
Fotó: Zsók Enikő
A Kovásznai Városnapok alkalmából szeptember 3-án a sétatéren bográcsfőző versenyt szervez a Szabadtűzi Lovagrend Erdélyi Kapitánysága.
2011. augusztus 31., 18:422011. augusztus 31., 18:42
2011. szeptember 01., 12:472011. szeptember 01., 12:47
A gasztronómiai rendezvények magyarországi példáit követve, a Szabadtűzi Lovagrend erdélyi tagjai hagyományteremtés céljával évek óta szerveznek hasonló versenyeket. A kolbász-, halászlé-, pityóka-, illetve bográcsfőző fesztiválokat évente megrendezik. Negyedik alkalommal szervezik meg a bográcsfőző versenyt, melyre idén a Kovásznai Városnapok alkalmával kerül sor – tudtuk meg Vajda Lajostól, a lovagrend tagjától.
Szezonhoz és helyhez is kötődnek az erdélyi gasztronómiai fesztiválok, így a halászléfesztivált Bölönben, a kolbászfesztivált Sepsiszentgyörgyön, a pityókafesztivált pedig Kézdivásárhelyen szervezték meg – mondta a szervező. A jelentkezők többnyire férfiak, viszont vannak női csapatok is, például idén a kézdivásárhelyi városnapok alkalmával a helyi, női egyesület csapata nyerte a gasztronómiai versenyt.
A szervezők Kovásznán 20–22 csapatra számítanak, a versenyzők számára a helyszínen biztosítanak sátrat, asztalt, üstöt, illetve csapatonként 3–4 kg krumpli is jár. A benevezéshez a csapatok részéről 2 liter borra lesz szükség, amelyből egyik üveg fehér, a másik pedig vörösbor. A versenyzők a bográcshoz borjú-, marha- és csirkehús közül választhatnak alapanyagot – magyarázta Vajda Lajos szervező.
A zsűri összetétele: a magyarországi Bodnár Ferenc mesterszakács, a zsűri elnöke, Bagoly Miklós ASIMCOV-elnök, Kovács István, a Park vendéglő tulajdonosa, Doru Dima, a brassói Dima Consulting Kft. tulajdonosa, Carmen Tordai gasztronómia tanárnő, a sepsiszentgyörgyi Constantin Brâncuși-iskola részéről, egy kétfős magyarországi küldöttség, valamint Bodó Lajos kovásznai vállalkozó. A zsűri pontozza a gasztronómiai verseny résztvevőinek asztalán a díszítést, a hagyományos termékeket, ezek között lehet: kolbász, házikenyér, kürtőskalács, csöröge, fánk és más erdélyi specialitások.
Újdonság, hogy ez alkalommal a bográcsfőzés során garast lehet vásárolni, melynek értéke 6 lej. A garassal a vásárló bármelyik versenyzőhöz odamehet egy kóstolóra. A bográcsverseny végeztével körülbelül tizenkétféle díjat osztanak majd ki az erdélyi szakácsok között. Ez alkalommal a Székelyhon.ro is díjakat ajánlott fel a versenyzők számára.
Rendkívül nagy a kereslet a Hetednapi Adventista Egyház által Sepsiszentgyörgyön szervezett egészségügyi vizsgálatokra, amelyeket október 4-5-én ingyenesen lehet igénybe venni. A két nap alatt 700 személyt tudnak fogadni, de a helyek többsége már betelt.
A Kovászna megyei tűzoltók és rohammentősök 25 bevetésen, illetve egy felkészítési tevékenységen vettek részt a keddi napon. Tüzekhez és közúti balesetekhez riasztották őket és veszélybe került állatokat is mentettek.
Újra megszervezi a képesség-, tehetség- és motivációfelmérést a sepsiszentgyörgyi középiskolások körében a Székelyföldi Tehetségsegítő Tanács, és idén már Kézdivásárhelyen is bevonják a diákokat a programba.
Öthónapos huzavona után napokon belül kihirdetheti az államfő a medvekilövési kvótát megduplázó törvényt, de az idő rövidsége miatt valószínűleg már nincs esély az idei kvóták teljesítésére. Háromszéken a prefektus szerint halaszthatatlan a beavatkozás.
Víztorony tetején rekedt macska miatt riasztották kedd reggel a kézdivásárhelyi tűzoltókat, akik sikeresen lehozták az állatot, majd átadták egy állatvédő egyesület képviselőinek.
Év végéig bérelt gépsorral folytatják a hulladékválogatást a lécfalvi integrált hulladékkezelő központban. Kovászna Megye Tanácsa azt követően folyamadott ehhez a megoldáshoz, hogy az augusztus 16-án keletkezett tűz megrongálta az infrastruktúrát.
Kürtőskalácsillat, vásári forgatag, gyermekprogramok, néptánc töltötte be hétvégén Sepsiszentgyörgy főterét. Nyolcadik alkalommal rendezték meg a Kürtőskalács – Édes Ízek Fesztiválját, amelynek fő versenyszámában tizenhét csapat mérte össze tudását.
Gombásztúra, kiállítás, ételkóstoló, szakmai előadások és gyermekfoglalkozások várják az érdeklődőket: szeptember 26-án és 27-én a VIII. Édes Ízek fesztivál keretében ismét megszervezik a hagyományos gombanapokat Sepsiszentgyörgyön.
Szeptember 25–27. között ismét a kürtőskalácsé lesz a főszerep Sepsiszentgyörgy központjában: pénteken kezdődik a VIII. Kürtőskalács – Édes ízek fesztiválja.
Évtizedeken át rejtőző üvegnegatívok őrzik a sepsiszentgyörgyi Gyulai-ház egykori napfényműtermének emlékét. A páratlan fotóanyag hadtörténeti vonatkozású részét Préda Barna néprajzkutató dolgozta fel.
szóljon hozzá!