Disznóvágás a tradíció jegyében

•  Fotó: Pál Gábor

Fotó: Pál Gábor

Szombaton reggel nagy sürgés-forgással indult a nap a Merkúr áruház I. számú parkolójában. Első alkalommal került megrendezésre a Hagyományos székely disznótor, melyre nagyon sok érdeklődő kilátogatott.

Pál Gábor

2010. december 12., 21:022010. december 12., 21:02

2011. január 06., 17:162011. január 06., 17:16



Tekintse meg fotógalériánkat!

December 11-én, szombaton megpezsdült az élet a Merkúr parkolójában. Székely ruhás férfiak és asszonyok futkároztak a disznók körül. Összesen három sertés esett áldozatul, melyeket feldolgoztak, és a belőlük készült ételeket feltálalták az érdeklődőknek – a kenyeret a Harmopan Rt. jóvoltából biztosították. Mindenki ehetett az eledelekből, de a szomjat is volt, mivel oltani: a disznófogó pálinka és a forralt bor is kelendő volt, hisz a hideg időjárást valamivel el kellett feledtetni.

A rendezvény fő célja a városi gyerekekkel megismertetni a székelység egyik ünnepi hagyományát, a disznóvágást. Ennek minden apró részlete megtekinthető volt, a kopasztástól egészen addig, amíg a költségek elkészülnek, melyekből falatozni is lehetett. Szabó Tibor vezényletével és több mészáros közbenjárásával zajlott a disznóvágás, melynek során készült káposztaleves, székely káposzta, lecsipecsi, kolbász, véres-májas és sült csülök is. Szabó Tibor, Aranykanállal díjazott böllér kérdésünkre elmondta, hogy manapság már nem igazán jut ideje saját magának disznót vágni, csak munkája során kell ezzel foglalkoznia.

Persze nem maradt el a jó hangulat sem, melyhez a nagybőgős és hegedűs zenészek is hozzájárultak. A disznóvágással párhuzamosan a rendezvényen megjelent kisgyerekek karácsonyfadíszeket készítettek, és az angyal munkáját segítve ráaggatták a parkoló fenyőfájára. A hideg idő ellenére is sok ember megjelent a rendezvényen, és bár a cél az volt, hogy a gyerekek is megismerkedjenek a disznóvágás hagyományával, inkább a felnőttek voltak kíváncsiak a részletekre. Estig mind a három sertést feldolgozták: európai uniós követelményeknek megfelelően vetettek véget életüknek, majd megkopasztották forró vízzel és gyantával, szalmában megperzselték, és végül feldolgozták.

Beteg gyereknek ajánlják a befolyt összeget

A rendezvény során begyűlt pénzt egy nagyon súlyos betegséggel küszködő gyerek műtétjére szánják. Vajda Szabolcs három és fél éves fiúcskának lágyrészi daganata van (orvosi szaknyelven rhabtomyosarcoma). Már négy kemoterápiás kezelésen túlesett, de még szükség van egy – vagy akár két – műtétre is, hogy rendbe jöhessen. Szabolcs édesanyja lapunknak elmondta, hogy Romániában nem vállalták az operációt, így külföldre kell utazniuk, és még azt sem tudják, hol és mikor fogják megműteni kisfiukat, de több mint valószínű, hogy jövő év januárjában erre sor fog kerülni. Az operáció nagyon sok pénzbe kerül, így a Merkúr áruház és az Udvarhelyi Híradó közös  rendezvényének bevételét erre szánjuk.

szóljon hozzá! Hozzászólások

A rovat további cikkei

2026. november 08., vasárnap

Lakóház gyulladt ki Korondon

Kigyulladt egy lakóház Korondon vasárnap este. A tűz oltásán a székelyudvarhelyi hivatásos, valamint a korondi és parajdi önkéntes tűzoltók dolgoznak.

