Egy éve van helyi termékvásár Gyergyószentmiklóson

Tavaly nagyszombaton kísérleti jelleggel tartották meg első ízben a hagyományos és helyi termékek kiállítását és vásárát Gyergyószentmiklóson, bekapcsolva a várost a rendszeres megyei vásárok körforgásába. Az azóta eltelt időben havonta egy alkalommal pakolnak ki a zöldségpiacon a környék kistermelői, kézművesei, akik többsége meg sem kell várja a „zárórát”, portékáit hamar elkapkodják a vásárlók. A házi ízeket, a minőséget kínálják – ez volt a felhozatal szombaton is.

„Jó árukat kínálnak, amiken látszik, hogy rengeteg munkával, szakértelemmel készültek. Apám mészáros volt, tőle tudom, hogy a jó páclében, a sóban tartósított hústermék nem tud rossz lenni. A vásáron is kitűnik, hogy olyan melléállással készülnek a hústermékek, amitől az ember szívesen fogyasztja azokat. A tejtermékekkel is nagyon meg vagyok elégedve” – fejtette ki lapunknak az egyik vásárló. Nincs egyedül, aki szerint minden piaci napon teret kellene engedni a helyi termelőknek. „Nem azt mondom, hogy az élelmiszeripar nem állít elő finom termékeket, de minőségileg nem érik utol a magántermelők készítményeit” – mondta a megkérdezett. Kifejtette, nem csak a minőség miatt vásárol a helyiektől, támogatásukat is fontosnak tartja. „Azért is jó, hogy egyre többen vásárolunk a gazdáktól, hogy legyen kedvük tovább is ezzel foglalkozni. Kicsit segítsük őket, mert nekik ez a megélhetésük, érezzék, hogy van értelme a munkájuknak, mert sajnos, az állam részéről nem számíthatnak nagy támogatásra” – fejtette ki a vásárló.

Az eladók részéről egyik tekerőpataki termelő elmondta, elégedett a vásárral, mindig eladja tejtermékeit. Ő kizárólag a hasonló jellegű rendezvényeken értékesíti áruját, és mivel megszokták az emberek, igénylik a készítményeit, mindig sikerül eladni a piacra vitt mennyiséget. Hasonlóan nyilatkozott egyik kilyénfalvi, erdei gyümölcskészítményeket kínáló árus is. „Egyre többen foglalkozunk most már a lekvárok, szörpök készítésével, amelyek eladására a vásáron kívül máshol nem nagyon van lehetőségünk. Sokan vagyunk, de ettől függetlenül mindenkinek kelendők a termékei. A visszatérő vásárlókör tart fenn minket. Akinek egyszer megtetszett egyfajta íz, az általában kitart amellett, újra és újra azt keresi” – fogalmazott az árus.

A szervezők elégedettek a havi vásárok egy év alatt mutatkozó fejlődésével. A gyergyószentmiklósi önkormányzat részéről Fórika Krisztina elmondta, a rendezvény egyre inkább beváltja a hozzá fűzött reményt: egyrészt minőségi termékekkel várja a vásárlókat, másfelől segítséget nyújt a helyi termelőknek az értékesítésben. „Azt reméljük, hogy a vásár kinövi magát, visszaszorítja a szupermarketek forgalmát. A vidék gazdasági fejlődése szempontjából fontos, hogy a helyi termelők teret kapjanak, árusíthassák minőségi termékeiket” – fogalmazott a szervező, aki szerint a rendezvény fellendülőben van, minden alkalommal újabb és újabb vásárosok jelzik részvételi szándékukat.