
Fotó: György Ottilia
Tavasztól őszig piteszezon van, hiszen egy jó pitének a lelke a friss gyümölcs. Ugyanakkor nem árt, ha a gyümölcs savanykás. Nos a rebarbara kiváló alapanyag ehhez.
2025. május 31., 08:002025. május 31., 08:00
10 dkg zabpehelyliszt
5 dkg zabpehely
10 dkg vaj
4 evőkanál barna cukor
kevés zsír a piteforma kikenéséhez
A tésztaalaphoz a sóval elkevert zablisztben elmorzsoljuk a felkockázott vajat, hozzáadjuk a tojást, a cukrot és a vizet. Összegyúrjuk, majd fél órára hűtőbe tesszük. Fél óra után a tésztát kinyújtjuk és egy kizsírozott piteforma alját, oldalát kibéleljük a tésztával. A rebarbarát meghámozzuk, és fél centis darabokra vágjuk, összekeverjük a fagyasztott bogyós gyümölccsel, a cukorral valamint a keményítővel, majd rárakjuk a tésztára. A morzsához a hozzávalókat összedolgozzuk, majd rámorzsoljuk a gyümölcs tetejére. 180 fokos előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük, míg a morzsa szép aranyszínű lesz.

Végre megjelent a román eper is a piacon, így nagyon ajánlom ezt a receptet.

A morzsás töltött répás muffin igazi különlegesség, amely ötvözi a szaftos, fűszeres tésztát, a lágy, vaníliás mascarponekrémet és a ropogós, diós morzsaréteget.

Tudtad, hogy a brokkolinak magas az A- és C-vitamin-tartalma, és fontos szerepe van a rákmegelőző étrendben?
A karácsonyi bőséges menük után jól esik egy kis húsmentes frissesség. Ez a napi étrend könnyed, mégis tápláló fogásokkal segít tehermentesíteni a szervezetet, miközben ízekben és tápanyagokban továbbra sem kell hiányt szenvednünk.
Ha szeretjük a savanyú káposztából készült fogásokat, ez is nagy kedvencünk lesz. Köretként és egytálételként is kiváló.
A gyulai Százéves Cukrászda korábban is megkerülhetetlen pontja volt a viharsarki városnak, az idén elnyert Magyarország Tortája cím pedig csak még több vendéget vonz az 1840 óta működő létesítménybe.
A Long Story Short nem akar szerethető lenni, inkább marad „igazi”. Raphael Bob-Waksberg új animációja a gyászt, a családi múltat és a zsidó identitást nem lineáris időben, hanem érzelmi pontossággal rendezi egymás mellé.
Hatalmas könyvespolcot hozott az angyal, volt is nagy öröm, ujjongtak az írók, költők, kutatók, illusztrátorok és szerkesztők.
Az alábbi elkészítési mód szerint a szűzpecsenye kívül finoman pirult, belül pedig szaftos és omlós lesz.
A téli időszak lelassuló tétlensége sokunk számára kellemetlen, és nehezen tudunk alábbhagyni az év közbeni megszokott tempóból. A természet télen sem alszik, csak lelassul és regenerálódik. Érdemes a természet példája mentén nekünk is tanulni ebből.
Erdélyben a karácsony a hiány éveiben is megmaradt ünnepnek. Anyák és nagymamák emlékein keresztül idézzük fel azt az időt, amikor az egyszerűség természetes rend volt.
Egy sóhajtás itt, egy mosoly ott, egy csendes beszélgetés, egy ima, várakozás a hozzátartozókra, a gyógyszer hatására – türelemmel, belenyugvással, megbékéléssel. S bár lehet, hogy szomorúsággal, de mégis a gyógyulásba vetett hittel.
szóljon hozzá!