
Fotó: György Ottilia
A dióka sütemény remek húsvéti finomság, mert a hagyományos ízeket idézi, mégis egy kis különlegességet csempész az ünnepi asztalra.
2025. április 19., 08:002025. április 19., 08:00
2025. április 19., 12:222025. április 19., 12:22
50 dkg liszt
16 dkg zsír
2 tojás
12 dkg cukor
1 teáskanál sütőpor
kb.1 dl tej
egy csipet só
A töltelékhez:
20 dkg dió
20 dkg darált keksz
3 dl tej
2-3 evőkanál mogyorókrém
reszelt bio narancshéj ízlés szerint
porcukor a hempergetéshez.
A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk. A dióka sütőt gáztűzhelyre tesszük, hogy felforrósodjon. A tésztából apró kis golyókat formázunk és belerakjuk a formába. Rácsukjuk a tetejét és pár perc alatt aranybarnára sütjük. Egyszer megfordítjuk sütés közben a sütőformát. Nagyon hamar sülnek. Ha nem esnek ki a formából, késheggyel óvatosan rásegítünk. A töltelékhez a hozzávalókat összekeverjük, majd a diókák mindkét oldalába teszünk egy fél kiskanállal és összeragasztjuk. Porcukorba forgatjuk.

Sok esetben az egyszerűbb jobb. Úgy gondolom, a húsvéti menüt sem kell túlgondolni, érdemes elővenni a régi jól bevált recepteket.

A banánfánk egy édes és lágy finomság, tökéletes reggelinek vagy desszertnek.

Az ordás palacsinta tökéletes választás egy gyors, mégis különleges reggelihez.
Sokak bakancslistáján rajta van, hogy végigjárják az El Caminót. De mire is kell figyelni az út során? És az út előtt? Benedek Enikő a múlt évben szerzett életre szóló élményeket az út bejárása során, őt kértük meg, hogy ossza meg tapasztalatait.
A csángók apostola – így emlegetik. Százhuszonöt éve született Várdotfalván Domokos Pál Péter Széchenyi-díjas tanár, néprajzkutató, történész. Az évforduló apropóján lányával, Domokos Máriával beszélgettünk.
Büszkék gazdag szellemi örökségükre, jeles személyiségeikre, történelmi múltjukra, és szívesen meg is mutatják, mesélnek ezekről az idelátogatóknak. A felvidéki városban, a magyar-szlovák határ menti Észak-Komáromban jártunk.
Új lehetőségeket remélnek az erdélyi magyar színházak attól, hogy csatlakozhattak a Magyar Színházi Társasághoz. A tagságtól szorosabb szakmai kapcsolatokat, koprodukciókat és nagyobb mobilitást várnak a társulatok.
Kívül aranybarna és ropogós, belül pedig puha a klasszikus magyar házi konyha egyik legegyszerűbben elkészíthető fogása. A fokhagymás tejföllel kínált tócsni különösen népszerű, hiszen az ízek tökéletes harmóniát alkotnak.
Erősen, üresjáratok nélkül indult a Trónok harca első előzménysorozatának, a 2022-ben indult Sárkányok házának legújabb, harmadik évada. Spoileres epizód-áttekintő.
A zene, a vers szeretete hozta őket össze, s noha volt idő, hogy nem zenéltek együtt, évek múltán is elő tudtak húzni egy-egy dalt a „bőröndből”. A Bőröndös zenekar tagjaival, Bíró Hunorral, Székely Norberttel és Moldován Balázzsal beszélgettünk.
Ötven alkotás, több száz járókelő és egy különleges évforduló. A csíkszeredai Nagy Imre Általános Iskola kerítés-kiállítással tiszteleg névadója előtt, közelebb hozva a művészetet a város lakóihoz.
A lassan sült paradicsom mély, telt íze és a jalapeno harmonikus fúziója képes minden partit és meccsnézést felejthetetlenné tenni. A ropogós tortilla chips és ez a sűrű szósz olyan páros, amiből sosem elég egy tálka.
Részletesen bemutatott társadalmi látlelet Cristian Mungiu legújabb filmje a Fjord, amiben a rendező egy nagy botrányt kavaró történést dolgoz fel, a keleti és nyugati világ találkozási pontjánál. Kritika.
szóljon hozzá!