Színes, ízes volt a bárány- és pálinkafesztivál

Május 4-én délelőtt díszes felvonulással vette kezdetét az Erdélyi Magyar Fehérasztal Lovagrend és a székelyudvarhelyi polgármesteri hivatal által rendezett bárány- és pálinkafesztivál. A meghívott lovagrendek, a kül- és belföldi gasztronómiai világ kiválóságai, valamint a részvevők az udvarhelyi ferences templomhoz vonultak, majd az ünnepi étkek és italok megáldása után a Székely Támadt-vár udvarán folytatódott az esemény.

Amíg a gasztronómiai versenyre benevezett csapatok a várudvaron készülődtek, a helyszín más pontjain zajlott az íjász, aszfaltrajz-, illetve a legenda-, mese-, regemondó verseny. A Mesél a múlt című legenda-, rege- és mesemondó versenyre több mint negyvenen jelentkeztek, a Szabó Attila rádiós szerkesztőből, Sarkadi Zoltán színművészből, valamint Miklós Zsuzsa és Ürögdi Katalin, az Artera Alapítvány munkatársaiból álló zsűrinek nem volt könnyű dolga.

A két korcsoportban (nyolc év alattiak és nyolc év fölöttiek) Bálint Antónia és Kulcsár-Székely Gábor végzett harmadik helyen, második díjat kapott Vass Bálint és Szíjgyártó Nikolett, illetve aranyérmes lett Delne Emőke és Imre Kata. A dobogósok továbbá rádiófelvételeket készíthetnek az elmondott mesékről, legendákról a Más Rádió jóvoltából. Az aszfaltra rajzolók közül Bartalis Kata és Székely Bernadett bizonyult a legjobbnak, a Budvár íjásza verseny győztesei pedig Antal Botond és Tamás András voltak.

A színes, de inkább ízes fesztivál fénypontja a különböző bárányételek elkészülte volt, így míg a Benke László mesterszakácsból, Farkas György városmenedzserből, Bálint Imre Elemér, Oroszhegy község polgármesteréből, illetve Bene Sándor mesterszakácsból álló zsűri döntésre jutott, a részvevők is megkóstolhatták a helyszínen készített ételeket.

A gasztronómiai versenyre egyébként 25 hazai és külföldi csapat nevezett be. „Az oroszhegyi Nárcisz Vendéglátók Egyesületének képviseletében neveztünk be a versenyre. Noha már több hazai és magyarországi gasztronómiai versenyen is részt vettünk, illetve díjakat is hoztunk, úgy éreztük, egy újabb kihívás ez a fesztivál, ahol bemutathatjuk a székely asszonyok főzési tudományát” – mondta Bálint Piroska, az oroszhegyi csapat tagja.

Mire a bográcsok mind egy szálig kiürültek, a zsűri is döntést hozott. „Minden csapat legalább kétféle ételt hozott, levest, sültet vagy pörköltet. Még az a szerencse, hogy a tüdőmet kidobattam, hogy a májam elférjen” – számolt be a zsűrizés nehézségeiről Benke Laci bácsi.

Az eredményeket Hunyadváry József hangulatmester, Magyarország Nemzeti-díjas vőfélye ismertette. A pálinkák közül a legjobbnak Szenterzsébet csapatának nedűje bizonyult, második helyen végzett a fiatal állatorvosok csapatának, azaz a FÁK-nak a párlata, és harmadik lett a Zsigmond Főzde pálinkája. „Látni, hogy élvezettel, szeretettel készültek az ételek. A fehér asztal a béke szigete, ahol népek, nemzetek sorsa dől el. A gasztronómia pedig a nép múltját tükrözi és a jelenét, de meghatározza a jövőjét is. Az ilyen jellegű fesztiválok diplomáciai eseményeknek számítanak, ezért rendkívül fontosak” – mondta el lapunknak a verseny apropóján Benke László, aki gyakorlati tanácsokkal is ellátta az eseményen részt vevő csapatokat.

A sültek, azaz a pünkösdi parázsételek közül a zsűri a székelyudvarhelyi Kusztura Galéria csapatának főztjét találta a legjobbnak, a Firtos Karaván második, illetve a gyergyószentmiklósi Rozmaring csapat pedig harmadik lett. A Pünkösdi üstönyételek, tehát a bográcsosok közül a Cookták csapata főzött aranyérmes bárányételt, második lett a Septimia csapata, és harmadik helyen végzett a Paprika csapat.

Az esemény meghívottja, az Első Magyar Fehérasztal Lovagrend mellesleg számtalan különdíjjal és kitüntetéssel készült, egyebek mellett a FÁK és farkaslaki önkéntes tűzoltók csapata meghívást kapott a szeptember 14-én tartandó kalocsai Paprikás ételek főzőversenyére is. A fődíjat – díszserleget, üvegbárányt – a Cookták csapata kapta, egyben ők büszkélkedhetnek a Bárányételek pünkösdi királya titulussal is.

Az idei siker csak a kezdet, ígérte Ambrus Gizella, a fesztivál megálmodója és fáradhatatlan főszervezője: jövőre ugyanide, ugyanekkora várják vissza a versenyzőket és látogatókat egyaránt.