
Benedekffy Katalin és Rózsa Róbert
Fotó: Benedekffy Katalin
Tudják hogy készül a krampanpuli vagy netalán főztek már kakaspörköltet bográcsban? A Székelyhon napilap gasztró melléklete bizonyára meghozza a kedvüket és ki is próbálhatják. Receptek az Erdélyi Gasztró mellékletben.
2020. január 29., 11:562020. január 29., 11:56
Rózsa Róbert, az Első Magyar Fehérasztal Lovagrend és a Budavári Szent György Borrend megbecsült tagja, Csongrád megyei Príma-díjas vendéglős és párja Benedekffy Katalin színművész, operaénekes a közös főzésekről mesél a cikk szerzőjének.
Sütés előtt a szétterített csülökszeletek
Fotó: Benedekffy Katalin
Bár Katalinnak a főzés nem a kenyere, iparkodik a konyhában, s ha elkívánja párjától a fakanalat, Robi – noha kenyere a főzés – lovagiasan háttérben marad, és kedvesen kuktáskodik Katának.
Amikor hazatérnek Nagygalambfalvára, Kata édesanyja, Annuska néni süt-főz összesereglő szeretteinek. A puliszkakeverőt viszont nem adja ki a kezéből a családfő, Sándor bácsi, országhatárokat átívelően híres, amit maga kever.
Készülhet a kakaspörkölt!
Fotó: Benedekffy Katalin
A Benedekffy szülőket kímélendő, Robi bevásárolt Magyarországon, majd el is készítette a hosszú menüsort – vagyis majdnem mindent, mert a krampampuli hozzávalóit kalákában darabolták.
A teljes cikket keressék az Erdélyi Gasztró mellékletben.
A zene, a vers szeretete hozta őket össze, s noha volt idő, hogy nem zenéltek együtt, évek múltán is elő tudtak húzni egy-egy dalt a „bőröndből”. A Bőröndös zenekar tagjaival, Bíró Hunorral, Székely Norberttel és Moldován Balázzsal beszélgettünk.
Ötven alkotás, több száz járókelő és egy különleges évforduló. A csíkszeredai Nagy Imre Általános Iskola kerítés-kiállítással tiszteleg névadója előtt, közelebb hozva a művészetet a város lakóihoz.
A lassan sült paradicsom mély, telt íze és a jalapeno harmonikus fúziója képes minden partit és meccsnézést felejthetetlenné tenni. A ropogós tortilla chips és ez a sűrű szósz olyan páros, amiből sosem elég egy tálka.
Részletesen bemutatott társadalmi látlelet Cristian Mungiu legújabb filmje a Fjord, amiben a rendező egy nagy botrányt kavaró történést dolgoz fel, a keleti és nyugati világ találkozási pontjánál. Kritika.
Vannak helyzetek, amikor minden másodperc, minden szó számít. Bartos Mónika csak 23 éves, de a rohammentő-szolgálatnál végzett sok ezer önkéntesóra során megtanulta: az életmentésben a gyorsaság, a csapatmunka és szakmai tudás kulcsfontosságú.
Bizonyára sokan gondolnak nosztalgiával gyermekkoruk játékaira, vagy tán ma is őrzik azokat. Fekete István viszont nemcsak megőrizte egykori kedvenceit, hanem a csíki múzeumnak adományozta, megalapozva ezzel az intézmény játéktörténeti gyűjteményét.
Egy bukaresti villamoson történteknek két színházi ember is szemtanúja volt – ebből aztán monodráma született, most pedig színházi előadás formálódik belőle. A valós történet mögött azonban aktuális társadalmi jelenségre világítanak rá az alkotók.
Daniel Brici bányászportréi túlmutatnak a fotószerű pontosságon: a hiperrealizmus eszközeivel egy eltűnő világ emlékezetét őrzik. A Mineralia Humana kiállítás az emberi figyelem, a munka és a méltóság időtálló lenyomata.
Lenyűgöző látvánnyal és összecsapott utolsó évaddal búcsúzik az Eufória. A közkedvelt sorozat záróakkordja lezárt egy korszakot, olyan élményekkel hagyva a rajongókat, amit inkább elfelejtenének.
Ott, ahová már nem nyúl vissza az emlékezet, és ott, ahol nincsenek források és adatok, a hiányt kitölti a képzelet. Így volt ez régen, és így történt ez A hársfa című regény alkotófolyamata során is. A szerzővel, Antal Imrével beszélgettünk.
szóljon hozzá!