/ Liget

Csíksomlyón mutatták be György Alfréd könyvét, amely nemcsak egy új verseskötet, hanem egy élet vallomása is. A kamilliánus szerzetes verseiben és gondolataiban a sebek, a hit és a segítés tapasztalata fonódik össze: a törékenységből remény születik.

A sütőben sült padlizsán könnyű, húsmentes fogás, ami egyszerűen elkészíthető. Zöldfűszeres joghurttal pedig még izgalmasabb fogássá válhat.

Egyik legfontosabb ünnepünk, a Nagyboldogasszony napja nemcsak vallási, hanem mély kulturális és közösségformáló jelentőséggel is bír. Heinczinger Mikával beszélgettünk arról, hogy az ünnep hogyan köt össze múltat és jelent, hitet és hagyományt.

Az alábbi recept a báránypástétom mintájára készült, csak ezúttal nyári változatban, hús nélkül, padlizsánból.

A zetelaki víztározó Székelyföld egyik közkedvelt kikapcsolódási helyszíne, ahol a természet és a víz közelsége igazi feltöltődést kínál. A fürdőzés azonban csak akkor biztonságos, ha betartunk néhány alapvető óvintézkedést.

Ismerkedjünk meg a narancsbarna színű kenyérgombával, a különleges lilás pikkelyű ibolyás rókagombával és a sötétedő húsú gombák királyaival, az érdestinóruval.

Ez a leves annyira finom és édes, akár egy ivójoghurt. A sárgabarack-krémleves a tejszíntől krémes és lágy, a tetejére szórt pirított dió pedig igazi csemege.

Az almás morzsa az egyik legkönnyebben elkészíthető desszert, ami garantáltan a család kedvence lesz. Ráadásul tökéletes a megmaradt, fonnyadt almák megmentésére.

A reggeli savanyított hagymás hummuszos pirítós tökéletesen indítja a napot, a délelőtti áfonyás banánturmix felfrissít, az ebédre kínált sült pisztráng édesburgonyapürével pedig igazi lakoma. A napot a sajtos-zöldséges cukkini csónak koronázza meg.

Noha nyáron kevesebb előadása van, és ilyenkor igyekszik minél több időt a családjával tölteni, lassacskán készülődik az újabb (vers)vándorútjaira. A Szia, hogy vagy? sorozatunkban Tóth Péter Lóránttal beszélgettünk.

A gombával töltött mángold nemcsak látványos, de tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, így kiválóan beilleszthető egy egészséges étrendbe.

A főtt kukorica az egyik nagy nyári kedvenc csemege. Air fryerben is elkészíthető, az íze mennyei lesz, és a konyhából sem válik szauna.

Marosán Csaba színművész irodalmi stand up esttel érkezik Csíkszentsimonba augusztus 10-én. A humoron keresztül mutatja meg a magyar nyelv szépségét, játékosságát és mélységét – Jókaitól Krizán át egészen a rekeszizmainkig.

Ezen a forró nyári napon semmi sem esik jobban, mint egy hűsítő, könnyed finomság. Ez a gyümölcsös joghurtkehely amellett, hogy látványos és ínycsiklandó, tele van vitaminokkal és tápanyagokkal, amik egész napra feltöltenek energiával.