Cukorfogyasztás: minél kevesebb, annál jobb
Az édességfogyasztásban is a mértékletesség a cél
Fotó: Haáz Vince
Az Egészségügyi Világszervezet ajánlása szerint egy négy év alatti gyermek egyáltalán nem kellene édességet, édesített, cukrozott élelmiszert fogyasszon. Dr. Máté Beáta diabetológus szakorvos a túlzott cukorfogyasztás veszélyeire hívja fel a figyelmet.
D. Balázs Ildikó
2020. szeptember 10., 17:322020. szeptember 10., 17:32
Sajnos már mifelénk is egyre gyakrabban látunk túlsúlyos gyerekeket, a fiatal korban felszedett súlyfelesleg legtöbb esetben pedig megmarad felnőtt korban is – figyelmeztet a szakember. Így az elhízás következményeként már tizenéveskorban megjelennek a vérnyomásproblémák, a cukorbetegség, a magas vérzsírok okozta egészségügyi problémák. Ugyanakkor azt sem hagyhatjuk figyelmen kívül, hogy egy túlsúlyos kamaszt legtöbb esetben társai kicsúfolnak, ez maga után vonja az önértékelési problémákat és tulajdonképpen egy ördögi kör alakul ki, mert hogyan kompenzál az érintett kamasz? Még többet eszik.
Persze egy gyerektől nem lehet teljes mértékben megvonni az édességet – ismeri el Máté Beáta diabetológus szakorvos, aki maga is egy kisgyermek édesanyja. Ezért – fűzi hozzá – az a legjobb, ha a szülő készít otthon édességet. „A legnagyobb problémát a bolti édességek, előre elkészített péksütemények, pizzák, feldolgozott élelmiszerek, cukros üdítők jelentik. Látok példát arra is, hogy az egy-másféléves gyermek nem issza meg a vizet, ezért cukros üdítőt, teát adnak neki, és lassan az édes ízre szoktatják.
– mondja a diabetológus.
És mint sok más tekintetben, az édességfogyasztásban is a mértékletesség a cél – hívja fel a figyelmet. Ezért nagyon fontos a hozzátáplálás idején a gyermeket gyümölcsökhöz, zöldségekhez szoktatni, semmiképpen ne kapjon gyümölcsös üdítőket, természetes gyümölcsleveket, szénsavas üdítőket, sőt jó lenne, ha a bolti édesség helyett például otthon elkészített gyümölcsös-joghurtos süteményeket fogyasztana.
Egy tábla csokoládé. Egy kisgyermek több napos adagja
Fotó: Haáz Vince
„Nagyobb gyerekek esetében a sütemények elkészítésekor lehet használni kis mennyiségben növényi kivonatú édesítőszereket, steviát, eritritet vagy egyszerűen kevesebb cukrot teszünk bele, mint amennyit a recept ír, kisebb gyerekeknél inkább helyettesítsük a cukrot több gyümölccsel, például érett banánnal, almapürével. Az Egészségügyi Világszervezet ajánlása szerint egy négy és hat év közötti gyermek napi szinten húsz gramm hozzáadott cukrot fogyaszthat el, ez körülbelül öt kockacukornyi mennyiség” – magyarázza.
Egy másfél decis pohár üdítőben – mutat rá – hat-hét kockacukornyi cukor kerül, egy, a sokak által egészségesnek tartott müzliszeletben három kockacukornyi, egy gombóc fagyiban szintén három kockacukornyi, egy kis doboz gyümölcsös joghurtban öt darab kockacukornyi, egy tábla tejcsokiban 17 kockacukornyi cukor van.
Máté Beáta diabetológus szakorvos
Fotó: Máté Beáta tulajdona
„A gyerekek többsége ennél jóval többet eszik. Tegyük fel, a gyermek reggelire megeszik egy gyümölcsös joghurtot, délután kap egy-két kocka csokit, a játszótéren egy gombóc fagyit és ez már jóval meghaladta az ajánlott napi cukor bevitel mennyiségét. Persze, azt sem mondhatom, hogy teljes mértékben mellőzük az étrendből az édességet, de nagyon kell figyelni a mennyiségre. És ez még csak a cukorbevitel. Fontos, hogy a gyermeket kiskorában rászoktassuk arra, hogy friss, párolt zöldségeket, teljes értékű gabonákat fogyasszon. Van, aki minden nap hasábburgonyát eszik tükörtojással, üdítőt iszik víz helyett, a reggeli és vacsora pedig gyümölcsös joghurt, cukrozott müzlik és gabonapelyhek, ez pedig idővel mindenképp elhízáshoz vezet.
ezért ezek helyett inkább fogyasszunk teljes értékű gabonákat, hántolatlan basmati rizst, bulgurt, kölest, quinoát, száraz hüvelyeseket, melyek sokkal lassabban emelik meg a vércukorszintet, mint a fehér lisztből készült élelmiszerek, hosszan tartó jóllakottság érzést keltve. Ugyanis nem mindegy a hasnyálmirigyünknek, hogy 15 perc alatt ugrik fel a vércukorszint és nagyon gyorsan kell inzulint termeljen, hogy ezt visszahozza a normál szintre, vagy negyven- ötven perc alatt. Minél inkább kerülni kell az előre fagyasztott kész ételeket, amelyekben nem csak hogy fehér liszt van, hanem sok olyan dolog is, amire egy gyerek szervezetének semmi szüksége nincsen. Mindemellett egy gyermeknek sokkal fontosabb lenne a szabad levegőn való szaladgálás, játszás mint a számítógép előtt ülés, tabletezés” – magyarázza a szakember.
