
Fotó: György Ottilia
Tavasztól őszig piteszezon van, hiszen egy jó pitének a lelke a friss gyümölcs. Ugyanakkor nem árt, ha a gyümölcs savanykás. Nos a rebarbara kiváló alapanyag ehhez.
2025. május 31., 08:002025. május 31., 08:00
10 dkg zabpehelyliszt
5 dkg zabpehely
10 dkg vaj
4 evőkanál barna cukor
kevés zsír a piteforma kikenéséhez
A tésztaalaphoz a sóval elkevert zablisztben elmorzsoljuk a felkockázott vajat, hozzáadjuk a tojást, a cukrot és a vizet. Összegyúrjuk, majd fél órára hűtőbe tesszük. Fél óra után a tésztát kinyújtjuk és egy kizsírozott piteforma alját, oldalát kibéleljük a tésztával. A rebarbarát meghámozzuk, és fél centis darabokra vágjuk, összekeverjük a fagyasztott bogyós gyümölccsel, a cukorral valamint a keményítővel, majd rárakjuk a tésztára. A morzsához a hozzávalókat összedolgozzuk, majd rámorzsoljuk a gyümölcs tetejére. 180 fokos előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük, míg a morzsa szép aranyszínű lesz.

Végre megjelent a román eper is a piacon, így nagyon ajánlom ezt a receptet.

A morzsás töltött répás muffin igazi különlegesség, amely ötvözi a szaftos, fűszeres tésztát, a lágy, vaníliás mascarponekrémet és a ropogós, diós morzsaréteget.

Tudtad, hogy a brokkolinak magas az A- és C-vitamin-tartalma, és fontos szerepe van a rákmegelőző étrendben?
A Márkos András-emlékkiállítás egyik termében mutatták be az életműkatalógust Csíkszeredában. Székedi Ferenc beszélt várakozásról, kutatásról és egy pályáról, amely Csíkból a nemzetközi színtérig jutott.
A CSÍKszentimreI TEMPLOMOSOK csapata az Örökségünk Őrei versenyben a helyi plébániatemplom értékeit népszerűsíti. A hatodikos diákok játékos programokkal, közösségi eseményekkel keltik életre a műemléket.
Minden, ami a magyar kultúra, és minden, ami nem. Mert mi tudjuk, a magyar kultúra nem hangos, nem tolakszik, s mindig őszinte. És addig él, amíg vigyázunk rá.
A keményebb téli idő beálltával elérkezett a gyanták gyűjtésének ideje. Enyhébb időjárás esetén folyékonyabbak és nagyon ragadnak, így emiatt a téli hideg kedvez a leginkább a gyűjtés szempontjából. Ismerkedjünk meg a felhasználásuk lehetőségeivel.
Irodalom, zene, film, színház és közösségi események Erdély-szerte: a magyar kultúra napja alkalmából Székelyföld és a nagyvárosok is gazdag programkínálattal várják az érdeklődőket.
Mindössze harminc perc alatt, könnyen elkészíthető két adagnyi ebből a finomságból.
Az első okostelefon nemcsak eszköz, hanem felelősség is. Új prevenciós videósorozat segít a családoknak eligazodni a digitális világ lehetőségei és kockázatai között – ítélkezés nélkül, közösen gondolkodva.
A januári fagyban, amikor mind jobban szomjazzuk a fényt és a meleget, egy olyan festményt mutatunk be, mely témáját, hangulatát tekintve ezt a fény fele törekvést, a fény hatására történő átalakulást jeleníti meg.
A narancs nem csak süteményekbe való. Húsokhoz, halakhoz, salátákhoz is karakteres társ, különösen, ha nem cukorral bánunk vele. A Krónikán megjelent cikk megmutatja, hol lesz igazán izgalmas.
Megidézem föléd a napot,
bolyongó árnyad a rózsatövek közt.
szóljon hozzá!