„A helyi termék mögött ott van egy életmese” 
Helyi termelőtől származó termék versus hipermarketben található paradicsom. Mi a minőségbeli különbség? Hogyan találjuk meg a saját utunkat a REL-hez, azaz a rövid ellátási láncokhoz? Kádár Annamária egyetemi docenst és pszichológust kérdeztük saját tapasztalatairól.
Támogatói tartalom
2023. november 24., 12:002023. november 24., 12:00
– Miben más a helyi termék a hipermarketekben található társaihoz képest?
– A különbséget az ember már az ízlelőbimbóin keresztül érezheti. Életviteli szempontból egyébként is az lenne az ideális, hogy idényzöldségeket és -gyümölcsöket fogyasszunk, hiszen sokkal ízesebb és egyben egészségesebb az, ami akkor érik meg, és nem ül hónapokig egy raktárban. Kecsegtető lehet, hogy februárban is paradicsomot együnk, de be kell látnunk, hogy akkor nem annak van az ideje, és jobb, ha átállunk a savanyú káposztára, ami sokkal jobb ízélményt biztosíthat.
Fotó: Emmer László
A pszichológiában gyakran használjuk a dallamtapadás kifejezést, hiszen köztudott, hogy
Amit gyerekként fogyasztottunk, mindig az lesz a referencia. Hiába keressük máshol, akár külföldön ugyanazokat az ízeket, egyszerűen nem fogjuk tudni megtalálni. Amin szocializálódtunk, az adja meg az ismerősség, az otthonosság érzését. A hipermarketekben lehetnek szépek és egészségesnek kinézők a termékek, de az ízük nem hazudtolja meg, hogy azokban nincs benne a termelő szíve, lelke.
Fotó: REL-kampány
– Azok számára, akik csak ismerkednek a REL, azaz a rövid ellátási lánc fogalmával, milyen tanáccsal tudsz szolgálni: hogyan induljanak el ezen az úton?
– Első lépésként azt javasolnám, hogy keresse fel a környezetében szerveződő vásárokat vagy a Helyénvaló boltot, és nézzen szét. Nem kell már az első alkalommal vásárolni. Az is elég, ha csak megengedi magának az időt arra, hogy kicsit szétnézzen, átvegye a vásár hangulatát.
A saját példámból kiindulva, én is így kezdtem el, és ma már nem tudom magam leállítani. Konkrétan bekarikázom a naptáramban, hogy mikor lesz vásár a környéken. Évek hosszú sora óta így már kialakult, hogy melyik termelőtől mit vásárolok. Kitől fűszert, kitől sajtot, kitől zöldség-gyümölcsöt.
Fotó: REL-kampány
Számomra a nehézség abban áll, hogy leállítsam magam a túlvásárlásban.
– Azon túlmenően, hogy a termelő számára visszajelzést jelent, ha tőle vásárolnak, mit jelent emberi kapcsolat szempontjából egy rövid ellátási láncban történő tranzakció?
– A helyi termlőktől való vásárlás alkalmával van lehetőség visszajelezni a termelőnek. El lehet mesélni, hogy a családból kinek ízlett az adott termék, mit szoktunk belőlük készíteni, sőt sokszor még receptcserére is alkalom nyílik. Gyakorlatilag
A hipermarketekben nincs lehetőség az emberi kommunikációra. A legtöbb esetben csak levesszük a terméket a polcról, becsippantjuk és rohanunk is tovább. A legtöbb esetben nem is tudjuk, honnan származik az a termék, amit elfogyasztunk. A helyi termék mögött ott van egy életmese, egy emberi történet.
A termelő számára is egy megerősítés, ha egy család élettörténetévé válik. Mint például a mi dinnyés nénink, aki már közel húsz éve az életünk része. A gyerekek rendszeresen kérik, hogy menjünk ki hozzá. Ugyanakkor arra is van lehetőségünk nála, ha esetleg nem olyan az íze a dinnyének, akkor visszavigyük és kicserélje. Erre egy hipermarketben mikor lenne lehetőségünk?
Fotó: REL-kampány
– Mi alapján választasz a helyi termelők közül?
– Nálam az eladó arca a döntő. Egy emberi arcra minden rá van írva. Általában, akik agresszíven rám akarják sózni a terméküket, azokat messziről elkerülöm. Az első pillanatban látom valakinek a személyén, hogy milyen lelkülettel dolgozik, mennyire szenvedélyesen csinálja azt amit. Szóba kell állni az emberrel, és biztosan megtaláljuk a számunkra megfelelő termelőt.
Ha érdekesnek találtad cikkünket, akkor oszd meg ismerőseiddel, hogy minél több emberhez eljuthasson. Maradj velünk a továbbiakban is, hiszen az elkövetkező cikkekben, interjúkban tovább boncolgatjuk a REL, azaz a rövid ellátási láncok mibenlétét, előnyeit. Helyi gazdák, a rövid élelmiszer-ellátási láncok szakértői és lelkes vásárlók mesélnek majd tapasztalataikról. Azt is megmutatjuk, hogy a mindennapjaidban milyen lépéseket tudsz tenni egy élhetőbb környezetért, miként támogathatod a helyi termelőket. Interjúinkat meghallgathatod a Rádió GaGa műsorában is, ahol további érdekességeket tudhatsz meg a REL-ről. További infók: helyenvalo.ro/REL
Látogass el a helyenvalo.ro/karacsony weboldalra is, és vásárolj helyi termékekből álló ajándékcsomagot szeretteidnek, akár céges partnereidnek!
