabad volt húst fogyasztani, sőt bizonyos területeken a csütörtöki torkoskodás „kötelező” volt, már csak a farsangi maradékok elfogyasztása céljából is.
„Tíz évvel ezelőtt fogtunk neki a Falánk csütörtök akciónknak, de mint Székelyföldön minden, ez is nehezen válik szokássá.
– magyarázza Váradi János a Pangastro Egyesület elnöke. A falánk csütörtök idén február 15-re esik, ezen a napon az akcióhoz csatlakozó éttermek 50 százalékos kedvezményt biztosítanak a hozzájuk betérőknek, így a vendégek nyugodtan tudnak torkoskodni, mégsem sem kell nagyon a pénztárcájukba nyúlniuk.
Fotó: Veres Nándor
Székelyföldi brandként megtartani
Váradi rámutat, az elmúlt tíz év alatt egyszer kiterjesztették ezt az akciót országos méretűvé, s bár nagy sikere volt, ők mégis szeretnék ezt egyfajta székelyföldi brandként megtartani.
– mondja Váradi, aki szerint a kezdeményezés másik célja a kulturált étterembejárás hagyományának ápolása, de a néphagyomány tisztelete is a célok között szerepel.
Fotó: Veres Nándor
A tíz évvel ezelőtt elkezdett akcióba idén egyfajta „vérfrissítésként” a Székelyföldi Közösségi Alapítvány is bekapcsolódott, Csáki Rozália ügyvezető az adatokról elmondta, kevesebb, mint tíz vendéglő csatlakozott idén az akcióhoz. „Ez most kevesebb számot jelent, mint az eddigi években, de idén kicsit másként szerveztük. Míg eddig ingyenes volt a csatlakozás, most kértünk egy regisztrációs díjat, ami az akció marketing részét fedi egyrészt, másrészt közösségi tevékenységeket fedezünk majd belőle” – fogalmazott Csáki Rozália.
Maros megyében úgy tűnik, két vendéglőben torkoskodhatunk, az egyik a marosvásárhelyi Sörház, a másik a vármezői Halász csárda.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Teljes a miniszterjelöltek listája, így nézhet ki a Bolojan-kormány
A Szociáldemokrata Pártnak (PSD) hat, a Nemzeti Liberális Pártnak (PNL) négy, a Mentsétek meg Romániát Szövetségnek (USR) négy, az RMDSZ-nek két minisztere lesz az Ilie Bolojan vezette új kormányban. A kabinetnek tagja lesz öt miniszterelnök-helyettes is.
Teljes a miniszterjelöltek listája, így nézhet ki a Bolojan-kormány
Gyerekeket szállító autóbusz borult árokba az autópályán, egy felnőtt meghalt
Felborult egy autóbusz vasárnap az A2-es autópálya 50-es kilométerszelvényénél, a Călărași megyei Sărulești településen. Egy felnőtt meghalt, hét gyermek pedig megsérült, egyiküket intubálni kellett.
Gyerekeket szállító autóbusz borult árokba az autópályán, egy felnőtt meghalt
Kormányra lép az RMDSZ, három taggal lesznek jelen az új kabinetben
Jóváhagyta vasárnap az RMDSZ vezetősége az érdekvédelmi szervezet belépését az Ilie Bolojan vezette kormányba, ugyanakkor a leendő kormánytagok névsorát is elfogadta.
Kormányra lép az RMDSZ, három taggal lesznek jelen az új kabinetben
Körvonalazódik az új kormány, hétfőn aláírhatják a koalíciós megállapodást – frissítve
A Nemzeti Liberális Párt (PNL) országos politikai tanácsa vasárnap jóváhagyta az Ilie Bolojan vezette kormány liberális miniszterjelöltjeinek névsorát, hétfőn várhatóan aláírják a koalíciós megállapodást a pártok.
Körvonalazódik az új kormány, hétfőn aláírhatják a koalíciós megállapodást – frissítve
Több mint félmillió dollárt próbált átcsempészni az ukrán-román határon
A határrendészek 580.000 dollárt találtak egy Ukrajnából Romániába a sireti határátkelőhelyen keresztül belépő férfi poggyászában – számolt be a Suceava megyei határrendészet tájékoztatása nyomán az Agerpres.
Több mint félmillió dollárt próbált átcsempészni az ukrán-román határon
A Román Hírszerző Szolgálat nevével visszaélve terjesztenek álhíreket a TikTok-on
A Román Hírszerző Szolgálat (SRI) vasárnap figyelmeztetett, hogy a TikTok közösségi médiaplatformon a SRI nevével és logójával visszaélő fiókokat azonosítottak.
A Román Hírszerző Szolgálat nevével visszaélve terjesztenek álhíreket a TikTok-on
Kezdődik a nyolcadikosok képességfelmérő vizsgája
Hétfőn kezdődik az országos képességfelmérő vizsga, a nyolcadik osztályt végzett diákok román nyelvből és irodalomból írásbeliznek.
Kezdődik a nyolcadikosok képességfelmérő vizsgája
A 24-es határvadászok utolsó parancsnoka nyomában
Azzal a szándékkal utaztunk minap a Beszterce-Naszód megyei Nagysajóra, hogy azonosítsuk és koszorút helyezzünk el Schuth Tibor százados sírjára. A kézdivásárhelyi m. kir. 24. határvadász-zászlóalj utolsó parancsnoka ugyanis ott van eltemetve.
A 24-es határvadászok utolsó parancsnoka nyomában
Idén nyáron nem nő az általános áfakulcs az USR elnöke szerint
Idén nyáron nem emelkedik az általános áfakulcs – jelentette ki szombati sajtótájékoztatóján a Mentsétek meg Romániát Szövetség (USR) elnöke, Dominic Fritz.
Idén nyáron nem nő az általános áfakulcs az USR elnöke szerint
Több mint 650 sofőr jogosítványát vonták be a rendőrök
Országszerte több mint 650 jogosítványt vont be a rendőrség az elmúlt 24 órában végzett ellenőrzések nyomán.
Több mint 650 sofőr jogosítványát vonták be a rendőrök
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
4 hozzászólás