Bort iszik a magyar

•  Fotó: Iochom Zsolt

Fotó: Iochom Zsolt

A tavalyi évhez hasonlóan idén is a Székely Sziget vendége volt Seprődi József minősített borkóstoló, a Küküllő-menti bortermelés híres nagymestere, aki borkóstolóval egybekötött előadást tartott péntek délután Fortyogófürdőn.

Iochom Zsolt

2011. június 24., 20:492011. június 24., 20:49

2011. június 24., 20:572011. június 24., 20:57

Seprődi József a borkóstolás technikáját mutatta be

A bor évezredek óta az emberek egyik kedvenc itala, az ókorban még istene is volt a nedűnek. A történelem folyamán gyógyszerként is használták különböző betegségek kezelésére. A magyar embert is szoros kapcsolat fűzi a borhoz, mindig is egy szőlőtermesztő, valamint bortermelő nép voltunk, a magyarok mindenkori kedvenc italaként is tekinthetünk a borra – vallották a péntek délutáni borkóstoló résztvevői.

Seprődi József több aranyérmes bor termelője szerint a rendszerváltás után több ezer hektár szőlős pusztult ki az országban. Ennek egyik oka, hogy az állami gazdaságok felbomlásával a szőlősöket feldarabolták, és magánkézbe kerültek, a gazdák pedig nem minden esetben voltak felkészülve a sok törődést igénylő szőlőtövek gondozására. Ő viszont megpróbálja tovább vinni ezt a hagyományt, sokat tesz azért, hogy a szőlészet és a bortermelés visszanyerje régi fényét.

Tekintse meg fotógalériánkat!

A borkóstolás technikájának ismertetésekor megjegyezte, hogy a fehér borokat 12 fokos hőmérsékleten az ideális fogyasztani, mint mondotta „merénylet a bor ellen, ha melegen szolgálják fel”.

Elsőként a „Székelyek borát” kóstolták meg a résztvevők, amit Seprődi József a III. Székely Szigetre palackozott. E mellett olaszrizling, királyleányka és muskotály keveréke, valamint Merlot szerepelt a felhozatalban. A kóstoló végén három aranyérmes palack is kisorsolásra került a jelenlévők között.

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. március 23., hétfő

Elfogyott a finanszírozás: elakadt a tyúkfarm helyére tervezett fejlesztés Sepsiszentgyörgyön

Majdnem a végére értek a volt sepsiszentgyörgyi tyúkfarm bontásának, most azonban várakozó álláspontra kényszerült az önkormányzat: a területre tervezett új létesítményekre nincs finanszírozási forrás. Amiben induláskor bíztak, az odaveszett.

Elfogyott a finanszírozás: elakadt a tyúkfarm helyére tervezett fejlesztés Sepsiszentgyörgyön
Hirdetés
2026. március 23., hétfő

Fellélegezhetnek a vadászegyesületek, enyhülhet a medveveszély a székelyföldi településeken is

Jócskán megemelkedik 2026-ban és 2027-ben a megelőzési célú medvekilövési kvóta. A cél a populáció egyensúlyának visszaállítása és a folyamatos ember–vadvilág konfliktusok visszaszorítása. A folyamatról a szenátus után a képviselőháznak is szavaznia kell.

Fellélegezhetnek a vadászegyesületek, enyhülhet a medveveszély a székelyföldi településeken is
2026. március 22., vasárnap

Már most sokan érdeklődnek az épülő kovásznai wellnessközpont majdani munkahelyei iránt

Ha lesz pénz, a munka üteme lehetővé teszi, hogy még ebben az évben befejezzék a wellnessközpont építését Kovásznán. Az önkormányzat fogja működtetni, mintegy hatvanfős személyzettel, és már most jelentős az érdeklődés az állások iránt.

Már most sokan érdeklődnek az épülő kovásznai wellnessközpont majdani munkahelyei iránt
2026. március 22., vasárnap

Nyolc háromszéki középiskolában nem szerveznek próbaérettségit

A tanárok egy része a próbaérettségin is kitart azon álláspontja mellett, hogy a nem kötelező munkaköri feladatként meghatározott vizsgafelügyeletet és dolgozatjavítást nem végzi el – mert a kormány sem lojális a pedagógusokhoz.

Nyolc háromszéki középiskolában nem szerveznek próbaérettségit
Hirdetés
2026. március 22., vasárnap

Középiskolások is kipróbálhatják, milyen egy 12 órás műszak a kórházban

Az előző évek sikere nyomán újra meghirdeti a Shadow programot a sepsiszentgyörgyi megyei kórház. A középiskolás diákok ezúttal is betekintést nyerhetnek a kórház mindennapjaiba, és megismerkedhetnek a különböző egészségügyi szakmákkal.

Középiskolások is kipróbálhatják, milyen egy 12 órás műszak a kórházban
2026. március 22., vasárnap

Két háromszéki csapat a történelmi emlékverseny dobogójának tetején

Szombaton tartották a gelencei születésű nagynyújtódi dr. Jancsó Benedek tudós polihisztor nevét viselő tizedik történelmi emlékverseny döntőjét. A képzeletbeli dobogó felső fokaira két háromszéki csapat állhatott fel.

Két háromszéki csapat a történelmi emlékverseny dobogójának tetején
2026. március 21., szombat

Mackó Kórház: ahol még az injekciós tű sem annyira ijesztő, mint amilyennek tűnik

Játékos módszerekkel oldják az óvodások orvosoktól való szorongását Csernátonban. A Mackó Kórházban fiatal szakemberek mutatják meg a kicsiknek, hogyan zajlik egy vizsgálat, és megtanítják nekik az egészséges táplálkozás, fogápolás alapjait is.

Mackó Kórház: ahol még az injekciós tű sem annyira ijesztő, mint amilyennek tűnik
Hirdetés
2026. március 21., szombat

Készül az új középiskola Baróton, kérdés, hogy mikor sikerül benépesíteni

Hosszú ideje várják már a baróti középiskola diákjai, tanárai, hogy átvehessék az új épületet, de még mindig bizonytalan a költözés időpontja. Az igazgató szerint még számos feltételnek kell teljesülnie ahhoz, hogy oktatás folyhasson az épületben.

Készül az új középiskola Baróton, kérdés, hogy mikor sikerül benépesíteni
2026. március 21., szombat

Látványos volt a baleset, de szerencsére nem voltak súlyosak a következmények

Felborult egy kisteherautó Dálnok közelében pénteken délután, személyi sérülés nem történt.

Látványos volt a baleset, de szerencsére nem voltak súlyosak a következmények
2026. március 21., szombat

A Fülemüle utcát is feltörik, de megéri: tavaszi munkálatok Sepsiszentgyörgyön

A háromszéki Hydrokov vízszolgáltató megkezdte idei felújítási munkálatokat, amelyek érintik Sepsiszentgyörgy belvárosát és a peremkerületeket is. A cél pedig az elavult vezetékek cseréje és az aszályos időszakokban tapasztalható vízhiány felszámolása.

A Fülemüle utcát is feltörik, de megéri: tavaszi munkálatok Sepsiszentgyörgyön
Hirdetés