
A recsenyédi tokányrecept csirkemellből is elkészíthető
Fotó: Erdély Bálint Előd
Recsenyéden tyúkvágáskor készült a finom, savanykás tokányleves. Lövétén ugyanezzel a névvel illették a kalákák népszerű ételét, amely a bárány vagy juh csontos részeiből készült. A tokánylevesek maiaknak szóló üzenete az, hogy nem mehet semmi élelem veszendőbe. A csont is „megszaporítható”, nem is szólva arról, milyen finom ízvilágú a vele készült étel. Mielőtt megkóstolnák, olvassák el a Székelyhon Erdélyi Gasztró mellékletét.
2020. március 18., 11:442020. március 18., 11:44
2020. március 18., 11:442020. március 18., 11:44
A Homoród mentén honos levesféleség a Homoród–Küküllő LEADER Egyesület Régi ételeink nyomában című kiadványában is fellelhető.
A jól bezöldségezett leves tápláló és laktató
Fotó: Erdély Bálint Előd
A lövétei változat szerint zsírral megdinszteljük a felaprított hagymát, utána beletesszük a kisebb darabokra aprított báránycsontot, és a babérlevéllel összepároljuk. Amikor a csonton lévő hús nagyjából megpuhult, egy kevés pirospaprikát szórunk rá, és rögtön felengedjük vízzel. Hámozott, aprított (kockákra vágott) krumplit teszünk bele, és ízlés szerint ecetet. Amikor megfőtt a krumpli is, sóval és borssal ízesítjük.
A recsenyédi tokányleves színét a dinsztelt muroktól kapja
Fotó: Erdély Bálint Előd
A recsenyédi tokányleves csirkemellből készült, ez az étel régen tyúkvágáskor készült, hogy minél gazdaságosabban használhassák fel a baromfit.
Megtudhatják hogyan készül e leves Recsenyéden, ha fellapozzák a szerdai Székelyhon.
A 2000-es évek második felének meghatározó folytatásos története, a Peak Tv előtti korszak egyik, nálunk is ismert amerikai sorozata, az NBC-nél készült Heroes (Hősök) volt.
Nem hagyott akkora űrt bennünk, mint a második évad fináléja, de szorosabbra is vehették volna a tempót a Sárkányok háza harmadik évadában, ugyanis rengeteg történés maradt a negyedik és egyben utolsó évadra. Spoileres kibeszélő.
Rivière Zsuzsi marosvásárhelyi pszichoterapeuta tizenegy éve költözött Peruba, ahol az Ayahuasca-nevű hallucinogén főzet segítségével az őslakosok hagyományai szerint dolgozik, és egy esőerdei bungalóban él férjével, messze a nyugati kényelemtől.
Javítható vagy átalakítható lenne sok olyan ruhadarab, amely ma egy kisebb szakadás vagy megunt fazon miatt a szemetesben végzi. Kelemen Réka csíkszeredai divattervező szerint a fast fashion is hozzájárul ahhoz, hogy egyre ritkábban választjuk a javítást.
Ötszáz évvel Mohács után nem csak egy elvesztett csatára emlékezünk. A Csíki Székely Múzeum új kiállítása azt mutatja meg, hogyan vált az oszmánokkal való másfél évszázados együttélés Erdély kultúrájának részévé.
Kristály Kincső frissen diplomázott a Magyar Képzőművészeti Egyetemen, ahol rektori kitüntetést is kapott. Festészetében a bőrön, az érintésen és az identitáson keresztül vizsgálja azt, amit magunkból megmutatunk, és amit inkább elrejtenénk.
Bár nem hivatalos ünnep, a könyvszeretők nemzetközi napjának célja, hogy az olvasás és az írott kultúra fontosságára emlékeztessen egy egyre inkább technológia uralta világban.
A székelyföldi képzőművészet egy meghatározó alakja, Gaál András előtt tiszteleg a Csíki Székely Múzeum új kiállítása. A tárlat a festő, pedagógus és közösségszervező sokrétű örökségét mutatja be születésének 90., halálának ötödik évfordulóján.
Harmincadik alkalommal rendezik meg a Szent Király Szövetségi Találkozót, amelyre a Kárpát-medence több mint húsz, Szent István nevéhez kötődő településéről érkeznek vendégek. Az esemény hagyományőrző, kulturális és ünnepi programokat kínál.
A zöldséges tavaszi tekercs a távol-keleti konyhák egyik legismertebb és legkedveltebb fogása. Az idők során a különböző országokban saját változatok alakultak ki, így ma már egy igazi nemzetközi street food klasszikusnak számít.
szóljon hozzá!