Márkás a szárhegyi káposzta

„Van, akinek ez csak egy pecsétes papír, de remélem, a szárhegyieknek egy érték lesz, és akként is kezelik. Érték kell legyen, mert értéket véd a szárhegyi káposztát” – fogalmazott Lukács Géza, a  Szárhegyi Káposztatermelők Egyesületének elnöke. Az egyesület létrehozója több mint két éve tesz lépéseket annak érdekében, hogy a szárhegyi káposzta márkanév legyen, és az egyesület minőségi tanúsítványt állít ki minden olyan termelőnek, aki bizonyíthatóan szárhegyi káposztát árusít a piacon. Mert vannak már, akik mást kínálnak szárhegyi káposzta név alatt.

„Rá kell ébrednünk, hogy az értékeinket igenis meg kell védenünk a tolvajoktól, csalóktól, bitorlóktól. Van, aki egy év alatt akar meggazdagodni úgy, hogy becsapva a vevőket más káposztát ad el szárhegyi káposzta néven. Tudom, hogy egyedül szélmalomharc lenne védeni e nevet, de a piacokon már tavaly voltak talpraesett szárhegyiek, akik jó messzire röpítették a csaló által kitett megtévesztő megnevezést” – osztotta meg gondolatait Lukács Géza, arra kérve mindenkit, akit érdekel a szárhegyi káposzta sorsa, vegyen részt a „káposztakonferencián”. „Október 9-én 17 órakor szeretettel várunk minden érdeklődőt, káposztatermelőt, vendéget a Káposztatermesztők Konferenciájára, ahol részletesen megbeszéljük a szárhegyi káposzta múltját jelenét és jövőjét” – áll az egyesületi elnök meghívójában, és amint megtudtuk, számos neves vendégre is lehet számítani ez alkalommal. Az esemény helyszíne a szárhegyi művelődési ház Cika terme lesz.

Egyébként a IX. Híres Szárhegyi Káposztavásár és Fesztivál október 9-10-én lesz Szárhegyen, a VI. Székelyföld Napok részét képezve. A konferencia mellett a pénteki programban szerepel az Emberközelben fotókiállítás az Exposia alkotócsoport szervezésében szintén a Cika teremben, valamint a Magyar Császári Pillanatművek koncertje.

Szombaton reggel a vásártéri hivatalos megnyitó után lovas felvonulás indul a káposztáskertig, ahol a hagyományos káposztavágáson lesz a hangsúly. A cárinából visszatérők a vásártéren a káposztafőző versenyt vehetik szemügyre, és lesz mód káposztás ételek kóstolására is. Kettős vásárra is számíthatnak: a híres szárhegyi káposztát kínálják majd itt, ugyanakkor sor kerül a hagyományos termékek, helyi termelők kínálatára is.

Szintén szombati program a Káposzta Ünnepe – Ünneplő Székelyföld fotókiállítás megnyitója, képzőművészeti és kézműves gyerekfoglalkozások. Az ünnepség része az esti táncházzal egybekötött káposztabál.