Hirdetés
Hirdetés

Gasztronómiai oázis: Kalotaszeg magyar étterme

A kalotaszegi Bonanza panzió és étterem •  Fotó: Kisréti Zsombor

A kalotaszegi Bonanza panzió és étterem

Fotó: Kisréti Zsombor

A Kolozsvártól 11 kilométerre fekvő Bonanza étterem Kalotaszeg Nádasmente részének legfelkapottabb vendéglátóhelye. Magyar ételeket kínáló konyhája, kétnyelvű étlapja és a magyar felszolgálószemélyzet viszi tökélyre a környék legszebb épületében berendezett vendéglő sikerét. A Székelyhon napilap Erdélyi Gasztró kiadványának munkatársa ide látogatott el.

2020. október 07., 11:192020. október 07., 11:19

Kalotaszeg három fő vonulata – Felszeg, Alszeg és Nádasmente – sok népművészeti és építészeti látnivalót kínál az ide látogató turisták számára. Az utóbbi években fellendült falusi turizmusnak azonban a koronavírus-járvány sokat ártott. Az éttermi vendéglátás csak azért nem szenvedte meg e nehéz periódust, mert ilyen vendéglátóhelyek alig vannak Kalotaszeg településein. Ezt az űrt próbálta kitölteni az elmúlt években megnyitott Bonanza étterem és panzió, amely

az egész Kalotaszeg legszebb hagyományőrző és ugyanakkor modern épületében rendezkedett be vendéglátásra.

Hirdetés

A Kolozsvár–Zilah főút mentén, a kincses várostól 11 km-re, a Nádasmente legismertebb falujának, Mérának a szomszédságában, Andrásházán megépített épületegyüttes tervezője Erdély ismert építésze, Müller Csaba.

A Makovecz Imre tanítványaként híressé vált erdélyi szakember Kós Károly építészeti örökségét ötvözve és az organikus építészetre hagyatkozva tervezte meg a Bonanza épületét.

A terebélyes vendéglátóhely építésénél helybéli mesteremberek elsősorban helyi anyagokat – fát és követ – használtak fel.

Báránypörkölt puliszkával •  Fotó: Kisréti Zsombor Galéria

Báránypörkölt puliszkával

Fotó: Kisréti Zsombor

Ez a környező falvak és a kolozsvári magyarok egyik kedvenc étterme, ahol zömmel magyar szakácsok, magyar pincérek és magyar ételek várják a betérő vendéget. Az étterem konyhája sikeresen ötvözi az erdélyi gasztronómia legkedveltebb receptjeit.

És hogy milyen finomságokat kínálnak itt a vendégeknek, megtudhatják az Erdélyi Gasztró október 7-ei lapszámából.

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. július 15., szerda

Babos ragu spenóttal – videó

Egyetlen falat ebből a meleg, spenótos-parmezános csodából, és garantáltan magad mögött hagyod a nap minden fáradtságát.

Babos ragu spenóttal – videó
Babos ragu spenóttal – videó
2026. július 15., szerda

Babos ragu spenóttal – videó

Hirdetés
2026. július 14., kedd

Nyári sikerkönyvek és örök kedvencek: mit olvasunk ma Székelyföldön?

Mi kell idén nyáron az olvasóknak? Kortárs versek, klasszikus regények, romantikus bestsellerek és örök kedvencek. A csíkszeredai Gutenberg könyvesbolt munkatársai segítettek eligazodni a nyár könyves trendjei között.

Nyári sikerkönyvek és örök kedvencek: mit olvasunk ma Székelyföldön?
2026. július 11., szombat

Ezeket a sorozatokat nézhetjük júliusban

Visszatértek a képernyőkre a sárkányok, Anya Taylor-Joy egy üldözött szélhámos bőrébe bújik, előzménytörténetet kap a Dr. Szöszi, és önálló sorozatban tér vissza a The Big Bang Theory két mellékszereplője is. Ajánló.

Ezeket a sorozatokat nézhetjük júliusban
Ezeket a sorozatokat nézhetjük júliusban
2026. július 11., szombat

Ezeket a sorozatokat nézhetjük júliusban

2026. július 11., szombat

Akik futártáskával tekertek le 700 kilométert

Két csíkszeredai biciklisfutár egy elsőre őrültnek tűnő ötlettel állt rajthoz a Tour Horizonton: futártáskával a hátukon vágtak neki a 700 kilométeres kalandnak. Négy és fél nap, 8000 méter szintkülönbség és számtalan történet lett belőle.

Akik futártáskával tekertek le 700 kilométert
Hirdetés
2026. július 10., péntek

Nem csak felvonulás: először gurul végig Csíkszeredán a Critical Mass

Közösségépítés, mozgás, városi kerékpározás és egy kis nyári szabadságérzet. Július 11-én először szerveznek Critical Mass felvonulást Csíkszeredában, amely mögött lelkes civilek és egy közös ügy áll.

Nem csak felvonulás: először gurul végig Csíkszeredán a Critical Mass
2026. július 09., csütörtök

Új próbaterem várja Gyergyószentmiklóson a fiatal zenészeket

Mindenki számára elérhető próbaterem nyílt Gyergyószentmiklóson, ahol zenészek próbálhatnak, demófelvételeket készíthetnek, és akár új zenekarok is alakulhatnak. A fiataloknak, kezdőknek kiváló lehetőség.

Új próbaterem várja Gyergyószentmiklóson a fiatal zenészeket
2026. július 08., szerda

Megszállottság: az indie-horrorszenzáció, amit a Z-generáció tett az év legjövedelmezőbb filmjévé

Mindössze 750 ezer dollárból készült és eddig 400 millió dollárt hozott. A Megszállottság (Obsession) az év horrorja, ami megdolgozza a nézőjét, a Z-generáció pedig emellett tette le a voksát a futószalagon érkező blocbusterekkel ellentétben.

Megszállottság: az indie-horrorszenzáció, amit a Z-generáció tett az év legjövedelmezőbb filmjévé
Hirdetés
2026. július 08., szerda

Fokhagymás brokkolikrémleves – videó

Ez a selymes brokkolikrémleves a tejszíntől és egy kevés vajtól lesz igazán lágy, miközben a szerecsendió és a fokhagyma tökéletesen kiemeli a zöldségek ízét.

Fokhagymás brokkolikrémleves – videó
Fokhagymás brokkolikrémleves – videó
2026. július 08., szerda

Fokhagymás brokkolikrémleves – videó

2026. július 06., hétfő

Proteinláz: tényleg több fehérjére van szükségünk, vagy csak jól eladott trendről van szó?

Proteines puding, fehérjés csoki, extra proteinnel dúsított tej. Ma már szinte mindenből létezik fitnesz-változat, de valóban hiányt szenvedünk fehérjéből, vagy a marketing diktálja az étlapot? Pirlea Alessandra dietetikussal jártuk körül a kérdést.

Proteinláz: tényleg több fehérjére van szükségünk, vagy csak jól eladott trendről van szó?
2026. július 05., vasárnap

Viszlát lemezek! – teljesen digitálissá válhat a jövőben a videójáték-ipar

2028-tól már nem ad ki lemezes videójátékokat a Playstationt birtokló Sony. Ez már hivatalos, az ehhez kapcsolódó iparági pletyka pedig, hogy a soron következő konzolok teljesen digitálisak lesznek és nagyon sokba fognak kerülni. Képbehozó.

Viszlát lemezek! – teljesen digitálissá válhat a jövőben a videójáték-ipar
Hirdetés