Lakóház gyulladt ki Korondon
Lakóház gyulladt ki Korondon
2026. november 08., vasárnap

Lakóház gyulladt ki Korondon

Hirdetés
2026. november 08., vasárnap

Nem utcai szemetesek: új homoktárolókat helyeztek ki Székelyudvarhelyen

Hetven új, műanyag homoktároló ládát helyeztek ki Székelyudvarhelyen a téli időszakra készülve. A szemetesekre emlékeztető tárolók elsősorban a meredekebb útszakaszokon segítik majd a közlekedést.

Nem utcai szemetesek: új homoktárolókat helyeztek ki Székelyudvarhelyen
2026. november 08., vasárnap

Biztonságosabbá teszik a gyalogosközlekedést a székelyudvarhelyi Baróti Szabó Dávid utcában

Útjavítási munkálatok zajlanak Székelyudvarhelyen, a Baróti Szabó Dávid utcában, ahol a gyalogosok biztonságos közlekedése érdekében járdát is kialakítanak. A munkálatok hamarosan befejeződnek.

Biztonságosabbá teszik a gyalogosközlekedést a székelyudvarhelyi Baróti Szabó Dávid utcában
2026. november 08., vasárnap

A székelyek szent hegyének meghódítása

A székelyek mintha évszázadok óta a maga zord elhagyatottságában akarnák megtartani maguknak a Hargitát. Többek között ezzel is magyarázható, hogy szent hegyünk nem mindig számított annyira sűrűn látogatott helynek, mint mostanság.

A székelyek szent hegyének meghódítása
A székelyek szent hegyének meghódítása
2026. november 08., vasárnap

A székelyek szent hegyének meghódítása

Hirdetés
2026. november 07., szombat

Kalibáskő, a természet alkotta „kunyhó” | Erdély kincsei

Kalibáskőről sokaknak a Csíkszeredát Székelyudvarhellyel összekötő út mellett található, egykori étterem jut eszébe. Pedig a név eredetileg egy különleges természeti képződményt jelöl, amely az országút közelében rejtőzik.

Kalibáskő, a természet alkotta „kunyhó” | Erdély kincsei
2026. november 06., péntek

A székelyudvarhelyiek véleménye is számít a készülő sportstratégiában

Átfogó sportstratégia kidolgozásán dolgozik Székelyudvarhely önkormányzata, amely a következő tíz év sportfejlesztéseinek és támogatási rendszerének alapját képezné. A tervezésbe a sportszervezetek mellett a lakosságot is bevonják.

A székelyudvarhelyiek véleménye is számít a készülő sportstratégiában
2026. november 06., péntek

Új kerékpártárolók Székelyudvarhely lakónegyedeiben

Kerékpártároló konténereket helyeztek ki Székelyudvarhely két lakónegyedében, a Győzelem és a Függetlenség utcában. A tárolók egyelőre nem használhatók.

Új kerékpártárolók Székelyudvarhely lakónegyedeiben
Hirdetés
2026. november 06., péntek

Székelyföldön nyitja meg első boltját a lengyel üzletlánc

Székelyudvarhelyen nyitja meg november 6-án első romániai boltját a ShockPrice lengyel kiskereskedelmi lánc – írja az economica.net beszámolója nyomán az MTI.

Székelyföldön nyitja meg első boltját a lengyel üzletlánc
2026. november 06., péntek

Hatósági vizsgálat követte a Nagy-Küküllő-parti fakivágást

Kivizsgálták a Nagy-Küküllő székelyudvarhelyi szakaszán végzett fakivágásokat, miután egy helybéli olvasó jelezte, hogy több tucat idős fát vágtak ki a mederszabályozási munkálatok során. A megkeresett hatóságok szerint nem történt törvénytelenség.

Hatósági vizsgálat követte a Nagy-Küküllő-parti fakivágást
2026. november 06., péntek

Leégett egy szeméttároló, a lángok egy autóra is átterjedtek Székelyudvarhelyen

Kigyulladt egy szeméttároló Székelyudvarhelyen csütörtök este az Ifjúság utcában, egy autó is megrongálódott, rendőrségi nyomozás indult.

Leégett egy szeméttároló, a lángok egy autóra is átterjedtek Székelyudvarhelyen
Hirdetés