(X – Fizetett hirdetés)
Fotó: REL-kampány
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
„Szégyellje magát!” – egymásnak feszült Bíró és Borboly a megyei tanács ülésén
Nyílt vitában zördült össze Bíró Barna Botond, a Hargita megyei tanács elnöke és Borboly Csaba, a képviselő-testület alelnöke a megyei önkormányzat hétfői ülésén a nemrég lezárult büntetőper kapcsán. Mindkettő bocsánatkérést vár a másiktól.
„Szégyellje magát!” – egymásnak feszült Bíró és Borboly a megyei tanács ülésén
Már le sem tudott jönni az autópályáról a medvebocs – a helyszínen elpusztult
Egy medvebocsot találtak elpusztulva hétfőn a Szászsebes–Torda közötti, A10-es autópályán. A Fehér megyei rendőrség közlése szerint az állat tetemét a vadászegyesület viszi el.
Már le sem tudott jönni az autópályáról a medvebocs – a helyszínen elpusztult
Nem csak divatkellék: ezért érdemes tudatosan napszemüveget választani
A napszemüveget sokan elsősorban a fény elleni védelem miatt viselik, pedig ennél jóval többről van szó. A megfelelő napszemüveg egyik legfontosabb feladata az UV-sugárzás kiszűrése, amely ugyan láthatatlan, mégis folyamatosan terheli szemünket.
Nem csak divatkellék: ezért érdemes tudatosan napszemüveget választani
A PSD eldöntötte, hogy kész kormányzati szerepet vállalni
A Szociáldemokrata Párt (PSD) készen áll részt venni egy új kabinet megalakításában és támogatásában, de nem szavaz bizalmat olyan kormánynak, amelynek nem tagja – szögezi le az alakulat országos politikai tanácsának hétfőn elfogadott határozata.
A PSD eldöntötte, hogy kész kormányzati szerepet vállalni
Mostantól körforgalomként használandó Csíkszereda egyik legforgalmasabb útkereszteződése
Ideiglenes körforgalmat alakított ki a csíkszeredai városvezetés a Temesvári sugárút és a Szív utca találkozásánál levő útkereszteződésben.
Mostantól körforgalomként használandó Csíkszereda egyik legforgalmasabb útkereszteződése
Száznyolcvanan várnak műtétre, az új szívintézet most rajtuk is segít
Csodának nevezte a szív-érrendszeri és transzplantációs intézet (IUBCvT) elkészültét az egyik megálmodója, Horațiu Suciu professzor, aki a hétfői avatón arról beszélt, hogy ezután még több betegnek tudják megmenteni az életét és ez a legfontosabb.
Száznyolcvanan várnak műtétre, az új szívintézet most rajtuk is segít
Egyelőre marad a nyárias meleg, de jövő héten már lehűlés jöhet
A következő két hétben az ilyenkor megszokottnak megfelelően alakulhat a hőmérséklet Romániában, Erdélyben azonban több hullámban is lehűlés várható. A záporok sem maradnak el, jelentős mennyiségű csapadékra viszont kevés az esély.
Egyelőre marad a nyárias meleg, de jövő héten már lehűlés jöhet
Különdíjat kapott lapcsaládunk kisfilmje XII. Kulturális Filmek Fesztiválján
Több díjat is hazahoztak székelyföldi tévések a XII. Kulturális Filmek Fesztiváljáról, amelyet a magyarországi Szarvason tartottak hétvégén. A portréfilmek, valamint fenntartható fejlődés tematikájú alkotások versenyére hat országból neveztek.
Különdíjat kapott lapcsaládunk kisfilmje XII. Kulturális Filmek Fesztiválján
Románia volt az Európai Unió kilencedik legnagyobb sörtermelője 2025-ben
Az Európai Unió (EU) tagállamai összesen 34,4 milliárd liter sört állítottak elő 2025-ben, 0,7 százalékkal kevesebbet, mint egy évvel korábban, de 2,2 százalékkal többet, mint 2020-ban – közölte hétfőn az Eurostat.
Románia volt az Európai Unió kilencedik legnagyobb sörtermelője 2025-ben
A PSD továbbra is egy miniszterelnök-jelölt mellett teszi le a voksát és az nem más, mint a párt elnöke
A Szociáldemokrata Párt (PSD) egyedüli miniszterelnök-jelöltje Sorin Grindeanu pártelnök – jelentette ki hétfőn az alakulat főtitkára, Claudiu Manda.
A PSD továbbra is egy miniszterelnök-jelölt mellett teszi le a voksát és az nem más, mint a párt elnöke
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!