Még penészes sajttal is kipróbálták a túrós puliszkát

Idén első alkalommal tervezték háromnaposra a már tizenegyedik éve nagy népszerűségnek örvendő túróspuliszka-fesztivált, ahol tavaly rekordot állítottak fel, ugyanis megfőzték azt a 6849 kilogrammos túrós puliszkát, amely azóta is a világ legnagyobbjaként van számon tartva a Guinness-rekordok könyve szerint. Vasárnap vásárosok, ételt és italt kínáló standok, illetve kisebb-nagyobb üstökben fortyogó túrós puliszka fogadott.

Gergely Károly, Gyimesközéplok polgármestere a jelenlévőkhöz szólva elmondta, nagyon örül, hogy több településről is ellátogattak a rendezvényre. „Abban leljük leginkább örömünket, hogy sokan ellátogatnak hozzánk, megkóstolják a főztünket, és így továbbviszik a jó hírnevünket, valamint a hagyományainkat″ – emelte ki Gergely. Az eseménynek adománygyűjtő jellege is volt, a kihelyezett dobozokba mindenki saját belátása szerint dobhatott egy bizonyos összeget, amelyet a Dévai Szent Ferenc Alapítványnak ajánlottak fel a szervezők.

Amint azt Csilip Árpád főszervezőtől megtudtuk, idén 12 csapat nevezett be a főzőversenyre: Gyimesbükkről a Csikk és a Kemencés Pihenő, Csíkszeredából a BeDeRé (Román Fejlesztési Bank), a Friss és a Harmopan, Gyimesközéplokról az Antaloki 3+1, a Gyimesi Vadvirágok és a Gyimesközéploki Tűzoltó Egyesület, Temesvárról a Bokréta, Maroshévízről a Casa Secuiului, továbbá a bukaresti Magyar Adás és Balánbánya önkormányzata. Minden csapatban legkevesebb három tag szerepelhetett, a főszervező szerint idén érdekességnek számított az is, hogy más ízeket is kipróbáltak, mint például a penészes sajtos túrós puliszka.

„A rendezvény célja, hogy mozgósítsuk az esztenákat, így lehetőséget kapnak a termékeik bemutatására, és ki tud alakulni egy kapcsolat közöttük, illetve a vásárlók között, így könnyebben megy az értékesítés″ – egészítette ki Csilip. A zsűri elnöke idén is a gulyáskirály Csányi Sándor volt, mellette Gergely Károly polgármester és Kovács Éva, a Harmopan malomipari vállalat képviselője döntöttek arról, melyik csapat főztje sikerült a legjobban. A bírálás során az íz, az illat és az állag mellett a tálalást is figyelembe vették.

A zsűri döntése alapján az első három helyezésen kívül kiosztottak három úgynevezett minősítő különdíjat is, amely azoknak járt, akik „ott voltak valahol a dobogó közelében”. Az első különdíjat a Harmopan csapata, a másodikat a balánbányai önkormányzat, a harmadikat pedig a Vadvirágok csapata vihette haza. A főzőverseny harmadik helyezettje a BeDeRé lett, a másodig legjobbnak a Kemencés Pihenő bizonyult, a főzőverseny győztese pedig idén a Csikk csapat lett.