Kevesen vizsgáltatják be a disznóhúst

A disznóvágási idény miatt decembertől szombaton és vasárnap is bevizsgálják a sertéshúst az állat-egészségügyi hatóság alárendeltségébe tartozó körzeti állatorvosi rendelőkben, a hónap első hétvégéjén azonban még a húszat sem érte el Székelyudvarhelyen a trichinella-vizsgálatok száma. Pál Ágoston, a székelyudvarhelyi körzet hatósági állatorvosa érdeklődésünkre elmondta, az elmúlt hétvégén dolgoztak, ám mindössze tizenhét húsminta érkezett bevizsgálásra, ami nagyon kevésnek számít. A húsmintákat Bögözben, Farcádban, Máréfalván és más Udvarhely környéki falvakban, tehát többnyire vidéken elvégzett disznóvágások után vitték be a rendelőbe ellenőrzés céljából – mondta el az állatorvos, aki egyben a Hargita Megyei Állatorvosi Kamara elnöke.

Az arány vidékenként változik, és bár a megfelelő állat-egészségügyi jóváhagyással rendelkező magán állatorvosoknál is elvégeztethető a vizsgálat, beszédes adat, hogy miközben például a csíkszépvízi körzeti állatorvosi rendelőben idén 560 trichinellózis-vizsgálatot végeztek el, addig a székelyudvarhelyibe kevesebb mint száz húsmintát vittek be e célból a gazdák. Székelykeresztúron decemberben ötszáz-hatszáz trichinellavizsgálatot végeznek, Csíkszeredában pedig ezres nagyságrendű a laborvizsgálatok száma – sorolja az adatokat összehasonlításképpen Pál Ágoston.

Püsök László, a Hargita Megyei Állat-egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság szóvivője korábban elmondta, előfordul, hogy csak egy trichinelloszkóppal rendelkező technikussal vizsgáltatják be a húsmintát a gazdák, így ezek a disznóvágások és húsminta-ellenőrzések sehol sem kerülnek feljegyzésre.

A disznóvágási idényre való tekintettel a megyei állat-egészségügyi igazgatóság kirendeltségein, illetve a körzeti állatorvosoknál hétvégén is bevizsgálják a levágott disznók húsát. A székelyudvarhelyi körzeti állatorvosi rendelőben szombaton 9–14, vasárnap pedig 9–12 óra között. A hatóság laboratóriumaiban országos szinten egységesen 11,16 lejbe kerül a trichinella-vizsgálat, a körzeti állatorvosoknál pedig – mint azt Pál Ágostontól megtudtuk – 15 lejbe.