Kiállításon a sütés-főzés mesterfogásai

A kiállítás elsősorban a szakmabeliek megmérettetése, ugyanis a legfontosabb hazai és nemzetközi szakmai szolgáltatók és termelők nyilvánosságra hozzák termékeiket és a legjobb üzleti megoldásokat mutatják be. Különlegessége, hogy Magyarország a díszvendége, és a nemzet kenyerét, valamint a nemzet tortáját is keresik.

A kiállítás keretén belül több versenyen is megmérettetheti magát a szakma. A pékek részt vehetnek a Románia nemzeti kenyere, valamint a Magyar nemzet kenyere versenyen, de egészséges péksüteményekkel, valamint tésztából készült művészeti alkotásokkal is lehet a zsűri kegyeit keresni. A cukrászok is több versenyen mérethetik meg magukat: keresik a Magyar Nemzet Tortáját, de tortadíszítő verseny, valamint cukrászművészeti alkotás kategóriában is lehet nevezni. A gasztronómia kategóriában hidegtálakkal, valamint gyümölcs- és zöldségfaragással lehet versenyezni.

Az egyszerű látogató számára is kínál érdekességeket a rendezvény, amely olyan szakmai bemutatókra épül, amelyeket több tucat nemzetközileg díjazott pék, cukrász és mesterszakács tart. A szakma nagyjai bevezetik a látogatót a kenyér, snack és gyorsételek elkészítésébe, főzőtechnikák, dekoratív karamell-, csokoládé-, marcipánszobrászat és a gyümölcs- és zöldségfaragás rejtelmeibe.

A kiállítás egyik díszvendége lesz Erdős Hanna, aki arany és bronzérmével a legeredményesebb magyar cukrász lett a legutóbbiLuxemburgban megrendezett szakács- és cukrászolimpián. A magyar népművészeti alkotását bronzéremmel, a magyar történelmi kollekcióját pedig aranyéremmel díjazta a zsűri. A szakember Marosvásárhelyen is bemutatót tart majd. De a kiállításra látogat a Pékek Világszervezetének (UIB) elnöke, Peter Backer is, aki a legfontosabb németországi sütőipari szervezetek vezetője is egyben.

A rendezvény március 18-16. között zajlik a marosvásárhelyi President Hotel kiállítótermében, a program megtalálható a www.gastromedia.ro honlapon.