Egy átlagos felnőtt napi cukorfogyasztása nem lehetne több mint harminc gramm
Fotó: Pixabay.com
Hogy mennyi cukor fogyasztása megengedett egy felnőtt számára? Napi hét kockacukornyi mennyiség. „Egy átlagos felnőtt napi cukorfogyasztása nem lehetne több mint harminc gramm, így is évente tíz kiló cukor fogyasztás jön ki. Ha belegondolok, fáj a szívem” – jegyzi meg Máté Beáta.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Fábián Tibor: Csészék a vitrinben
Az aprócska konyhát finom illat tölti be. Mama palacsintát süt. A spájzból baracklekvárt hoz, és elmélyülten kenegeti a mindenséget jelképező kerek tésztákra. Mikor elkészül vele, gondosan felgöngyölíti, és egy külön tányérra helyezi.
Fábián Tibor: Csészék a vitrinben
Csokis sült zabkása – videó
Hamar, könnyen, olcsón elkészíthetjük a csokis sült zabkását – ha a végén egy kevés mézet is csurgatunk rá, még gazdagabb és édesebb lesz a végeredmény.
Csokis sült zabkása – videó
Robogókon szelték át a kontinenseket
Két erdélyi világutazó, Mihály Alpár és Bertici Attila idén életük egyik legnagyobb kalandjára indult: két 12 lóerős robogóval húsz nap alatt több mint nyolcezer kilométert tettek meg Kelet-Európából egészen Szenegál fővárosáig, Dakarig.
Robogókon szelték át a kontinenseket
Hangolódjunk együtt az ünnepre: A nagy mézeskalács játék
Amikor a mézeskalács illata belengi az otthonainkat, érezzük, hogy közeleg az ünnep. Nálatok sincs karácsony mézeskalács nélkül? Mutasd meg a mézeskalács-remekművedet, és nyerj!
Hangolódjunk együtt az ünnepre: A nagy mézeskalács játék
Ha vigyázunk a madarakra, ők is vigyáznak ránk
A téli madáretetés nemcsak közvetlen táplálék kihelyezésével történhet. Többféle módon is kedveskedhetünk a madaraknak a kihívásokkal teli keményebb téli időszakban, ezeket az alternatív lehetőségeket fogjuk bemutatni.
Ha vigyázunk a madarakra, ők is vigyáznak ránk
Amikor a tudomány megszólal, és mögötte felhangosodik a rock
Hat éve egy merész ötlet született Csíkszeredában: zenével átszőtt tudományos történetmesélés. A projekt mára közösséggé, élménnyé és ünneppé nőtte ki magát, most pedig a jubileumi, karácsonyi „Best of” előadáson vehettünk részt.
Amikor a tudomány megszólal, és mögötte felhangosodik a rock
Hömpölygő mondatok, világvégi fények
Krasznahorkai mondatai özönlenek. Rád ragadnak. Mintha a lassú sötétség húzna magával, amelyben felvillan valami makacs fény. Ki a magyar irodalom egyik legkülönösebb alakja, az idei irodalmi Nobel-díjas?
Hömpölygő mondatok, világvégi fények
Darált hús káposztaágyon
A káposztaszeletek tökéletes alapot adnak a fűszeres darált húsnak – egy olyan téli fogás, amelyhez nem kell távoli alapanyag. Az ételnek házias, szaftos ízvilága van. Akár hétköznapi ebédnek, akár vendégváró különlegességnek is remek választás.
Darált hús káposztaágyon
Ki volt Pál Gábor? – Egy rendkívüli életút nyomában
„Ki volt a csíki nagytata?” – teszi fel a kérdést az unokája. Mások szerint „ő maga volt a becsületesség”, és egyszerűen „jó társaság”. Egy könyv és egy dokumentumfilm ezek nyomán próbálja újra összerakni Pál Gábor méltatlanul feledett alakját.
Ki volt Pál Gábor? – Egy rendkívüli életút nyomában
Népi orvosság és kreatív receptek: a fekete retek ereje
A fekete retek nemcsak nagyanyáink mézes népi gyógyszere, hanem sokoldalú őszi-téli zöldség, amely levesekben, salátákban és rakott ételekben is megállja a helyét. Érdemes közelebbről megismernie gyógyhatásait és változatos felhasználási módjait.
Népi orvosság és kreatív receptek: a fekete retek ereje
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!