
Egészséges fogás csíra-ágyon
Fotó: György Ottilia
A csíráztatásnak számtalan előnye van, ráadásul egy kis tudatossággal egész évben fogyaszthatunk csírát. Sokkal finomabb és egészségesebb, mint az üvegházban nevelt görög uborka vagy paradicsom. Vajas kenyérrel vagy szendvicsbe halmozva igazi ízélmény, hamar függővé lehet válni. Olvassák el a Székelyhon napilap Erdélyi Gasztró mellékletében a témába vágó összeállítást.
2020. március 11., 11:362020. március 11., 11:36
A csíráknak éltető erejük van, a kifejlett növény esszenciáját tartalmazzák, rendkívül gazdagok ásványokban, vitaminokban, enzimekben, ezért egészségvédő hatásuk kiemelkedő.
Használhatjuk salátákhoz, szendvicsekhez vagy főzéshez egyaránt. Otthoni csíráztatásra az ideális megoldás a csíráztatótál használata, de ha nincs, akkor bármilyen vízáteresztő tál megteszi. Bioboltban vagy más üzletekben fellelhető, elérhető áron. A csíráztatótál egymásra rakható átlátszó tálakból áll, amelyek az alsó kivételével szűrősek. Ezenkívül csak víz, fény, levegő és meleg kell a csíráztatáshoz.
Retekcsíra
Fotó: György Ottilia
A magok közül ajánlatos kiszedni az idegen, törött és gyommagokat, majd alaposan át kell mosni. A csíráztatás előtt ajánlatos a magokat egy napig vízbe áztatni, majd másnap leöblíteni, és a szűrős tálakban egyenletesen eloszlatni.
A teljes cikket receptekkel megspékelve megtalálják az Erdélyi Gasztró mellékletben.
A zene, a vers szeretete hozta őket össze, s noha volt idő, hogy nem zenéltek együtt, évek múltán is elő tudtak húzni egy-egy dalt a „bőröndből”. A Bőröndös zenekar tagjaival, Bíró Hunorral, Székely Norberttel és Moldován Balázzsal beszélgettünk.
Ötven alkotás, több száz járókelő és egy különleges évforduló. A csíkszeredai Nagy Imre Általános Iskola kerítés-kiállítással tiszteleg névadója előtt, közelebb hozva a művészetet a város lakóihoz.
A lassan sült paradicsom mély, telt íze és a jalapeno harmonikus fúziója képes minden partit és meccsnézést felejthetetlenné tenni. A ropogós tortilla chips és ez a sűrű szósz olyan páros, amiből sosem elég egy tálka.
Részletesen bemutatott társadalmi látlelet Cristian Mungiu legújabb filmje a Fjord, amiben a rendező egy nagy botrányt kavaró történést dolgoz fel, a keleti és nyugati világ találkozási pontjánál. Kritika.
Vannak helyzetek, amikor minden másodperc, minden szó számít. Bartos Mónika csak 23 éves, de a rohammentő-szolgálatnál végzett sok ezer önkéntesóra során megtanulta: az életmentésben a gyorsaság, a csapatmunka és szakmai tudás kulcsfontosságú.
Bizonyára sokan gondolnak nosztalgiával gyermekkoruk játékaira, vagy tán ma is őrzik azokat. Fekete István viszont nemcsak megőrizte egykori kedvenceit, hanem a csíki múzeumnak adományozta, megalapozva ezzel az intézmény játéktörténeti gyűjteményét.
Egy bukaresti villamoson történteknek két színházi ember is szemtanúja volt – ebből aztán monodráma született, most pedig színházi előadás formálódik belőle. A valós történet mögött azonban aktuális társadalmi jelenségre világítanak rá az alkotók.
Daniel Brici bányászportréi túlmutatnak a fotószerű pontosságon: a hiperrealizmus eszközeivel egy eltűnő világ emlékezetét őrzik. A Mineralia Humana kiállítás az emberi figyelem, a munka és a méltóság időtálló lenyomata.
Lenyűgöző látvánnyal és összecsapott utolsó évaddal búcsúzik az Eufória. A közkedvelt sorozat záróakkordja lezárt egy korszakot, olyan élményekkel hagyva a rajongókat, amit inkább elfelejtenének.
Ott, ahová már nem nyúl vissza az emlékezet, és ott, ahol nincsenek források és adatok, a hiányt kitölti a képzelet. Így volt ez régen, és így történt ez A hársfa című regény alkotófolyamata során is. A szerzővel, Antal Imrével beszélgettünk.
szóljon hozzá!