A nép Pongrác, Szervác, Bonifác napokat (május 12., 13., 14.), azonkívül a május 25-ei Orbán napját  fagyosszentként szokta emlegetni. Évszázados paraszti tapasztalat szerint ebben az időszakban a melegedő időjárás hirtelen hűvösre fordul, sőt sokszor fagyot is hoz. Hősüllyedések az év más szakában is előfordulnak, a májusi fagyokat azonban azért méltatták különös figyelemre, mert ilyenkor a zsenge növényzet a fagy okozta káros hatást igencsak megsínyli.

Hosszas megfigyelések eredménye

A Marosvásárhelyi Meteorológiai Központ vezetője, Makkai Gergely szerint minden időjárásjósló népi hiedelem hosszas megfigyelés eredménye, vagyis évszázadok megfigyelései alapján jöttek rá az emberek, hogy bizonyos meteorológiai események koncentrálódnak egy adott naptári dátum körül. Makkai szerint azonban ez nem jelenti azt, hogy minden esetben fagyot hoz Szervác, Pongrác és Bonifác, de a statisztika mégis azt mondja, hogy ebben az időszakban gyakoribb a lehűlés és a talaj menti fagy.

A meteorológus szerint a jelenségnek  tudományos magyarázata is van. „Ebben az időszakban, kikerülve a hosszas téli hidegből, a nappalok egyre hosszabbak, a nap is magasabban jár az égen, így több meleget kap a föld, tehát a talaj nagyon gyorsan átmelegszik és átmelegíti a fölötte levő levegőt is. Emiatt a levegő ritkább lesz, felszáll. Na de tőlünk néhány szélességi körrel északabbra még hideg és fagy van, nagy mennyiségű hideg levegő van, s ahogy ritkul a levegő nálunk, ezek a hideg légtömegek elindulnak felénk. A sarki levegő pedig lehűlést hoz, és ha ez derült égbolttal is találkozik, akkor talaj menti fagy lesz belőle, aminek nem tapsikolnak a kertészek. Ugyanez ismétlődik meg a hónap végén, csakhogy akkor már nem érinti annyira a kerti veteményest, csak a szőlőt, ami akkor a legérzékenyebb, ugyanis akkor virágzik” – magyarázza Makkai Gergely. A szakember hozzáteszi, ez a statisztika, azonban az utóbbi időben az éghajlatváltozás miatt minden felborult, idén is legalább 3-4 héttel előbbre jár a természet, mint kellene, éppen ezért felborulnak bizonyos ősigazságok.

Fagyra nem számítanak a meteorológusok

„Várhatóan ebben az időszakban – a véletlenek egybeesése során – lesz egy lehűlési hullám, hétfőn is jelentős csapadék hullott, szerdától megint csapadékra számíthatunk. Az elmúlt napok nagyon magas hőmérsékletéhez képest lehűlés is lesz, de nem olyan vészes. Napközben 10-15 Celsius fok lesz, a reggeli órákban 5 fok körül alakul a hőmérséklet, tehát fagyra nem számítunk. Ez nem jelenti azt, hogy néhány fagyzugos helyen nem fordulhat elő véletlenszerűen a fagy, de nem lesz általánosan jellemző” – tudtuk meg a meteorológustól.