Naponta mintegy száz liter tejet vásárolnak az udvarhelyiek az automatákból

Erdély-szerte elterjedt a tejadagoló automaták használata: a vasteheneknek becézett gépezetek 2009 óta Székelyudvarhelyen is megtalálhatók, s úgy tűnik, nagy népszerűségnek örvendenek, ugyanis mostanra a legforgalmasabb üzleteknél és kisebb boltokban is üzembe helyezték őket. Mint kiderült, a gépeket naponta csak akkora tejmennyiséggel töltik fel, amely az aznapi szükségleteket fedezi – a tejtermelők már tapasztalatból tudják, melyek a legforgalmasabb helyek, napok és napszakok.

Naponta körülbelül száz liter tejjel tölti fel a székelymuzsnai Dénes Tibor Attila tejtermelő a Székelyudvarhelyen kihelyezett öt tejadagoló automatáját: mint a tulajdonos elmondta, a „vastehenekből” tejet vásárlók általában visszajáró kliensek, akik édesen és savanyítva is fogyasztják, de főzéshez is használják a 3,5–3,9 százalékos zsírtartalmú tejet. A jelenleg tizenhat fejőstehenet tartó gazda tulajdonában lévő gépezetek a Merkúr és Szuper üzletek, illetve két Bethlen-negyedi kenyérboltnál találhatók. Dénes 2012 óta foglalkozik ilyen típusú tejértékesítéssel, az utóbbi két automatát csak 2014-ben vette át az egyik székelyudvarhelyi tejfeldolgozótól, amely addig hőkezelt tejet árusított általuk.

Mint kiderült, az automaták forgalma eltérő: néhol naponta 40–50, másutt csupán 10–15 liter tej fogy el. A legforgalmasabb időszak délutánonként két és öt óra közé tehető, amikor az udvarhelyiek jó része hazafelé tart a munkából. Legtöbben pénteken és szombaton „fejik meg a vastehenet”, amikor sütéshez, főzéshez is az automatából származó tejet használják – mondta el a gazda. Hozzáfűzte, több év tapasztalata alapján számítják ki, hogy körülbelül mennyi tej fogy el egy-egy nap alatt, s csak a szükségleteket fedező mennyiséget töltik a tartályokba, hogy a vevők mindig friss tejhez jussanak. A gépek egy és négy Celsius-fok közötti hőmérsékleten tárolják a tejet, melyet fogyasztás előtt ajánlott felfőzni. A vastehenek beprogramozhatók arra, hogy amikor a bennük lévő tejmennyiség egy meghatározott érték alá csökken, figyelmeztető üzenetet küldjenek az üzemeltetőnek, így megnövekedett igény esetén is rövid időn belül házi tejhez juthat mindenki – mutatott rá Dénes.

A kisgyerekektől az idősekig mindenki szívesen vásárol a tejautomatából – derült ki az egyik Győzelem utcai pékáru-üzletben. Mint az elárusító elmondta, az üzlet dolgozói gyakran segítenek azoknak, akik még nem tudják használni a vastehenet. A gépeken a legfontosabb információk mellett az üzemeltető adatait is feltüntetik, így meghibásodás esetén bárki kihívhatja őket a helyszínre.