
Fotó: Thomas Câmpean
A világszerte kedvelt cheddar sajttal bővül a Nagyküküllő Mezőgazdasági Szövetkezet keresztúri termékcsaládja.
2015. május 28., 10:582015. május 28., 10:58
2015. május 31., 20:332015. május 31., 20:33
A helybéli tehenek tejéből is lehet minőségi sajtot készíteni, és a székely is megengedheti magának azt, amiről eddig azt hitték, hogy csak a kiváltságosaknak és külföldieknek jár – szögezte le Tankó László, a tejfeldolgozó üzem ügyvezető igazgatója. Szerinte fontos a minőségi termékek előállítása, ugyanis ezzel is lehet bizonyítani a közösségnek, hogy mire képesek tagjai. Elmondta, hogy már hagyománya van a cheddar sajt készítésének Keresztúron, hiszen a tejfeldolgozó üzem már a két világháború között is exportálta a különleges érlelt sajtot az Egyesült Királyságba.
A cheddar egyébként az angliai Somerset megyéből származik. Az érleléstől intenzív az ízvilága, bár szilárd és könnyen morzsolódik, mégis lágyan olvad el a szájban. Tulajdonságainak köszönhetően tésztás ételekhez, melegszendvicsekbe, pizzákhoz is használható, de borokhoz is illik. A keresztúri cheddar sajtot a Merkúr üzletlánc polcain lehet megtalálni. Szávuly Attila, a szövetkezet értékesítési igazgatója szerint további ínyencségekkel is kísérleteznek.
Kigyulladt lakóházhoz riasztották a tűzoltókat Szentegyházán a Turista utcába hétfőn délután. Az épület megsemmisült a tűz következtében.
Több tucat kisvállalkozás szűnt meg 2025-ben Parajdon és a környező településeken a turizmus, a vendéglátás és az utcai kereskedelem területén, miután tavaly májusban a Korond-patak vize elárasztotta a sóbányát.
Folytatódik, sőt bővült is a felújítás a székelykeresztúri Kossuth Lajos negyedben, noha az önkormányzat továbbra sem kapta meg a megnyert pályázati támogatást. A munkálatokat egyelőre saját költségvetésből finanszírozzák.
Vélhetően az erős szél következtében dőlt rá a kiszáradt fa egy a Nicolae Bălcescu utcában parkoló autóra hétfőre virradóra – erősítette meg lapunknak a székelyudvarhelyi helyi rendőrség.
Dolgoznak a székelymagyarosi kultúrotthon és a vele egybeépített régi iskola energiahatékonysági felújításán. A kivitelezést július 31-ig be kell fejezni, különben vissza kell fizetni a pályázaton nyert támogatást.
Két helyszínen is útlezárásra kell számítani Székelyudvarhelyen péntektől, a közúti infrastruktúra fejlesztése miatt.
A helyi idegenforgalom helyzete és az általános gazdasági nehézségek miatt újabb csoportos leépítés körvonalazódik Parajdon. A bányakatasztrófa óta a turizmus életben tartásáért küzdő település egyik turisztikai egysége került most nehéz helyzetbe.
Megnyitották a budapesti Petőfi Irodalmi Múzeum Írói naplókat bemutató vándorkiállítását szerdán délután Székelyudvarhelyen, a Haáz Rezső Múzeumnak otthont adó Haberstrumf-villában.
Ijesztő tények láttak napvilágot a Hargita Megyei Területi Közrendi Hatóság udvarhelyi ülésén: a fiatalok sokszor internetről rendelik az ellenőrizetlen összetételű szintetikus drogokat. Az áru önkiszolgáló csomagautomatákba érkezik, onnan veszik át.
Kerékpáros felvonulással, előadásokkal, filmvetítésekkel és családi programokkal várják az érdeklődőket a székelyudvarhelyi majálison, amely idén is a Szejkefürdőn lesz április 30-án és május 1-jén.
szóljon hozzá!