
Fotó: Thomas Câmpean
A világszerte kedvelt cheddar sajttal bővül a Nagyküküllő Mezőgazdasági Szövetkezet keresztúri termékcsaládja.
2015. május 28., 10:582015. május 28., 10:58
2015. május 31., 20:332015. május 31., 20:33
A helybéli tehenek tejéből is lehet minőségi sajtot készíteni, és a székely is megengedheti magának azt, amiről eddig azt hitték, hogy csak a kiváltságosaknak és külföldieknek jár – szögezte le Tankó László, a tejfeldolgozó üzem ügyvezető igazgatója. Szerinte fontos a minőségi termékek előállítása, ugyanis ezzel is lehet bizonyítani a közösségnek, hogy mire képesek tagjai. Elmondta, hogy már hagyománya van a cheddar sajt készítésének Keresztúron, hiszen a tejfeldolgozó üzem már a két világháború között is exportálta a különleges érlelt sajtot az Egyesült Királyságba.
A cheddar egyébként az angliai Somerset megyéből származik. Az érleléstől intenzív az ízvilága, bár szilárd és könnyen morzsolódik, mégis lágyan olvad el a szájban. Tulajdonságainak köszönhetően tésztás ételekhez, melegszendvicsekbe, pizzákhoz is használható, de borokhoz is illik. A keresztúri cheddar sajtot a Merkúr üzletlánc polcain lehet megtalálni. Szávuly Attila, a szövetkezet értékesítési igazgatója szerint további ínyencségekkel is kísérleteznek.
Másodjára, ezúttal fényes nappal támadt juhokra egy nagyjából hétéves medve kedden Székelyudvarhelyen – a vadászok kilőtték a veszélyesnek ítélt nagyvadat.
Koncertekkel és számos előadással emlékeznek meg az 1956-os forradalomról Székelyudvarhelyen, az eseménysorozat már csütörtökön elkezdődik és szombatig tart. A polgármester „elcsendesedésre” hívja az embereket.
Időszakos nyomáscsökkenés vagy vízhiány léphet fel Ülke, Fancsal, Székelyszenttamás, Székelyszentkirály és Tibód településeken kedden 9 és 12 óra között – figyelmeztet a vízszolgáltató.
Elkezdődik az új hulladékgazdálkodási szerződések megkötése, valamint az új kukák kiosztása is Szentegyházán október 19–24. között. Az intézkedés egyelőre a családi házakban élő lakosokat érinti.
Két személy megsérült péntek reggel egy ráfutásos balesetben a Szejkefürdő térségében. A balesetben három jármű volt érintett.
Kórházba szállítottak egy fiatalt, aki elektromos rollerrel balesetezett csütörtök este Székelyudvarhelyen.
Lakossági tájékoztató fórumokat szerveznek vasárnap Szentegyházán az új Hargita megyei hulladékgazdálkodási rendszerről.
Fehérbe borult a Madarasi Hargita csütörtök délutánra, miután a lehűlés és a csapadék havazást eredményezett.
Tizenharmadik alkalommal szervez adománygyűjtést a székelyudvarhelyi Rotary Club és a Vöröskereszt az élelmezés és a kenyér világnapja alkalmából. A kezdeményezéshez a város több pontján is csatlakozhatnak a segíteni szándékozók.
Alsó végtagjain sérült meg az a juhász, akire kedd délután támadt rá egy medve a Felsőboldogfalva községhez tartozó Telekfalva határában. A férfit a székelyudvarhelyi kórházba szállították a történteket követően.
szóljon hozzá!