Hiába akarják életben tartani a falánk csütörtök hagyományát, ha az éttermek nem csatlakoznak a kezdeményezéshez
Fotó: Veres Nándor
Míg Magyarországon igazi gasztroturizmus épül rá, Erdélyben nehezen épül be a közösségi tudatba a falánk csütörtök és az aköré szerveződő éttermi akciósorozat. A PanGastRo Egyesület tíz éve kezdte el szervezni a Falánk csütörtök elnevezésű akcióját Székelyföldön, idén alig van néhány vendéglő, amely csatlakozott volna az akcióhoz. Maros megyében jelenleg kettőről tudunk.
Szász Cs. Emese
2018. február 15., 12:342018. február 15., 12:34
A közép-európai keresztény néphagyomány és szokásrend egyik kiemelt időszaka a farsang. Ez a húsvétot megelőző, vízkereszttől hamvazószerdáig tartó, váltakozó hosszúságú időszak számos érdekes, már-már elfeledett népszokást ápol. Ilyen például a Farsang elejét jelző „regélő hétfő” vagy a „farsang farkát” jelölő három jeles nap, a húshagyókedd, a hamvazószerda és a torkos csütörtök.
Mivel nem volt hűtőszekrény
A falánk csütörtökön – annak ellenére, hogy a keresztény húsvéti 40 napos böjt kezdetét jelentő hamvazószerdát követően ünnepeljük – ismét szabad volt húst fogyasztani, sőt bizonyos területeken a csütörtöki torkoskodás „kötelező” volt, már csak a farsangi maradékok elfogyasztása céljából is.
„Tíz évvel ezelőtt fogtunk neki a Falánk csütörtök akciónknak, de mint Székelyföldön minden, ez is nehezen válik szokássá.
– magyarázza Váradi János a Pangastro Egyesület elnöke. A falánk csütörtök idén február 15-re esik, ezen a napon az akcióhoz csatlakozó éttermek 50 százalékos kedvezményt biztosítanak a hozzájuk betérőknek, így a vendégek nyugodtan tudnak torkoskodni, mégsem sem kell nagyon a pénztárcájukba nyúlniuk.
Fotó: Veres Nándor
Székelyföldi brandként megtartani
Váradi rámutat, az elmúlt tíz év alatt egyszer kiterjesztették ezt az akciót országos méretűvé, s bár nagy sikere volt, ők mégis szeretnék ezt egyfajta székelyföldi brandként megtartani.
– mondja Váradi, aki szerint a kezdeményezés másik célja a kulturált étterembejárás hagyományának ápolása, de a néphagyomány tisztelete is a célok között szerepel.
Fotó: Veres Nándor
A tíz évvel ezelőtt elkezdett akcióba idén egyfajta „vérfrissítésként” a Székelyföldi Közösségi Alapítvány is bekapcsolódott, Csáki Rozália ügyvezető az adatokról elmondta, kevesebb, mint tíz vendéglő csatlakozott idén az akcióhoz. „Ez most kevesebb számot jelent, mint az eddigi években, de idén kicsit másként szerveztük. Míg eddig ingyenes volt a csatlakozás, most kértünk egy regisztrációs díjat, ami az akció marketing részét fedi egyrészt, másrészt közösségi tevékenységeket fedezünk majd belőle” – fogalmazott Csáki Rozália.
Maros megyében úgy tűnik, két vendéglőben torkoskodhatunk, az egyik a marosvásárhelyi Sörház, a másik a vármezői Halász csárda.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Útlezárások várhatók Székelyudvarhely központi részén
Elkezdődtek az október 23-i ünnepség előkészületei Székelyudvarhelyen, emiatt útlezárások várhatóak.
Útlezárások várhatók Székelyudvarhely központi részén
Trágyaszag a városban, kommentcsörte a Facebookon
Átható, kicsit sem kellemes trágyaszag töltötte be a napokban Gyergyószentmiklós levegőjét. Sokan panaszkodnak emiatt, Len Emil, korábbi alpolgármester szerint ez pár napon belül megszűnik.
Trágyaszag a városban, kommentcsörte a Facebookon
Szomszédolás tánclépésben
Kis sportcipők keverednek a nagy székely csizmákkal tíz napon keresztül számos székelyföldi településen: Csíkszeredából „szomszédolni” indult Hargita Székely Néptáncszínház.
Szomszédolás tánclépésben
Áttette az egyik autójáról a másikra a rendszámot, lebukott
Hamis rendszámmal ellátott autóval közlekedett egy férfi Csíkszeredában, ám nem sikerült büntetlenül megúsznia.
Áttette az egyik autójáról a másikra a rendszámot, lebukott
Két autó ütközött Csíkszereda közelében, egy személy kórházba került
Két autó ütközött össze Csíkszereda közelében hétfőn. Egy személyt kórházba szállítottak.
Két autó ütközött Csíkszereda közelében, egy személy kórházba került
Az ország első napelemgyára fog felépülni Sepsiszentgyörgy mellett
Építési engedéllyel már rendelkezik, rövidesen a munkálatokat is megkezdheti a KBK Kraft Project a szépmezői ipari parkban. Románia első napelemgyára az energiaügyi minisztérium támogatásával épül fel.
Az ország első napelemgyára fog felépülni Sepsiszentgyörgy mellett
Ezeket a filmeket vetítik az Alter-Native filmfesztivál harminckettedik kiadásán
Nagyjátékfilmeknek is felületet biztosít a rövidfilmek mellett az Alter-Native Nemzetközi Rövidfilm Fesztivál. A november 6-10 között zajló szemle a marosvásárhelyi Kultúrpalotában zajlik.
Ezeket a filmeket vetítik az Alter-Native filmfesztivál harminckettedik kiadásán
Köd meg fagy Székelyföldön, és egy meglepetés plusz fok
Székelyföld-szerte fagyott keddre virradóan, sőt Hargita megyében még köd is nehezítette a közúti forgalmat kedden reggel.
Köd meg fagy Székelyföldön, és egy meglepetés plusz fok
Most Kovásznán sem kell kamatot fizetni, ha időben rendezik az adótartozást
Eltörlik a várost megillető adókhoz és illetékekhez kapcsolódó tartozékokat – emelések, kamatok, büntetések – azoknak a kovásznai adófizetőknek, akik ezt november 25-ig kérik – osztotta meg Facebook oldalán Gyerő József, a város polgármestere.
Most Kovásznán sem kell kamatot fizetni, ha időben rendezik az adótartozást
Nyeremény járt a kérdőívkitöltésért
Nemrég a hírleves feliratkozóink e-mail-ben egy olyan kérdőívet kaptak, ahol a videófogyasztási szokásokat kutattuk. Ezúton is köszönjük annak az összesen közel 1000 válaszadónak, akik időt szakítottak ránk, és kitöltötték a kérdőívet!
Nyeremény járt a kérdőívkitöltésért
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
4 hozzászólás